O restaurante Luar da Foia, em Monchique, é um espaço familiar, com uma vista privilegiada para a serra e para o mar. Dispõe de 60 lugares no interior e de 60 na esplanada. A cozinha regional, em especial os pratos à base de porco preto apoderam-se da carta. A bochecha de vitela no forno, o cozido de couve à Monchique, o polvo frito com batata-doce, o javali com ameixas e os secretos de porco preto com migas são as especialidades da casa. O pudim de mel e a musse de alfarroba com gelado de baunilha prometem adoçar o final da …

O restaurante Maria do Mar, no centro da vila piscatória da Nazaré, é uma casa simples e familiar, com motivos marítimos na decoração. O bom humor e a animação são constantes e muitas vezes, às sextas-feiras, são organizadas noites de fado ou de música tradicional ao vivo. As especialidades da casa são os peixes frescos da costa, pescados pelo irmão da proprietária, e os mariscos. As caldeiradas saem com frequência da cozinha, bem como as gambas à Orlipa, as espetadas de lulas e os peixes escalados. Para iniciar a refeição sugere-se o mexilhão de vinagrete e para terminar um pijama …

O restaurante O Alpendre, em Arraiolos, é uma casa tipicamente alentejana, com interiores decorados de forma rústica, onde o bom atendimento só ajuda a enaltecer a gastronomia de elevada qualidade que aqui se pratica. As carnes do montado alentejano (porco preto, vitela e borrego) predominam na carta, assim como as migas, sejam elas alentejanas, de espargos, de bacalhau, de favas, de tomate ou coentros. A boa e extensa seleção de vinhos complementa os pratos de excelência, como as migas de espargos com carne de alguidar. Nos doces, o pastel de toucinho, a encharcada, a miga dos ganhões ou o conde …

Em Sabrosa, o restaurante O Constantino alia dois tipos de cozinha diferente com aparente sucesso. Levou, graças ao grande forno a lenha, para a terra de Miguel Torga as italianas pizzas, mas aproveita esse mesmo forno para confecionar puros e genuínos pratos regionais. As moiras que são servidas como entrada passam por esse forno, bem como o cabrito e a vitela. Já os medalhões são grelhados como as costeletas de vitela. Ao fim de semana há milhos de vinha de alhos e nas sobremesas destaca-se a maça assada com molho de baunilha. As ervas aromáticas usadas como tempero são todas …

O restaurante Mirante, localizado junto à praça de touros de Aljustrel, oferece uma esplanada com uma magnífica vista sobre a serra. Numa ampla sala, mas com ambiente familiar, recebe todos aqueles que buscam a cozinha alentejana sem artifícios. O cheiro do carvão a crepitar convida aos grelhados, em especial de carnes de porco preto, acompanhados pelo sempre apreciado vinho da região. Recomendam-se outras iguarias como as migas com carne de alguidar, a tradicional açorda alentejana ou a massinha de cação. Quem optar pelas costeletas de borrego ou pela mista de carne na telha, também acompanhada pelas famosas migas, não se …

O restaurante O Serrote, em Borba, é uma casa pequena, sem qualquer placa à porta, uma espécie de segredo gastronómico bem escondido, mas digno de ser procurado. Não se deixa conquistar por tecnologias modernas, antes aproveita e bem as receitas tradicionais, que vai servindo ao sabor das estações. Aposta nas entradas de enchidos de porco preto e de queijos secos da região, sendo que nos pratos principais sugere as migas de espargos com carnes de porco preto grelhadas. Ao fim de semana, pode encontrar ensopado de borrego e, por encomenda, pezinhos de coentrada. Termine com uma deliciosa encharcada.

É em Ponte da Barca que fica o restaurante Casa Real Fonte Velha. A decoração combina o contemporâneo com o rural, uma parede de pedra típica marca a sala, onde sobressaem duas lareiras modernas, que conferem ao espaço um toque acolhedor. A cozinha é tipicamente minhota, com destaque para os grelhados e assados de carnes bísaro e barrosã, tão apreciados por estas paragens. Na ementa, construída por Vasco Pombo, diversos pratos mudam todos os dias, mas entre os especiais sobressaem o arroz pica no chão, postinhas com arroz de feijão e cozido em pote de barro. Tem serviço de buffet …

Foi na Baixa de Lisboa que este restaurante se instalou. Num primeiro andar, de esquina com a Praça da Figueira, praticamente incógnito.O restaurante Caxemira é considerado um dos melhores restaurantes indianos, ou melhor, goês da cidade. O espaço não é muito grande, mas dada a grande afluência de pessoas, torna-se mais pequeno ainda, mesmo insuficiente para tanta procura. A razão é simples: comida de excelente qualidade. As chamuças são bastante saborosas e aconselha-se o caril de camarão com molho de coco e a perna de cabrito. A bebida ideal para acompanhar a refeição é vinho mastani. Não se esqueça de …

O restaurante Espigueiro do Soajo foi buscar a denominação aos elementos que marcam a paisagem desta aldeia serrana de Arcos de Valdevez. O ambiente familiar e o bom serviço são imagens de marca, bem como o anho e o cabrito assados em forno a lenha, disponíveis apenas por encomenda. Também por encomenda, o arroz de pica-no-chão (cabidela) faz as delicias dos apreciadores. Os nacos de vitela barrosã, trabalhada de várias formas, saem especialmente bem quando grelhadas no espeto e acompanhadas por um arroz de feijão à lavrador. Nas sobremesas, o bolo de mel, o pudim da casa, a tarte de …

Para chegar ao restaurante tem de ir de barco até à Ilha Deserta. O melhor da gastronomia algarvia, aliado a uma paisagem inspiradora e a uma arquitetura original, torna a visita absolutamente obrigatória. Não é difícil descobrir o Estaminé, no único edifício existente na Ilha Deserta, em pleno Parque Natural da Ria Formosa. Aberto desde 1987, sente-se e delicie-se com um suculento camarão da costa, uma muxama de atum ou uma salada de polvo. Para prato principal, escolha o mais fresco dos peixes grelhado no carvão. Termine a refeição com um adequado e doce Figo de Verão. Garrafeira competente e …