Restaurante situado numa casa datada do século XVI, cujo nome se refere aos tempos em que dez por cento dos valores das mercadorias transacionadas eram tributadas ao rei. A vista para o mar confere ao espaço um ambiente descontraído e até romântico com uma cozinha internacional de base portuguesa. A carta de vinhos contempla mais de 300 referências.

Depois de uma natural desconfiança, este já é um projeto seguro. Estamos em Estremoz e o tradicional puro tinha um histórico a seu favor no que aos peregrinos gastronómicos dizia respeito. Hoje, a Gadanha Mercearia e Restaurante é um espaço incontornável, para não dizer obrigatório. Em ambiente informal, não se negam as raízes alentejanas, antes se inova e experimenta a partir de um património tão rico como é o Alentejo. É salutar ver uma chefe de origem brasileira presentear quem por aqui passa com tesouros como A Revolta das Batatas, Mil folhas alentejano com bacalhau e presunto, Folhado de perdiz …

Projeto reconhecido além-fronteiras, a Herdade dos Grous é o berço de magníficos vinhos, mas também de muitos produtos de referência, das hortícolas às carnes. Os vinhos são sempre uma boa desculpa para uma visita à herdade, que também oferece alojamento e diversas atividades. No restaurante encontra um menu vínico (sazonal) que sugere tentadoras harmonizações.

Em frente ao Cafeína, o restaurante Terra é um espaço multifacetado e amplamente conceituado, não só pelo seu ambiente cool, mas principalmente pela arte de bem receber incutida pelo empresário Vasco Moura, e por último e não menos importante, pela qualidade e diversidade gastronómica. No primeiro andar, com algumas mesas e várias cadeiras à volta do balcão, pode assistir às criações do sushiman enquanto come; no segundo, com ambiente mais sofisticado e cosmopolita, pode deliciar-se com a gastronomia exótica.

Localizado numa rua estreita do centro histórico da Nazaré, é uma casa de ambiente acolhedor, ainda que dividido entre os apetrechos do mar, que justificam o tom taberneiro, e uma segunda sala, mais citadina e moderna. A ementa apresenta grande variedade de pratos, dos quais se destacam o peixe fresco da lota, grelhado ou em receitas regionais. Cataplanas, caldeiradas, ensopados e massadas de peixe e marisco garantem o sucesso de um restaurante que já habituou as suas “gentes” a comida feita na hora. A inovar na sobremesa, sugere-se a maçã de Alcobaça coberta de leite-creme.

Oferece uma conjugação de cozinha com influências mediterrânicas e atlântica com assinatura de autor. A variedade é grande e abrange pratos como o Bife Wellington, o Galo na púcara ou o Arroz de tamboril, bem como diversos risotos e pastas.

Com um ambiente acolhedor e amigável, o Alambique, tal como o nome o sugere, apresenta uma agradável decoração rústica e está inserido num entorno natural. A chef Rosa Sousa propõe pratos de cozinha internacional cuidadosamente confecionados.

Inserido no Sublime Comporta, é um espaço elegante e sofisticado, desenhado para estar em perfeita harmonia com o ambiente envolvente.

O Terroir é um verdadeiro atelier gastronómico, onde se dá primazia a ingredientes nacionais, numa reinvenção da cozinha portuguesa com um toque do mundo.

Marco Gomes e Fernando Santos juntaram num só espaço as suas paixões, resultando o quadro num restaurante/galeria, onde arte e gastronomia andam de mãos dadas. O próprio edifício, na Rua de Miguel Bombarda, quarteirão das artes da cidade do Porto, corporiza uma arrojada capacidade de transformar, surpreender, reconvertendo um espaço de reparação automóvel num espaço de culto gastronómico ou numa obra de arte.