Tabuaço

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Considerada a capital do Românico, a vila de Tabuaço e sede do mesmo concelho encontram-se inseridos na região do Alto Douro Vinhateiro classificada como Património da Humanidade. Com raízes nas épocas da reconquista e da formação da nacionalidade, os primeiros sinais de povoamento do concelho remontam ao tempo da pré-história, o qual se pode testemunhar pelos inúmeros vestígios encontrados um pouco por toda a região. Menires, necrópoles, dólmenes, vias romanas, santuários rupestres e citânias da Idade do Bronze comprovam a atividade humana no concelho ao longo da história. Pátria do escritor Abel Botelho, representante do Naturalismo no Portugal de finais do século XIX, Tabuaço cobre-se de pomares, soutos e vinhas do Douro. Os mais velhos contam lendas de amores entre mouras e cristãos e estranhas doutrinas professadas em tempos passados na mítica Granja do Tedo, enquanto trabalham as cestas, as pipas ou tecem interminavelmente. É nestas artes, na saborosa gastronomia e na doçaria conventual que se baseia o património cultural do concelho. O cabrito assado com arroz de forno, a fritada de anho, os peixes do rio em escabeche ou o doce de castanha são iguarias que não podem faltar à mesa, acompanhadas de vinho do Douro ou do Porto. Todas as datas festivas são pretexto para reunir a família em volta destes sabores, os mesmos levados em cestas montanha acima ou até junto das praias fluviais do concelho em acompanhamento a dias de calmaria e conversa entre amigos, em perfeita comunhão com a natureza envolvente.