O restaurante Casa Adão, situado na zona histórica ribeirinha de Vila Nova de Gaia, é um espaço pequeno e simples a servir pratos tradicionais e caseiros de grande qualidade. Aqui, até o nome dos pratos revelam a relação desta terra com o mar, tendo como exemplo duas especialidades da casa: bacalhau à marinheiro e polvo à pescador. O arroz de marisco é também sugerido aos visitantes, que podem ainda provar as regionais tripas à moda do Porto e as famosas francesinhas.

No restaurante Boca Negra, na Ilha Terceira, não se espante com as liberdades de linguagem do dono, que trata até os novos clientes como se fossem da família. Não se inibe em exibir vernáculo do mais puro enquanto leva as travessas à mesa. Ainda assim, não se deixe intimidar e prove a alcatra de peixe, que dizem ser a melhor de todo o arquipélago. Não se atreva, em nenhuma circunstância, a falar de outro clube de futebol a não ser aquele que verá largamente exposto no estabelecimento.

O restaurante Bola de Prata, na Guarda, reabriu em 2013, com uma nova abordagem. De tradicional snack-bar assume-se agora com uma taberna moderna, com pratos tradicionais e bons petiscos. Moelas, pica-pau, morcela da Guarda e orelha de porco são algumas das opções a considerar. Se optar pelos pratos do dia (€6,50, com entradas, sopa, principal, sobremesa e café), a escolha certa é a posta mirandesa. Nos dias frios do inverno beirão pode contar com o aconchego da lareira.

O restaurante Alforno Baixa mudou em 2013 o nome para Coma Porto. Localizado na Baixa da cidade, é um espaço bonito e elegante. A cozinha é predominantemente italiana, ainda que os sabores internacionais tenham ganho um novo espaço na ementa. Saladas várias, pizzas, pastas frescas e risottos dominam a carta, com muitas e variadas versões. Polvo no forno, bacalhau à Brás, vários bifes e arroz de pato reforçam a oferta. Aos fins de semana, o jantar é acompanhado pela animação de um DJ.

Desde a sua fundação, em 1925, este museu da gastronomia algarvia sempre foi uma referência nesta cidade pela sua saborosa comida e excelente vinho. Os peixes e mariscos frescos, e as suculentas carnes cozinhados com a mestria e paixão do chef António Dias fazem as delícias dos comensais de várias partes do país e do globo que visitam a capital algarvia. A família Brasuna, proprietária do restaurante, faz questão que a sua visita seja um bom momento para recordar neste espaço tipicamente português de raízes algarvias.

O restaurante Dom José Pinhão, localizado em Constância, fica no centro da localidade, numa das ruas que vão dar à praça principal. Situado numa casa do século XVIII, garante um ambiente familiar e caseiro, servindo pratos tradicionais com o que a natureza consegue proporcionar. Tente-se com os lombinhos de fataça com açorda de ovas, com a sopa de cação, pelos lombo de javali com mangusto ou com o bacalhau à lagareiro com broa. Passe ainda pela adega regional.

O restaurante D. Rodrigo, situado na Aroeira, é uma casa rústica com atendimento simpático e ambiente familiar, onde são servidos pratos regionais. O ensopado de borrego e a cataplana à D. Rodrigo, com amêijoas, camarão, lagosta e rojões, são as especialidades da casa. O ensopado de javali, bem como os restantes pratos de caça, estão disponíveis mediante encomenda prévia. Nas sobremesas caseiras, destacam-se as tortas de amêndoa e laranja, bem como a delícia do Algarve (com alfarroba, amêndoa e figo).

O restaurante Dona Amélia, inserido na Quinta Maria Amélia, em Bairros, é um espaço com boa cozinha portuguesa e da região. A cabidela, o anho, o cabrito e a vitela assados no forno a lenha - pratops que exigem reserva prévia) são as estrelas da casa. Com um serviço caseiro, neste espaço recatado, de decoiração rústica, ideal para uma boa refeição em família, também pode degustar pão de ló de Castelo de Paiva. Quando o tempo ajuda, a esplanada coberta é uma boa escolha.

O Restaurante Dona Maria, em Monção, está integrado na residencial Dom Afonso. Serve pratos típicos da região norte do país. O cabrito assado no forno de lenha só está disponível aos domingos ou por encomenda, mas diariamente saem da cozinha vários pratos de bacalhau, seja ele acompanhado com broa, à lagareiro ou à Dona Maria. Os nacos no espeto à chefe e o polvo à lagareiro são outras das especialidades. Na carta de vinhos, sobressaem os do Porto.

Espaço simples e tradicional que apresenta pratos da gastronomia regional, a oferecer uma bela vista sobre a ria de Aveiro. Tem como especialidades os sabores do mar, compostas em pratos como ensopados de garoupa e rodovalho, fritada de peixe com arroz de lingueirão, línguas de bacalhau fritas com arroz de feijão, feijoada de sames de bacalhau, e as massadas de garoupa ou tamboril com gambas. O nome - dóri - é uma embarcação típica do século XIX, encontrando-se um no interior do restaurante.