O restaurante Colmeia, na Guarda, consegue misturar no mesmo espaço a tradição e a modernidade. A sala é arejada, inovadora e elegante, mas os pratos lá servidos são tradicionais e plenos de sabor. Nada melhor para começar do que um folhado de alheira da beira ou uns cogumelos salteados. Para melhor provar a região, continue a refeição com um naco de vitela com arroz de feijão, um cabrito grelhado ou então com um arroz de míscaros com carne grelhada. Termine com um leite creme torrado no momento.

O Hotel Rural Maria da Fonte, na Póvoa do Lanhoso, é uma excelente opção para quem quer desfrutar do campo e da tranquilidade do Alto Minho. É composto por três seculares edifícios, todos eles em granito, e oferece todas as condições para uma estadia tranquila e confortável, disponibilizando ainda inúmeros equipamentos. Na Quinta pratica-se agricultura biológica, criam-se suínos da raça bísara e vacas e ovelhas barrosãs.

A Casa das Artes de Arcos de Valdevez ocupa um edifício setecentista, classificado em 1982 como Imóvel de Interesse Público e conhecido como “Casa do Terreiro” ou do “Conselheiro”. O espaço aposta numa programação cultural vasta e diferenciada e acolhe manifestações artísticas subordinadas a distintas temáticas, casos de cinema, música, artes plásticas e teatro.

O restaurante Cantinho do Avillez instala-se no Porto para trazer às mesas da Invicta os sabores criativos e tradicionais do conceituado chefe José Avillez. Com ambiente acolhedor e descontraído, aposta, em primeiro lugar, na qualidade do que chega à mesa. Criações surpreendentes que, no caso do Porto acrescentam à já famosa carta de Lisboa diversas novidades. A cozinha, de inspiração portuguesa, vai beber também aos sabores e modos de fazer internacionais, com influências de viagens.

O Hotel do Lago, situa-se em Braga e é o quarto hotel do grupo Hotéis Bom Jesus. Ergue-se no cimo do monte, destacando-se o terraço panorâmico, local ideal para contemplar com tranquilidade a Serra do Gerês e desfrutar de uns dias sofisticados em família. Pode, ainda, desfrutar dos equipamentos de spa e ginásio no Hotel do Templo, unidade do mesmo grupo, localizada a dois passos.

Neste arquivo existem cerca de 357 mil documentos, entre eles registos paroquiais, notariais, judicias, civis, documentos das congregações religiosas extintas em 1911... Está também disponível uma coleção de Música e Liturgia e outra de Pergaminhos e, ainda, um depósito onde está armazenada documentação que já não cabe nas instalações do arquivo.

Trata-se de um engenho em madeira constituído por uma roda motriz hidráulica, o eixo, os maços e a masseira. Apesar da finalidade principal do pisão ser a de conceder uma textura mais compacta aos panos de lã, na maioria dos casos é também empregue para fortalecer cobertores ou mantas com algum uso e para tingir tecidos. O processo de pisoagem consiste na lavagem, no pisoamento propriamente dito (os panos são revolvidos e batidos pelos maços, apertando a teia e a trama) e no acabamento (os panos são postos a secar ao sol).

Restaurante descontraído e informal, orgulha-se de ter “a melhor caldeirada de enguias do mundo” e assume essa distinção como pretexto para manter a fasquia elevada no que respeita ao que chega à mesa mas também à simpatia com que é servido. Para quem as enguias – muito procuradas por estas bandas - não fazem crescer água na boca, há outras fartas opções da cozinha, com estreita ligação ao mar, como é o caso dos ensopados de peixe ou da feijoada de búzios com gambas e ainda diversas carnes grelhadas na brasa.

As casas da Herdade do Azinhal, construídas em adobe e pedra, com a telha e traça tradicionais, constitui um ótimo refúgio para uns dias de descanso. A proximidade com a povoação de Santa Clara permite-lhe pequenos passeios a pé ou, se preferir, de carro. A Herdade mostra uma flora típica do interior serrano com montado de sobreiras e azinheiras. É percorrida por caminhos que permitem os mais radicais percursos de bicicleta ou de jipe, num permanente contacto com a natureza.

O restaurante Taverna da Vila, em Nisa, assume-se como uma adega rústica e fresca, onde o ar condicionado não é preciso para nada. À mesa levam produtos de gastronomia regional, mas com um toque de inovação, sendo capazes de surpreender. Por um lado, avançam com uma cacholeira com ananás, ou com uns gansinhos no forno ou lombinhos com molho de coentros. Mas, por outro, inovam com açorda de ovas com secretos de carpa japonesa.