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Knowledge and Flavours in Alcobaça

Casa Alcobaça

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Praça Dom Afonso Henriques, 6
2460-030, Alcobaça

Alcobaça

A Casa Alcobaça disponibiliza lembranças e produtos regionais para quem visita a cidade.

Casa Lisboa

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Praça 25 de Abril
2460-018, Alcobaça

Alcobaça

Casa de produtos regionais, onde o destaque vai para a louça de Alcobaça, feita através dos barros brancos da região. Algumas peças apresentam reproduções das antigas fianças portuguesas.

Casa Silveirio

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Praça 25 de Abril
2460-018, Alcobaça

Alcobaça

Maria do Mar

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Praia da Vitória
2445-130, Paredes da Vitória

Alcobaça

Pequena casa junto à praia de Paredes da Vitória, onde é possível comprar-se jornais e artigos de praia, mas também artesanato da região.

Torta de Aljubarrota

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Aljubarrota
2460, Alcobaça

Alcobaça

Pão-de-ló de Alfeizerão

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Alfeizerão
2460, Alcobaça

Alcobaça

O pão-de-ló de Alfeizerão é sobejamente conhecido em todo o país. Tem a particularidade de, ao contrário das outras variantes, ser húmido e recheado com um delicioso creme. Este bolo teve, em tempos passados, outra designação. O jornal "Ecos do Alcoa" descreveu-o, em 1932, como «a indústria do afamado Pão-de-ló da Tia Amália», apesar de ter sido confecionado por Maria Ferreira, sua nora. A receita e a técnica herdada manteve-se até hoje, revelando-se um símbolo de Alfeizerão.

Delícias de Frei João

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Alcobaça
2460, Alcobaça

Alcobaça

Doce de compota confecionada com base na melhor fruta de verão da região. Depois de confecionada pode ser servida em taças ou reservada em frascos.

Broas de Natal de Alcobaça

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Alcobaça
2460, Alcobaça

Alcobaça

Frango na Púcara

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Alcobaça
2460, Alcobaça

Alcobaça

Este prato de frango deve ser cozinhado num tacho de barro com tampa, sendo que em Alcobaça é tradição cozer o frango neste recipiente, a púcara. Esta receita terá sido criada nos anos sessenta, com inspiração nas tradições gastronómicas ancestrais da região.

Pudim de Ovos dos Frades do Convento de Alcobaça

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Alcobaça
2460, Alcobaça

Alcobaça

Doce regional à base de açúcar, água, ovos e manteiga.

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