No restaurante Sete e Meio, em Mêda, há um prato que se destaca de todos os outros e até dos que habitualmente são servidos em toda a região. Chama-se posta dos pobres e contrasta com a habitual posta à mirandesa tradicional. Não quer este nome dizer que seja menor ou pior esta posta dos pobres. A diferença é que é feita com carne de porco. No resto da ementa destaca-se o cabrito grelhado e ainda o doce pudim de requeijão.

Um sonho que ganhou continuidade. O Sever Rio Restaurante nasceu em 1968 e hoje já é a segunda geração que lidera o projeto, sem descurar o que se faz (bem) na cozinha. O espaço, que agarrou o nome do rio que lhe corre à beira, oferece um ambiente acolhedor, com salas amplas e luminosas. Uma lareira aconchega no inverno; a esplanada refresca nos dias mais quentes. A ementa é abrangente e sugere borrego, javali estufado, arroz de lebre malandrinho, coelho bravo e perdiz. Existem excelentes carnes certificadas para grelhar. Garrafeira completa e bom atendimento.

O restaurante Sushi Fish, localizado na praia do Baleal, em Peniche, leva os sabores orientais para a região do Oeste. O peixe vem diariamente da lota de Peniche ou de pequenos pescadores da Ilha do Baleal e o cliente pode acompanhar a preparação do seu prato.

A bonita e elegante Pousada de Cascais merecia um espaço assim, que lhe dá continuidade e um prolongamento, ainda que fora, do edifício principal. Bem decorado e intimista no interior, tem uma carta que convida à descoberta e à partilha. No exterior, a esplanada é uma excelente opção petisqueira para os dias mais amenos. António Mendes conduz com mestria uma carta cheia de sabores tradicionais portugueses e algum bom humor, que merecem ser provados de uma forma partilhada. A modalidade Petiscos Q.B. é uma boa forma de partir à descoberta. Boa carta de vinhos, com várias referências disponíveis a copo.

O restaurante Taberna do Gabão, em Odeceixe, é um espaço agradável e amplo, com um mural exterior onde a história da vila está gravada. Gerido por dois antigos emigrantes regressados e apostados em preservar a tradição gastronómica desta peculiar região, não é de estranhar a introdução de algumas propostas mais internacionais, como o naco de novilho à francesa. A feijoada rica de choco e polvo, o arroz de tamboril, a carne de porco à alentejana e a espetada de peixe variado com batata doce são algumas das especialidades. De referir que aos fins de semana há sempre novidades pontuais, como …

O que salta à vista, mal se entra na sala do restaurante, é na enorme e repleta garrafeira onde predominam os vinhos produzidos nas margens do Douro. Depois é a vista das serras e da localidade que entram pela enorme janela que inunda de luz natural todo o espaço. Chegam a seguir os cheiros, genuínos e capazes de abrir o apetite. Tudo o que aqui se pode provar é típico e tradicional, feito com a única regra que impera aqui e que é a de não adulterar os bons produtos que a natureza oferece. Na época, há uma açorda de …

O nome completo deste espaço é Tasca Literária Dona Joana Rabo-de-Peixe e fica no Funchal. E, como se depreende, é um local perfeito para dois dedos de conversa entre um petisco e um copo, sempre com livros à mistura. Por vezes tem música ao vivo, mas o importante aqui são sempre as palavras e as comidas. Camarão, amêijoa, polvo e o que o mercado oferece são as sugestões.

A fama desta casa chegou longe e hoje é habitual ver entrar pelo estabelecimento grupos de japoneses à procura das especialidades da casa, porque o restaurante aparece num guia que os proprietários orgulhosamente mostram, apesar de não entenderem uma linha do que lá está escrito. Começou tudo com um espaço de petiscos, mas depressa evoluiu para este típico restaurante, onde o xerém é o rei da carta. Não deixe de provar a estupeta de atum, o ensopado de cação ou as eirozes fritas com arroz de coentros. Termine com uma mousse de alcagoita.

No Terra de Montanha, em Vila Real, as paredes em granito fazem parte da decoração, complementadas pelos tectos em madeira e pelos utensílios tradicionais desta região do Douro. As doses são fartas, seja de Joelho de porca assado, seja de Favas à Terra da Montanha ou de vitela entrouxada com fumeiro. Não falta a tradicional posta, igualmente tão característica da região, nem o vinho de produtores locais, quer em quantidade quer em qualidade.

Prendado com uma vista verdadeiramente alucinante e apaixonante sobre a cidade de Lisboa, o Castelo de São Jorge e o rio Tejo, deve a este último e à sua situação privilegiada o nome Tágide. Sala nobre, primorosamente decorada, com vários painéis de azulejos, belíssimos lustres do século XVIII e as fontes de pedra, que instituem um ambiente distinto e requintado. A carta do é uma evolução com respeito pela cozinha tradicional portuguesa. Nuno Diniz é, desde Setembro, o novo chefe do Tágide.

O chefe Nuno Barros continua aos comandos de um restaurante que surpreende pela menu, carta de vinhos e, claro, pelo espaço vintage a condizer com os vizinhos na Lx Factory. As mesas, cadeiras e grandes lustres e candeeiros de teto, são a marca de época, mas a gastronomia é contemporânea. As propostas, por exemplo, no menu de degustação, passam pelos boletos grelhados na brasa com ovo a 64 graus, massa fresca cabeça de garoupa e caldo de peixe assado, cachaço de porco fumado e banana da madeira e doce de leite. Nos vinhos há inúmeras referências para todos os gostos, …

Restaurante intimista, com cozinha à vista, onde os sabores portugueses e africanos surgem lado a lado, confecionados com saber e numa variedade assinalável. O serviço é atencioso e simpático e a garrafeira suficiente. Diariamente, de terça a domingo, oferece menu completo, ao almoço e ao jantar, por €6,5.

Casa típica, localizada na Ribeira, a propor pratos regionais muito bem confecionados e uma boa lista de vinhos. Tem uma pequena esplanada com vistas para o rio Douro. Atendimento simpático e personalizado.

A Adega do Sossego fica em Melgaço e é um belo restaurante de cozinha tradicional, com uma fantástica sala rústica no piso inferior e uma extensa garrafeira. A ementa é tipicamente minhota e inclui a concorrida lampreia (à época), cabrito assado no forno, posta de vitela, costeletão de boi e várias receitas de bacalhau. Os doces são todos caseiros, sendo difícil resistir a tentações como o pudim e o toucinho da Adega, o leite creme, pêra bêbada e as rabanadas.

Localizado no centro histórico de Ponta delgada, este restaurante quase centenário mantém a sua simpatia e a qualidade. A sala é muito agradável e luminosa. Tudo começa com a morcela com ananás, o prato de queijos e com a rica sopa de peixe. Segue-se o apreciado "Bife Alcides", que ainda hoje é uma especialidade. No entanto, o cozido à portuguesa e o cabrito assado não deixam ficar a sua fama por mãos alheias. Mas é o peixe que beneficia da localização desta casa e revela-se à mesa num fantástico pargo assado, nas abróteas cozidas ou nos filetes de goraz. Um …

A cerca de 10 km de Mértola, na EN-265, em direção a Serpa, no centro da aldeia de Moreanes, localiza-se este restaurante alentejano, de cariz popular. Com uma sala ampla, o comprimento é disfarçado por grandes arcadas sobre o teto. A lareira fornece um ambiente ainda mais acolhedor à sala. Na ementa constam iguarias regionais tais como, misto de porco preto com migas, javali estufado, cabeça de borrego assado no forno ou açorda de bacalhau. Nas sobremesas, além da tradicional sericaia, pode contar com migas doces.

Miguel Reino ficou famoso na Praia do Pego, no Carvalhal, com o seu Aqui Há Peixe, onde tudo o que vinha do mar tinha o selo de garantia, pela frescura mas também pela transformação operada na cozinha. Agora em Lisboa, perdeu o cenário do mar mas manteve a tradição de bem servir. As especialidades, para entrada, são as amêijoas à Bulhão Pato e a salada de ovas, enquanto nos mais substanciais vai encontrar arroz negro de choco e corvina à pescador. Para terminar, tem as deliciosas sobremesas da Mafalda.

Mesmo ao lado do elevador de Almada Velha, no Cais do Ginjal, o Atira-te ao Rio é um espaço abençoado pela vista fantástica sobre Lisboa. Uma forma diferente de olhar a capital, sem pressas, a partir da esplanada.