Abriu as portas no início do verão de 2015, num edifico construído de raiz, paredes meias com o balneário termal do Cró. Envolvido por uma paisagem natural entre ribeiros e serranias, a cerca de 15 quilómetros da cidade do Sabugal, este moderno hotel de quatro estrelas apostou numa arquitetura e decoração elegantes, em tons suaves e com a madeira como matéria-prima de eleição, que se estendem aos 26 quartos e quatro suítes com varanda, todas equipadas com banheira panorâmica. Este refúgio rural de excelência oferece ainda, para além do balneário termal, um espaço lúdico com piscina aquecida hidrodinâmica e uma …

A fachada não deixa adivinhar o corajoso projeto, já que o hotel foi construído a partir de um edifício histórico no centro da Vila de Caminha, o Solar das Torres. Para além da reabilitação, foram concebidas novas estruturas, fazendo coexistir a antiga arquitetura e o conforto e design de um edifício moderno. O grande destaque continuam a ser as suites instaladas num edifício autónomo que se movimenta graças a energia solar. A estrutura high tech, com longas janelas em vidro, está elevada a três metros do chão e gira sobre si mesma até 35 graus (duas vezes por dia). Na …

A Palmeira, em Mora, é um restaurante com um apurado trabalho culinário, que já fizeram dele um espaço digno de visita. Com uma sala ampla e luminosa, devido às grandes janelas, aposta também na simpatia do serviço e na confecção cuidada dos produtos da região. Há sempre na mesa, antes da refeição principal começar, chouriço assado, farinheira e torresmos. As migas de espargos com carne do alguidar são um dos pratos clássicos da casa, bem como o ensopado e o arroz de lebre. Há ainda uma sopa da panela de pombo bravo e uma novidade que dá pelo nome de …

O Restaurante Museu Adega Velha, nos arredores das Caldas da Rainha, é um espaço rústico, onde algumas das mesas e cadeiras foram transformadas a partir de toneis e pipas de vinho. O museu, no primeiro andar, fechou temporariamente, mas existem ainda muitas antiguidades expostas, como um móvel repleto de espingardas e um alambique. O bacalhau e o polvo à lagareiro, o cabrito assado no forno, o arroz de pato e o orelhudo (coelho) são algumas das especialidades, bem como as migas da matança, a sopa da pedra e de navalheiras. Por encomenda pode saborear um ensopado de enguias e aos …

Em nota prévia, fica o aviso que de novembro a março, o restaurante Castro da Cola, em Ourique, só serve jantares com marcação. Na época mais amena, aconselha-se a que almoce no alpendre, inpsirado pela natureza circundante. A zona interior, com lareira, aconchega nos dias frias, mas também resguarda quem aqui passa do forte calor alentejano. A simpatia do atendimento é constante e ajuda a escolher. A oferta de entradas inclui um excelente paio e orelha de porco. Já nos principais, para além dos diversos grelhados de porco preto, sugerem-se o ensopado de borrego com hortelã, a cabidela de galinha, …

O Fialho é um restaurante de Évora, referência local e nacional no que à gastronomia diz respeito. É uma casa que já vai na terceira geração, pautada sempre pela excelência da confecção e pela utilização de produtos genuínos regionais, várias vezes imitada, mas nunca igualada. Os troféus exibidos pelas paredes atestam a excelência da casa, decorada igualmente com obras de arte de produção local. Da cozinha saem verdadeiras preciosidades, das quais se destacam os ovos de codorniz com paio, as empadas de galinha e espargos bravos com ovos. O cação de coentrada, os lombinhos de javali com puré de maçã, …

O Flor de Sal é um restaurante que podia bem constar da lista de fenómenos do Entroncamento, pela forma como surpreende na simpatia de Rui Honorato, proprietário, e na qualidade da comida que serve, cortesia da chefe Margarida. As ementas estão pregadas à parede, em enormes quadros de ardósia – de um lado as sugestões do dia, do outro a ementa fixa à la carte. Enquanto não se decide – as sugestões são muitas – é posta na mesa uma seleção variada de entradas, ótimas para entreter a boca até à chegada do prato principal. Nos peixes, a cataplana de …

No restaurante Costa do Vez, em Arcos de Valdevez, evidenciam-se os sabores do Alto Minho. Todos os dias tem bacalhau à lagareiro e, do forno, aos fins de semana, sai um saboroso cabrito assado. É procurado pelo bom peixe, vindo diretamente das lotas de Matosinhos e da Póvoa, grelhado ou ao sal. Do mar chegam ainda a parrilhada do mar e o polvo vitela grelhado, que suscita curiosidade. O cozido à portuguesa e as mãozinhas de vitela com feijão merecem também destaque. Para terminar a refeição é sugerida a trilogia arcuense, composta por três dos sabores mais caraterísticos da doçaria …

Um dos restaurantes da política nacional, o que é verdadeiramente justificável, uma vez que fica ao lado da Assembleia da República. Clássico, elegante e discreto, é local de paragem obrigatória para um petisco ao fim de um dia de trabalho, ou então para um jantar mais prolongado. Invariavelmente, o bife da casa é o centro da refeição. Há o bife à Café de São Bento, que já foi apelidado de melhor bife de Lisboa, do lombo ou da vazia. Todos acompanhados por batatas fritas muito finas com a opção de ovo a cavalo. Nos 35 anos que leva de portas …

Uma das mais surpreendentes novidades da Quinta do Lago é este restaurante que, como o nome indica, tem na carne a sua maior especialidade. Com um ambiente glamoroso e requintado, combina a decoração de luxo com os melhores cortes de carne confecionados de forma perfeita. Mal a carta chega à mão do cliente um empregado surpreende com uma tábua onde expõe os melhores cortes do dia à disposição para ser tratada ao gosto do cliente. Há oito opções só de bifes, que passam pelo Lombo, pela costeleta com osso inteiro ou pelo Wagyu australiano, considerado o mais tenro do Mundo. …