O restaurante Solar do Bacalhau, em Valença, é uma ode ao peixe rei da região. Confecionado de diversas maneiras, é o Bacalhau à São Teotónio que reúne mais admiradores. Mas este restaurante, mesmo em frente à igreja matriz, serve também outras especialidades regionais em generosas doses, como o cabrito assado, o sável do rio Minho e o arroz de lampreia, na sua época.

A restaurant in the fortress of Valença that serves national and regional dishes, with the historic centre in the background.

A familiar house that serves mostly grilled dishes.

The Neves is a restaurant where one may savour regional specialities, namely fish dishes such as the livee coal octopus, the shellfish rice and the Neves cod.

A large barbecue house with regional Portuguese dishes.