O restaurante O Telheiro, em Foros de Almada, Benavente, é um espaço acolhedor, decorado com bom gosto, onde os candeeiros a petróleo dão um ar nostálgico ao ambiente. Preocupam-se em preservar o receituário antigo, levando-o regularmente à carta do restaurante. Tente-se pelo cabrito assado no forno, ou pelo já raro torricado de Bacalhau. Na época certa há enguias fritas e ensopado de enguias. Termine com um fidalgo ou com a sobremesa de mel e noz.

O restaurante Panorama representa a nova geração do Guincho. Profundamente renovado, trata-se de uma espaço muito elegante e com uma carta contemporânea que, de qualquer forma, não esqueceu os peixes frescos e os mariscos, mas apostou também em pratos mais trabalhados, em estilo e imagem, e apresenta risottos e massas frescas com sabores de mar, alargando a cozinha de mercado ao que a lota vai oferecendo, criando-se também o peixe e marisco do dia.

Na Tasquinha do Pinheiro, em Valpaços, apregoam-se petiscos e almoços regionais, ou seja, aqui só se come o que é tradicional. Muitas das especialidades saem do forno a lenha, e a preços módicos há para apreciar Pernil assado no forno com batata a murro e também Javali estufado na altura certa. O incontornável Cozido à Portuguesa também faz parte da refeição. Termine de uma forma doce com um afamado Pudim de Pão ou com uma Aletria.

Um espaço luminoso e acolhedor, situado no piso superior da confeitaria que lhe dá o nome, este restaurante aposta num serviço de eleição e em sabores que se devem apreciar com todo o vagar. Pode optar-se por uma refeição ligeira, com destaque para o "brunch", ou por algo mais elaborado ao almoço e ao jantar. A decoração é moderna com um toque de nostalgia conferido pelos painéis evocativos da Foz antiga. De salientar a cozinha "open space".

Casa instalada junto às piscinas municipais de Tabuaço, com bom serviço e propostas da cozinha tradicional portuguesa. Aos sábados possui música ao vivo e organiza, regularmente, semanas dedicadas à cozinha internacional, com destaque para a cozinha tirolesa, italiana e asiática. No campo mais tradicional, a refeição inicia-se com alheira assada ou melão com presunto. Depois, destacam-se o bacalhau com broa na telha, as costoletinhas de javali grelhadas e, ao fim de semana, o cabrito assado no forno.

O restaurante Uíscas, em Santo Tirso, é um espaço rústico e pitoresco, com mesas compridas e bancos corridos, a servir pratos de gastronomia regional portuguesa. A regueifa já está na mesa e logo de seguida começam a surgir as entradas, como se de um rodízio se tratasse: rojões, tripas, costeletinhas, punheta de bacalhau... Nos pratos principais têm cabrito assado, costeletão de vitela, posta de vitela, rojões à moda do Minho, anho assado e bacalhau na brasa como destaque.

Na zona ribeirinha de Alhandra, de frente para o Tejo, o restaurante Voltar ao Cais apresenta-se como um espaço moderno, luminoso e muito espaçoso. Outrora funcionou como armazém de arroz, como se percebe pelas molduras expostas. A cozinha é tradicional, mas com detalhes que fazem a diferença, tanto nos peixes, à vista na sala, como nas carnes. Em dias mais amenos, a refeição ganha um sabor especial na esplanada ou, mais precisamente, no Voltar ao Cais Terrasse.

O restaurante Tasca do Rogério, nas Cortes (Leiria), é difícil de se encontrar mas, como diz a cozinheira, quem tem boca vai a Roma. No local confirma-se que a vista da sala de refeições, bem como da esplanada, sobre os campos verdes é deslumbrante. Apresenta como especialidades o cabrito assado no forno, o galo no forno com esparguete, entrecosto de vaca grelhado, assadura com alho, e ainda duas sopas, a da avó e a de vaca. No fim de semana convém fazer reserva.

A sala deste restaurante é ampla mas simples no que respeita à decoração. No entanto tem uma esplanada bastante agradável com vários chapéus-de-sol, proporcionando vistas para o centro termal. À mesa, servem-se os sabores da região, da frigideira de enchidos e da panelinha de ferro de feijocas, como entrada, às especialidades da aba de vitela à Manhouce, arroz de cabidela, e lagarada de bacalhau com migas. Nas sobremesas destacam-se as migas do pobre.

Um dos dois restaurantes integrados no Grande Real Villa Itália Hotel & SPA, o Belvedere afirma-se como um requintado restaurante gourmet, de influência portuguesa e mediterrânica, sob a orientação do chef Paulo Pinto. O espaço é requintado e luxuoso, em tons de branco, com um esplêndido terraço, onde saborear a oferta gastronómica de alta qualidade com vista para o mar. Aposta num serviço atencioso levado ao detalhe, onde a oferta se expande a menus de degustação e a uma carta sazonal.