O restaurante Sabores de Goa, como o seu nome indica, é um espaço dedicado à cozinha indo-portuguesa, onde poderá provar sabores perfumados, intensos e exóticos, num ambiente simpático. Localizado numa das zonas mais cosmopolitas de Lisboa, a sua cozinha é caracterizada pela fusão ancestral entre Portugal e Goa. Chamuças e Bojés, nas entradas, e peixe e gambas recheados, além de Xec Xec de caranguejo destacam-se nos marítimos. Nas carnes, caril e chacuti de galinha e chouriço à goesa são as especialidades deste restaurante.

O restaurante Santa Luzia, em Manteigas, oferece uma vista privilegiada sobre a Serra da Estrela. Dedicando-se a, com elegância, servir genuínos e tradicionais sabores da região. A decoração é inspirada também na serra, com uma fotografia gigante a ampliar o enquadramento que as grandes janelas proporcionam. Da cozinha saem, depois das entradas compostas pelos enchidos tradicionais e pelo queijo da serra, as trutas criadas na zona, o javali estufado e o incontornável cabrito assado no forno. Nas sobremesas, além de outras ofertas, é de experimentar o arroz doce tradicional.

O restaurante País das Uvas, localizado em Vila de Frades, foi outrora uma adega típica e mantém ainda dessa altura parte da decoração e do ambiente. Os sabores da comida são alentejanos. Para além dos deliciosos petiscos que acompanham um copo de vinho ou dão início à refeição, destaca-se o ensopado de borrego, o cozido de grão, o feijão com cardos e cilarcas e as migas de espargos com carne no alguidar. Por vezes, a refeição é acompanhada pelo canto de Grupos Corais Alentejanos.

O Gota D’Água é um restaurante no limite do concelho de Tábua, junto à praia fluvial das Secarias, localizado no andar térreo de uma habitação, dedicado a servir pratos de influência regional. Decorado de forma simples, com uma velha roda de tirar água do rio, especializou-se nos grelhados, apresentando na carta, todos os dias, várias propostas do receituário da região. Há regularmente cabrito grelhado e chanfana, chegando o cabrito assado no forno à mesa apenas por encomenda. Para sobremesa sugerem sempre a regional tigelada.

O Guindalense Futebol Clube é uma mítica esplanada situada no miolo histórico da cidade do Porto. Rodeada pela Ponte D. Luís, pelas escadas dos Guindais e pela Muralha Fernandina, com a Sé do Porto mesmo a escassos metros, destaca-se pelas soberbas vistas sobre o Rio Douro e é um sítio perfeito para apreciar o fim do dia, na companhia de um fino e de uma francesinha ou de outro petisco qualquer. Para muitos portuenses é paragem obrigatória na noite de São João.

Nasceu, o restaurante Porfirio’s, no Redondo, num espaço onde a família do proprietário guardava o vinho e os cereais. Desse tempo ainda guarda alguns objectos decorativos, mas hoje é uma casa simpática, aconchegante e plena de sabores regionais. A regionalidade sente-se logo nas entradas, normalmente compostas por queijo de ovelha e de cabra, por paio de porco preto e azeitonas conservadas em azeite do Redondo. Há também sopa e alhada de cação e ainda sopa de tomate com carne frita. Termine com uma sericaia.

O restaurante Skylab, em Pinhel, foi buscar inspiração para o nome à primeira estação espacial norte americana, mas a comida que por lá se serve é feita com os pés bem assentes na terra. Aliás, é confecionada apenas com produtos oriundos de produções locais e segundo receitas antigas que foram passando por várias gerações. Experimente os enchidos caseiros, que podem também ser o prato principal, servidos com legumes ou então, o cordeiro estufado e o cabrito no forno. Termine com um agradável arroz doce.

O restaurante Tasca do Filipe, em Aljustrel, é um espaço onde os sabores da comida caseira se unem à gastronomia regional alentejana. A sopa de tomate e beldroegas, a açorda alentejana e o cozido de grão são algumas das especialidades e que elevam os bons sabores alentejanos. Ainda nas carnes, o borrego e o porco preto são boas opções. No verão, o gaspacho, as tomatadas e as sopas frias fazem as delícias dos comensais. O espaço é simples, com mesas corridas e bancos, lembrando as antigas tascas.

A Tasquinha do Oliveira, em Évora, é uma casa pequena, acolhedora e simpática, onde a cozinha regional é bem confeccionada, segundo receitas familiares. A decoração é rústica, apoiada na extensa garrafeira, imagem de marca desta casa. Às poucas mesas da sala chegam iguarias como o soufflé de espinafres com camarão e a perdiz de escabeche de entrada, seguindo-se nos principais o borrego assado no forno, os pezinhos de porco de coentrada e a lebre com feijão e nabos. Termine com uma sericaia com ameixas de Elvas.

A Tertúlia do Gaivoto é um restaurante em Alcanena, simpático e acolhedor, localizado no rés-do-chão de uma moradia tradicional. Dedica-se a servir bons pratos da cozinha regional portuguesa, oferecendo na carta, todos os dias, 35 propostas diferentes, normalmente criadas ao sabor das estações. Não perca a alheira regional com ovo nem as moelas estufadas, perfeitas para anteceder o arroz de cabidela ou o tradicional mas raro de encontrar borrego com grão. Para os amantes do peixe há bacalhau à lavrador, feito com massas e chouriça.