O restaurante Vallécula, na Guarda, é um daqueles casos de sucesso que só se percebe depois de ultrapassadas as portas do edifício recuperado, construído no século XVII. A receita para o sucesso desta casa passa pela mão certeira da cozinheira que soube absorver a tradição gastronómica regional e aplicá-la nas receitas com que presenteia os clientes. Com uma carta construída ao sabor das estações, apresenta uma invejável variedade de entradas, entre patés de galo e outros mimos, perfeitas para abrirem caminho a pratos como o galo no vinho ou o coelho com castanhas.

A sua construção foi iniciada em finais do século XVI, tendo sido concluída no século seguinte. Em 1832-33, durante o cerco do Porto, serviu como local de proteção e de armazenamento dos abastecimentos à cidade. Fortificação com elementos de defesa situados nos ângulos e destinado a protegê-la de fogos flancos, com dois níveis de porção de terreno e uma grande capacidade defensiva. A cúpula é talhada em hexágono, tem uma beira suportada por um ornato saliente numa parede, o revestimento cerâmico cobre uma capela. No início do século XIX, uma alteração urbana cobriu o conjunto de penedos afastando assim o …

A Levada dos Cedros é um dos muitos canais de irrigação típicos da Madeira, tendo origem nos afloramentos do Lombo do Cedro, a cerca de 1000 metros de altitude, na encosta leste da Ribeira da Janela. Ao longo do canal, é possível observar vegetação indígena como tis, folhados, vinháticos e uveiras-da-serra. É uma das levadas mais antigas da ilha, construída no século XVII e, como as suas congéneres, serve para recolher a água e conduzi-las aos locais de aproveitamento agrícola e doméstico. Está incluída na classificação de Património Mundial da laurissilva e integra a Rede Europeia de Sítios de Importância …

Fiel à gastronomia local e aos produtos da época e da região, como manda a tradição gastronómica serrana, espere encontrar uma ementa criativa que surpreende não só pelo tempero apurado mas também pela apresentação, cuidada e elegante, em perfeita sintonia com o espaço, decorado com requinte e bom gosto. Nas sugestões à la carte, as castanhas, as peças de caça, os cogumelos selvagens e os enchidos da Beira são os protagonistas, mas para ter uma experiência de palato completa, e provar um bocadinho de tudo, sugerimos o “menu surpresa”, com degustação de cinco “pratos-mistério”. Garrafeira de excelência e ótimo serviço …

Entre os vales dos Rios Minho e Lima, já bem próxima da costa, podemos vislumbrar, lá no Alto, a imponente Serra d'Arga. Dos seus cerca de 800 metros de altitude, as vistas são magníficas: o Oceano Atlântico oferece um azul de fundo que é acompanhado pelos terrenos verdejantes; o Rio Coura conflui com o Rio Minho mesmo antes de desaguar no mar, ao largo de Caminha; e o Pinhal do Camaredo estende a paisagem até Moledo do Minho. Referências ainda para Vilar de Mouros, na vertente noroeste da serra e para as povoações "nuestras hermanas" de La Guardia e do …

O hotel, inaugurado em 1999, é rodeado por um jardim e tem piscina interior e exterior. Compreende um hall de entrada com receção (aberta 24 horas por dia), sala de bagagens, biblioteca, e serviço de concierge. O aparthotel dispõe igualmente de um bar (Plaza Bar), um minimercado, um restaurante (The Three Brothers) à la carte ou buffet com cadeiras para crianças, acesso à Internet sem fios, assistência médica, sala de jogos, mini-golf, campo de ténis e campo multidesportivo em relva sintética. Poderá utilizar também o parque de estacionamento exterior para a sua viatura gratuitamente. Para os pequenos hóspedes existe ainda …

O lema deste restaurante é contribuir para o bem-estar individual, da sociedade e do planeta, alertando para os benefícios da alimentação vegetariana quer a nível físico e mental com a nível global. O Chef seleciona os melhores vegetais, cereais, leguminosas e outros alimentos da terra, sempre frescos, para garantir que cada refeição seja sempre um prazer saudável. Serve refeições saudáveis em buffet ao almoço e, ao jantar, pode optar-se pelo serviço à la carte, que vai variando e tem noite temática mensal com influências de diversas partes do mundo. A decoração é minimalista, tendo como protagonistas as madeiras e as …

O edifício data do século XV e são dessa altura o mobiliário e peças de arte que hoje decoram de forma surpreendente os cantos deste antigo solar. A casa mantém a traça original, com o chão em tábua corrida, portas de madeira e divisões espaçosas, com grandes salas e quartos decorados de forma rústica, com apontamentos de charme que os distinguem entre si. Exemplo disso, a suíte da capela que acrescenta ao seu espaço o antigo local de culto da quinta, ainda no seu estado original - à exceção das estátuas em pedra, cujo nariz terá sido partido durante uma …

O Flor de Sal é um restaurante que podia bem constar da lista de fenómenos do Entroncamento, pela forma como surpreende na simpatia de Rui Honorato, proprietário, e na qualidade da comida que serve, cortesia da chefe Margarida. As ementas estão pregadas à parede, em enormes quadros de ardósia – de um lado as sugestões do dia, do outro a ementa fixa à la carte. Enquanto não se decide – as sugestões são muitas – é posta na mesa uma seleção variada de entradas, ótimas para entreter a boca até à chegada do prato principal. Nos peixes, a cataplana de …

Solar erguido em finais do século XVII, sendo conhecido por Casa de Paranhos de Cima. Terá estado sempre na posse dos descendentes da família fundadora, os Amaral Cardoso, fidalgos da Casa Real, pertencendo hoje à família Sousa Lara, herdeira dos primeiros proprietários. A designação de São Julião provém de uma antiga capela que existiu no terreno da casa, dedicada ao santo. Foi substituída por outra, setecentista, da invocação de Nossa Senhora de La Salette, muito concorrida no século XVIII, e de quem era particularmente devoto D. João de Albuquerque do Amaral Cardoso, reformador do solar. Da sua intervenção, em finais …