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Knowledge and Flavours in Valença

Artesanato Luso-Galaico

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Largo de Doutor Alfredo Magalhães
4930, Valença

Valença

Pequena loja na entrada da Praça-Forte de Valença, onde é possível adquirir produtos regionais de Valença e do Minho em geral.

Aromas de Vinho

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Rua Apolinário da Fonseca, 55
4930-706, Valença

Valença

Espaço dedicado ao comércio do vinho regional de Valença.

Borrachos ou Passarinhos

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4930, Valença

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Borrachinhos de Valença

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4930, Valença

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Angulas com Toucinho de Valença do Minho

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4930, Valença

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As angulas são pequenas enguias que se capturam muito novas no rio Minho e também na ria de Aveiro. Segundo a tradição, para ficarem bem confecionadas passam por apurado processo. Devem ser afogadas três vezes: primeira em água, depois em gordura e finalmente em vinho.