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Knowledge and Flavours in Vila Flor

Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Vila Flor e Ansiães

  • leisure

Zona Industrial de Vila Flor
5360-450, Vila Flor

Vila Flor

This cooperative, founded in 1998, essentially produces olive oil.

Lagar Saraiva

  • leisure

Rua da Moreira
5360-063, Vila Flor

Vila Flor

Espaço a fabricar e comercializar azeite.

Flor da Vilariça

  • leisure

Rua Manuel José
5360-170, Vila Flor

Vila Flor

Pequena loja de artesanato.

Orelhas-de-Abade no forno

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Vila Flor
5360, Vila Flor

Vila Flor

Doce tradicional de Natal com o formato de uma orelha. É uma delícia muito apreciada em Trás-os-Montes, que pode também envolvida com mel da região.

Salpicões à Transmontana

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Vila Flor
5360, Vila Flor

Vila Flor

O salpicão transmontano é um enchido tradicional de cor castanha, tendo como ingrediente principal o lombo da carne de porco. É condimentando com sal, vinho, louro e alho e envolvido por um tripa grossa de porco, que depois repousa em fumeiro no mínimo oito dias. É uma iguaria que pode ser consumida em convívio e em refeições ligeiras, acompanhado de pão caseiro.