Queijo de São Jorge

O Queijo de São Jorge, de consistência firme e pasta amarelada, é fabricado desde o século XVI, mas ainda hoje mantém o seu método tradicional de fabrico. O seu sabor único e inimitável deu-lhe fama, sendo hoje exportado internacionalmente. Classificado como queijo curado de pasta dura ou semidura, e de aroma forte, com o tempo adquire um sabor ligeiramente picante, revelando-se um delicioso aperitivo. É inclusive utilizado em alguns pratos típicos da cozinha tradicional. Quem o prova não fica indiferente ao seu paladar forte.

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Canadinha Nova
9800-501,Velas

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Knowledge and Flavours near Queijo de São Jorge

Rua João Inácio de Sousa, Velas

Velas, Velas

Espécies de São Jorge


Feito com base em erva-doce, pão ralado e muitas especiarias, esta tradicional guloseima com aroma forte é um dos doces mais exóticos da doçaria regional açori…

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