O Núcleo de Arte da Oliva é um centro de exposições e gestão de colecções criado em 2013 no âmbito do projecto de reconversão de um dos mais simbólicos edifícios industriais de São João da Madeira - a fábrica e fundição da Oliva. Desde a sua origem o Núcleo de Arte acolhe duas grandes coleções particulares: a Coleção Norlinda e José Lima, uma das maiores coleções de arte contemporânea privadas de Portugal; e a coleção de Arte Bruta e Singular Treger/Saint Silvestre, uma das maiores no seu género na Península Ibérica.

Instalada no antigo castelo medieval, que recebeu o nome do monarca que o conquistou aos mouros em 1217, a Pousada D. Afonso II transformou-se numa luxuosa unidade de design. Foi a partir de dois corpos do castelo, abandonados e arruinados, que foi traçado o novo projeto, com 34 quartos e duas suites. Os quartos são amplos, a decoração requintada e a sensação é a de que se está, de facto, num castelo, embora de ambiente moderno. O restaurante é aconselhável, e não se esqueça de provar as pataniscas de bacalhau.

O complexo sistema de áreas de sapais, salinas, canais, charcos, esteiros e charcas (grandes extensões sem vegetação), localizado nos concelhos de Castro Marim e Vila Real de Santo António, foi a primeira Reserva Natural do território português. Terra, rio (Guadiana) e mar confundem-se, originando um estranho mas belo mosaico que se estende até à foz com Ayamonte, do outro lado, como pano de fundo. Os terrenos são férteis em flora original (destaque para as espécies halofíticas) e, sobretudo, numa fauna exótica (Avifauna, peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios e répteis).

O Loggia é o restaurante do Museu Machado de Castro. Situado na zona alta de Coimbra, o restaurante-esplanada oferece uma vista deslumbrante sobre a Universidade, o rio Mondego, e a loggia quinhentista do Paço Episcopal. Projetado pelo arquiteto Gonçalo Byrne, propõe uma ementa como na Roma Antiga: divide-se em Gustatio (entradas), Primae mensae (pratos principais) e Secundae mensae (sobremesas). Ao almoço, o Loggia tem um buffet de cozinha tradicional portuguesa (7 €, sopa+prato principal). Aos sábados e domingos, os pratos são bacalhau gratinado e arroz de pato.

O restaurante Café dos Caçadores, em São Bartolomeu de Messines, é uma casa pequena e muito familiar, que ostenta sem modéstia o título de O Rei do Petisco. Na verdade, a eles, os petiscos, não faltam e, depois de olhar a ementa, pode sempre perguntar pelos “ carminhos fritos”. Conquilhas, percebes, enguias, lulinhas e chocos não faltam na oferta desta casa, com os petiscos, servidos em pires a custarem €5. A casa, obviamente, também oferece caça no tempo certo. Como se pode ler na fachada: “Tragam o plafon que nós temos o material”

O serviço de restaurante e cafetaria do Cor de Tangerina privilegia a vertente ovo-lacto-vegetariana, e a utilização de produtos naturais, de origem biológica e também de Comércio Justo. É neste espaço situado em frente ao Paço dos Duques que se fabricam quase todos os produtos servidos à mesa, com ênfase especial no pão, produto que se encontra atualmente em fase de certificação como produto biológico. Atividades paralelas são frequentes e para todos os gostos, como exposições de pintura e fotografia, workshops e venda de roupas biológicas.

O restaurante Os Arcos, em Mora, é uma casa onde se servem pratos da cozinha tradicional alentejana, enquadrados numa decoração de inspiração regional, composta por peças de cerâmica, quadros e fotografias do Alentejo. As especialidades são muitas e variadas, firmemente assentes no ciclo das colheitas e nas produções locais. Há uns deliciosos torresmos do rissol, umas afamadas migas de espargos com carne de porco preto e ainda pezinhos de porco de coentrada. A sopa de cação é um clássico, bem como o bolo de amêndoa e gila.

No restaurante Pial das Bilhas, em Alcácer do Sal, começa-se a sentir o Alentejo, mal se chega em frente ao edifico do restaurante. A casa é branca, debruada a azul, típica e tradicional. Lá dentro os sabores são igualmente regionais, com especial incidência para o peixe, não estivesse o mar ali tão perto. Comece a refeição com uns feijões adubados. Se for de carne, opte por uma cabidela. Se preferir pescado, há enguias de todas as maneiras, caldeirada de bacalhau e feijoada de chocos. Termine com uma tradicional torta de mel.

O restaurante A Maria, no Alandroal, é um espaço rústico, que recria no seu interior um pátio de uma povoação alentejana, com estendais com roupa, vasos com flores e casas com varandas de ferro forjado. É aqui que se saboreiam os bons sabores do Alentejo. O cozido de grão, a lebre com feijão, repolho e nabos, a perdiz estufada, a sopa de cação, o borrego assado, as migas com carne de porco e o porco preto estufado são algumas das especialidades. Já nas sobremesas, a sericaia e o pão de rala fazem as delícias dos visitantes.

O restaurante Alengarve, localizada em Mértola, é um espaço simples, com um ambiente descomprometido. O borrego à casa, o ensopado de borrego, o cozido de grão à alentejana, as migas com carne de porco e os peixes do rio são bons exemplos da cozinha alentejana aqui praticada. Na respetiva época, a lampreia com arroz branco, o ensopado de enguias e a carne de porco com túberas fazem as delícias dos visitantes. Nas sobremesas destacam-se a tarte de requeijão e o doce de amêndoa e gila. Razoável lista de vinhos.