O restaurante O Escaroupim fica na aldeia com o mesmo nome, perto de Salvaterra de Magos, numa das margens do rio. Todo em madeira, com grandes janelas onde se ve o curso lento das águas, é o sitio perfeito para uma refeição prolongada e contemplativa. A carta é baseada nos produtos das estações e naquilo que o rio dá. Por isso, o difícil será escolher. Ainda assim, pode sempre começar com umas tartinhas de caça e continuar com um arroz de bacalhau com farinheira. As enguias fritas ou em ensopado são duas especialidades da casa, bem como, na época, o …

Situado no centro da vila, no piso térreo do Hotel Villa Aljustrel, assume-se como um espaço requintado que não descura os bons sabores da terra. Foi buscar o nome à base da matéria-prima que tempera os diversos partos regionais - o azeite - e que, aqui, é estrela logo nas entradas, numa simpática degustação acompanhada do típico pão alentejano e de azeitonas temperadas. Da cozinha chegam propostas como o javali estufado com castanhas e maçã reineta, migas com carne de alguidar e polvo assado. A carta de vinhos aposta em títulos regionais de referência e a ementa contempla sugestões de …

Situado na histórica Rua da Glória, entre a pacata Praça da Alegria e o movimentado Elevador da Glória, o Quermesse é um restaurante de ambiente descontraído e comida portuguesa, a preços acessíveis. A ementa presta homenagem às culinárias mediterrânicas, um jogo entre a boa comida portuguesa e algumas das melhores tradições gastronómicas de Espanha, França e Itália. A Lasanha de Bacalhau e o Risoto de Pato são dois exemplos, apresentados diariamente pelas mãos do chefe Narciso. À noite a atmosfera é propícia a jantares mais demorados e intimistas, enquanto ao almoço há menus diferentes todos os dias para quem pretende …

Aberto desde 2004, o restaurante Os Patinhos em Montemor-o-Velho surpreendeu toda a gente pela inovação que trouxe ao panorama da restauração desta região. O espaço é moderno, requintado e elegante, palco perfeito para que pela sala desfilem as especialidades da casa. Na época da lampreia, o arroz é a estrela da ementa. No resto do ano, o ensopado de enguias reúne as preferências dos clientes, que também ali se deslocam para degustar as especialidades feitas com o animal que dá nome à casa. Seja o arroz de pato, seco ou o de cabidela, seja o pato assado no forno, haverá …

Para os mais distraídos, fica a informação que, desde 2011, existe uma segunda Taberna do Quinzena, instalada no Santarém Hotel. Para quem procura o ambiente de sempre, nada melhor do que se instalar numa das mesas corridas da “velha” tasca. Tudo se mantém igual, sem cedências: toalhas aos quadrados, cartazes de corridas de touros e o convívio de sempre. Para comer, as opções vão desde o chouriço assado, para entreter, até às favas com enchidos ou o touro bravo estufado. Nos peixes, o bacalhau na grelha é boa escolha. O vinho, em honra da tradição, é servido em pequenos copos …

Da sala da Taberna do Sousa, no Seixal, vê-se õ Tejo, a ponte 25 de Abril, o Cristo Rei e a cidade de Lisboa. Com esta vista única estão reunidas as condições ideais para um refeição igualmente única, com sabores e saberes que ultrapassaram gerações. Nesta localização, o peixe é a estrela da carta e aqui sabem servi-lo como mandam as regras. Pode optar pelo fresco, grelhado e adornado apenas com umas pedras de sal, mas se preferir algo mais típico escolha uma cataplana, por exemplo de tamboril, a especialidade da casa. Há também uma irrepreensível açorda de gambas. Caso …

O restaurante Zé da Calçada, localizado em Amarante, é impossível de dissociar de dois aspectos: primeiro pelo seu bacalhau da casa, alvo de romarias e suspiros, e, segundo, pela impressionante varanda sobre o rio Tâmega, de onde se avista a Igreja de São Gonçalo. A sua decoração e construção muito rústicas criam um ambiente acolhedor e descontraído, perfeito para apreciar os pratos da cozinha regional e tradicional portuguesa. Filetes de pescada, arroz de pato, rojões à minhota e cabrito assado regado com verde de Amarante, bem como os amarantinos, as queijadinhas de amêndoa, as lérias de Amarante e os São …

O restaurante .COME, em Condeixa-a-Nova, conseguiu debaixo do mesmo teto reunir o que de mais moderno há em termos de restauração e ainda o mais tradicional da região. Decorado de forma moderna e arrojada, organiza anualmente um festival da francesinha, uma verdadeira surpresa para a localidade. Na carta habitual presenteia os clientes com propostas de entradas como o queijo curado de cabra da serra de Sicó ou o requeijão de Penela com compota de abóbora. O principal da lista passa pelo cabrito assado ou grelhado, apenas por encomenda, e pelo leitão assado ou pelo arroz de pato. Termine a refeição …

A Tasca da Galega, no Barreiro, é um espaço pequeno e muito animado, decorado com simplicidade e com detalhes que remetem para o ambiente das antigas tascas da região de Lisboa. A cozinha é familiar, essencialmente baseada nos pratos de peixe, dedicando particular atenção aos petiscos para partilhar com amigos. Detentores de vários prémios nos concursos gastronómicos locais, ganham habitualmente com as pataniscas de polvo com arroz de feijão. Mas há mais iguarias para provar. Os cogumelos salteados com alecrim e moscatel são uma das entradas, o arroz de lavagante outra boa opção, bem como o tradicional choco frito. Termine …

Com fortes influências madeirenses, este espaço não se baseia apenas nos pratos típicos da ilha da madeira, como também na cozinha de fusão à nossa tão rica cozinha portuguesa, mais propriamente alentejana. As alternativas passam por diversos pratos de carne, peixe, saladas entre outras, apresentando uma diversidade de espetadas de peixe e carne com sabores tão próprios, não podendo ficar esquecido as tão afamadas sobremesas. Ainda pode encontrar os verdadeiros sabores da ilha da madeira como o bolo do caco "pão típico madeirense", a espetada típica de vitela, os filetes de peixe espada preto com banana e maracujá, às ponchas …