O requinte da época dourada presente nas áreas comuns confirma-se nos 76 quartos, dos quais 13 são espaçosas suítes, alguns com varandas debruçadas sobre a Avenida dos Aliados. O bistrô, que faz as vezes de restaurante, ao almoço, e cafetaria, homenageia o antigo café Monumental, à época um dos mais luxuosos do país. Para um jantar mais exclusivo, o restaurante Le Monument evidencia a elegância da gastronomia francesa pela mão do chefe Julien Montbabut. Desfrute ainda da biblioteca e do agradável bar.

Todos os 280 quartos, de decoração contemporânea e elegante, disponibilizam uma varanda privada, virada para a grande piscina central ou para as mais pequenas, existentes em cada bloco e que garantem outra tranquilidade. A vista é impressionante também do lado oposto, o da entrada, com uma avenida principal a conduzir ao hotel que recorda os grandes filmes e paragens tropicais. Aqui, nada é deixado ao acaso, todos os detalhes foram testados e experimentados para férias perfeitas e relaxantes. O restaurante de fine dinning – EMO - é dos melhores que o Algarve tem para oferecer, com uma nova equipa que …

Requinte pode muito bem ser a palavra que define na perfeição esta unidade hoteleira, construída em 1891, virada para o oceano Atlântico. Este icónico hotel situa-se no topo de uma falésia, rodeado por quatro hectares de jardins subtropicais, com três magnificas piscinas, a partir das quais pode apreciar a cidade do Funchal em todo o seu esplendor. Morada de férias de personalidades da História, da Literatura e do Cinema, tem a particularidade de ter sido construído com a entrada virada para o mar, uma vez que, à época, os passageiros chegavam de navio à unidade. As várias tipologias de alojamento, …

Nasceu como uma tasquinha em 1926 tendo-se, mais tarde, transformado em restaurante de prestígio com três amplas salas. O serviço é eficiente e há grande variedade de pratos da cozinha regional. Boa garrafeira.

O restaurante Caneiro, em Arco de Baúlhe, Cabeceiras de Basto, conquista-nos pela confeção aprimorada dos seus deliciosos pratos de cozinha regional, com destaque para o arroz de tamboril com gambas, o polvo assado no forno, o arroz do mesmo, batatas da escola e o cabrito assado no forno. Já para não falar das irresistíveis sobremesas... Aqui, as refeições servem-se com uma bela vista sobre o rio Peio.

Instalado num antigo chalet do início do século XX, apresenta decoração a condizer e sala panorâmica com vista sobre a baía de Cascais e o Estoril. Este espaço prima pelo requinte e excelente cozinha, oferecendo ainda uma extensa lista de vinhos.

É um verdadeiro privilégio poder comer com vista sobre o magnífico vale da Cova da Beira. Maior ainda quando se sabe que da cozinha chegam propostas arrojadas, muitas delas com produtos acabados de apanhar nos mesmos campos e matas que fazem parte do cenário que entra pelas janelas. Com um aspeto solene e clássico, onde a pedra do convento assume o protagonismo da decoração, este é um restaurante perfeito para jantares a dois, preferencialmente junto à lareira. Surpreenda-se com o capuccino de cogumelos com espuma de ervas aromáticas do jardim do Convento e ainda com o fenomenal leite-creme.

O restaurante A Cozinha da Terra, em Louredo, é um restaurante com uma decoração típica da região, simples e rústica. Antiga casa de lavradores abastados do século XVII, intacta e bem preservada, não guarda segredos e abre a porta a todos os que a visitem, para ver e, principalmente, para bem comer. As receitas vem de gerações passadas. Rojões no “pingue” com castanhas e migas de sarrabulho são das que ninguém prescinde, assim como o capão recheado, o arroz de pato ou o singular cozido à portuguesa (por encomenda).

O restaurante A Cozinha do Manel, localizado no Porto, é uma tradicional casa portuense com boa cozinha nortenha, apoiada em dois fornos a lenha. A cozinha, autêntica e robusta, serve doses generosas, com dias marcados para cada uma das especialidades. Todos os dias há filetes de pescada e filetes de polvo com arroz de polvo seco e há espaço para o afamado cabrito assado, por encomenda. À terça-feira é dia de arroz de pato à antiga e as tripas à moda do Porto podem ser apreciadas à quarta-feira e ao sábado. Na altura da matança do porco, o cozido à …

O Fialho é um restaurante de Évora, referência local e nacional no que à gastronomia diz respeito. É uma casa que já vai na terceira geração, pautada sempre pela excelência da confecção e pela utilização de produtos genuínos regionais, várias vezes imitada, mas nunca igualada. Os troféus exibidos pelas paredes atestam a excelência da casa, decorada igualmente com obras de arte de produção local. Da cozinha saem verdadeiras preciosidades, das quais se destacam os ovos de codorniz com paio, as empadas de galinha e espargos bravos com ovos. O cação de coentrada, os lombinhos de javali com puré de maçã, …