Situado no interior da Pousada Barão de Forrester, o Restaurante O Barão, é um espaço de encontro com os sabores do Douro. A cozinha de Fátima Galego, chefe da Pousada Barão de Forrester, propõe uma variedade de sabores inspirados na cozinha tradicional portuguesa. A nova carta valoriza, na cozinha, a frescura e qualidade dos produtos, da carne, do fumeiro, dos legumes... e, nos vinhos, a proximidade ao Douro, região berço do Vinho do Porto. O Barão é um restaurante marcado por uma decoração acolhedora, em tons brancos e negros, remetendo para o tempo e o espaço do Barão de Forrester, …

A Casa Sêmea, em Barcelos, é um restaurante tradicional, um bar de tapas e simultaneamente uma casa de petiscos. São diversas as formas de catalogar esta casa de família que há já sete décadas dá de comer a diversas gerações que por ali passam. Para além dos pratos tradicionais mais substanciais, como o bacalhau à casa, o rancho, os rojões à minhota ou a feijoada (à transmontana e à moda do Porto), servidos ao almoço, aqui encontra uma imensa lista de petiscos, disponíveis durante toda a tarde: orelheira, caprichos, panados, bacalhau frito, bolinhos de bacalhau, polvo... Tudo a bom preço …

O restaurante Casa Ti Augusta, na aldeia de Figueira em Proença-a-Nova, é uma casa arrojada, que funciona num antigo edifício recuperado e dedicada a preservar e a divulgar os sabores da região. Elegante e tradicional, funciona apenas aos fins de semana a partir de sexta-feira, sendo que ao jantar de domingo e durante a semana é possível fazer ali uma refeição, desde que marcado com antecedência. Sugere-se que prove o cabrito assado no forno a lenha, e o afogado da boda, um guisado de cabra, utilizado nas festas de casamento dos locais. Há também maranho e plangaio, um enchido da …

A Casa do Xisto, situado em Paredes de Coura, é um restaurante que começou por ser uma sala de prova de produtos regionais. Hoje em dia, tem capacidade para acolher 380 pessoas, pelo que costuma organizar muitos eventos de grupo. Inserido no parque de pesca desportiva, com o qual partilha o nome, a truta chega à mesa de diversas formas: as pequenas de escabeche, as médias grelhadas e as grandes assadas no forno. O bísaro, de produção própria, também é destacado na carta, sendo o cachaço ou os rojões deste animal acompanhados pelo já famoso arroz das matanças. O javali, …

Num edifício centenário de Alenquer, com vista para o rio, a decoração é de um jovem de 30 anos, que estudou artes. A questão é que esse mesmo jovem, João Simões, é também o chefe deste restaurante, que pretende aliar a cozinha tradicional com a de autor. Se não for por um menu de degustação, a dúvida depois está em abusar das entradas, como os carpaccios de novilho ou de pato, ou entrar logo nos principais, caso da raia dourada com risotto de coentros e lima, e do bacalhau confitado a baixa temperatura com à Brás de azeitonas. À sobremesa, …

O restaurante Espadarte, insere-se no SANA Sesimbra Hotel, a escassos metros da praia de Sesimbra, o que lhe permite oferecer uma agradável vista para o mar, em especial da sua esplanada. Filete de robalo grelhado com açorda de camarão e coentros, no peixe e lombo de veado corado com puré de castanhas e espinafres salteados, na carne, são as sugestões deste restaurante que oferece não só pratos típicos de Sesimbra, mas também uma variedade de pratos típicos portugueses. Para quem queira embarcar numa experiência gastronómica mais completa sugere-se o menu de degustação (€30), onde é possível descobrir combinações e paladares …

O restaurante rústico Casa Arouquesa, situado em Viseu, apresenta uma ementa diferente, onde estão registados apenas dois pratos, os únicos servidos neste restaurante cuja aposta recai na carne Arouquesa de qgrande qualidade: a vitela arouquesa assada no forno e o bife arouquês à casa, este último, pode também serservido de uma forma especial, ou seja, frito. Acompanha-se a saborosíssima carne com salada, nos dias quentes, ou com legumes, no inverno. Existem algumas entradas para aconchegar o estômago, do pires de alheira ao queijo, sem esquecer o salpicão. Um espaço requintado, onde é prestada muita atenção aos pormenores da decoração, simpatia …

Com uma superfície de 14.583 hectares, o Parque Natural estende-se do limite norte do concelho de Sintra, junto à foz do rio Falcão, até à Cidadela de Cascais, fazendo parte da Área Metropolitana de Lisboa-Norte. Engloba zonas de grande sensibilidade pelas suas características geomorfológicas, florísticas e paisagísticas, e parte da área integra a Lista de Sítios do Património Mundial na categoria de Paisagem Cultural. Entre outros pontos de interesse, destacam-se o lapiás costeiro (Boca do Inferno), o Palácio da Vila de Sintra, as pegadas de dinossáurios na Praia Grande do Rodízio, a Peninha, o Castelo dos Mouros, os Parques e …

Coral - A Sushi Concept - é um restaurante de cozinha japonesa que se baseia num novo conceito integrado de sushi, que procura ir ao encontro dos novos desafios do mercado actual. Na ementa sobressaem diariamente os sabores do peixe mais fresco, uma homenagem ao tradicional japonês e às especialidades do Chef Aron Vargas, que trabalhou com o fundador do Aya. Situado numa localização privilegiada, o restaurante Coral - A Sushi Concept - está inserido no imponente espaço exterior da fachada principal do Hotel Cascais Miragem, possui uma vista ímpar sobre o mar e um agradável espaço terrace sobre a …

Há constantes experiências nesta cozinha comandada por um engenheiro que as circunstâncias da vida colocaram atrás dos tachos. Inúmeras viagens gastronómicas estão na base de propostas em que a cozinha portuguesa ocupa lugar de destaque, em pratos que variam ao sabor das estações. "Os preferidos do chefe" como o Parmantier de polvo com puré de batata, o Tagliatere de alheira e o Tatin, confecionado com ingredientes da época, têm lugar de destaque na carta. Quanto ao espaço, cruza a tradição e história dos diversos usos que o centenário edifício já albergou com uma decoração moderna. De vocação noturna, abre também …