Apesar de se localizar no interior do país, este é um espaço que se tornou famoso por servir marisco fresco e de grande qualidade. Não esquece, naturalmente, os pratos e os ingredientes regionais, mas é do mar que chegam os produtos que os clientes mais procuram. Um telheiro tradicional serve de base à decoração, as garrafas de vinho, um pouco por todo o lado, fazem o resto. Procure a frescura do arroz e da açorda de marisco. A carta sugere também arroz de lingueirão. Caso pretenda algo com mais tradição, pode sempre optar pelo cabrito assado no forno, pela mãozinha …

A decoração, elegante, sóbria e confortável foi pensada para fazer deste restaurante um local de partilha e de diversão. Luminosa, a sala funde-se com o jardim da propriedade, permitindo dois ambientes distintos, cada um com charme próprio. A carta foi pensada para momentos de partilha, com petiscos e tapas que utilizam produtos endógenos, tratados também com devoção e contemporaneidade. Experimente o xerém com berbigão e camarão, as lulas recheadas e uns surpreendentes croquetes de rabo de boi. Atente também á competente garrafeira.

A recente renovação do hotel ofereceu ao restaurante um espaço muito convidativo e quase impossível de rejeitar durante os meses mais amenos. Trata-se de um deck (esplanada) onde pode apreciar a paisagem e o ar puro, a par dos bons sabores da cozinha de inspiração serrana. As especialidades da região, confecionadas com produtos locais, chegam à mesa em pratos originais e por vezes inesperados na apresentação: Foie gras com figos glaceados e carpaccio de bresaola com lascas de queijo de Idanha. Depois, conte também com bacalhau à Brás com crosta crocante e bife do beijinho com batatas assadas, castanhas e …

Inaugurado em 2003, o Restaurante Sempr'Assar é já considerado um espaço mítico e de grande qualidade no concelho de Matosinhos. Localiza-se perto da lota de peixe, o que justifica que na ementa se destaquem os peixes e os mariscos de grande qualidade que podem ainda resultar numa combinação de sushi e peixe fresco. Distingue-se igualmente pelo ambiente acolhedor, desde 2015 numa nova localização, algumas portas abaixo da casa de sempre.

A bonita e elegante Pousada de Cascais merecia um espaço assim, que lhe dá continuidade e um prolongamento, ainda que fora, do edifício principal. Bem decorado e intimista no interior, tem uma carta que convida à descoberta e à partilha. No exterior, a esplanada é uma excelente opção petisqueira para os dias mais amenos. António Mendes conduz com mestria uma carta cheia de sabores tradicionais portugueses e algum bom humor, que merecem ser provados de uma forma partilhada. A modalidade Petiscos Q.B. é uma boa forma de partir à descoberta. Boa carta de vinhos, com várias referências disponíveis a copo.

O restaurante Taberna do Gabão, em Odeceixe, é um espaço agradável e amplo, com um mural exterior onde a história da vila está gravada. Gerido por dois antigos emigrantes regressados e apostados em preservar a tradição gastronómica desta peculiar região, não é de estranhar a introdução de algumas propostas mais internacionais, como o naco de novilho à francesa. A feijoada rica de choco e polvo, o arroz de tamboril, a carne de porco à alentejana e a espetada de peixe variado com batata doce são algumas das especialidades. De referir que aos fins de semana há sempre novidades pontuais, como …

O que salta à vista, mal se entra na sala do restaurante, é na enorme e repleta garrafeira onde predominam os vinhos produzidos nas margens do Douro. Depois é a vista das serras e da localidade que entram pela enorme janela que inunda de luz natural todo o espaço. Chegam a seguir os cheiros, genuínos e capazes de abrir o apetite. Tudo o que aqui se pode provar é típico e tradicional, feito com a única regra que impera aqui e que é a de não adulterar os bons produtos que a natureza oferece. Na época, há uma açorda de …

O nome completo deste espaço é Tasca Literária Dona Joana Rabo-de-Peixe e fica no Funchal. E, como se depreende, é um local perfeito para dois dedos de conversa entre um petisco e um copo, sempre com livros à mistura. Por vezes tem música ao vivo, mas o importante aqui são sempre as palavras e as comidas. Camarão, amêijoa, polvo e o que o mercado oferece são as sugestões.

A fama desta casa chegou longe e hoje é habitual ver entrar pelo estabelecimento grupos de japoneses à procura das especialidades da casa, porque o restaurante aparece num guia que os proprietários orgulhosamente mostram, apesar de não entenderem uma linha do que lá está escrito. Começou tudo com um espaço de petiscos, mas depressa evoluiu para este típico restaurante, onde o xerém é o rei da carta. Não deixe de provar a estupeta de atum, o ensopado de cação ou as eirozes fritas com arroz de coentros. Termine com uma mousse de alcagoita.

No Terra de Montanha, em Vila Real, as paredes em granito fazem parte da decoração, complementadas pelos tectos em madeira e pelos utensílios tradicionais desta região do Douro. As doses são fartas, seja de Joelho de porca assado, seja de Favas à Terra da Montanha ou de vitela entrouxada com fumeiro. Não falta a tradicional posta, igualmente tão característica da região, nem o vinho de produtores locais, quer em quantidade quer em qualidade.

Prendado com uma vista verdadeiramente alucinante e apaixonante sobre a cidade de Lisboa, o Castelo de São Jorge e o rio Tejo, deve a este último e à sua situação privilegiada o nome Tágide. Sala nobre, primorosamente decorada, com vários painéis de azulejos, belíssimos lustres do século XVIII e as fontes de pedra, que instituem um ambiente distinto e requintado. A carta do é uma evolução com respeito pela cozinha tradicional portuguesa. Nuno Diniz é, desde Setembro, o novo chefe do Tágide.

O chefe Nuno Barros continua aos comandos de um restaurante que surpreende pela menu, carta de vinhos e, claro, pelo espaço vintage a condizer com os vizinhos na Lx Factory. As mesas, cadeiras e grandes lustres e candeeiros de teto, são a marca de época, mas a gastronomia é contemporânea. As propostas, por exemplo, no menu de degustação, passam pelos boletos grelhados na brasa com ovo a 64 graus, massa fresca cabeça de garoupa e caldo de peixe assado, cachaço de porco fumado e banana da madeira e doce de leite. Nos vinhos há inúmeras referências para todos os gostos, …

Restaurante intimista, com cozinha à vista, onde os sabores portugueses e africanos surgem lado a lado, confecionados com saber e numa variedade assinalável. O serviço é atencioso e simpático e a garrafeira suficiente. Diariamente, de terça a domingo, oferece menu completo, ao almoço e ao jantar, por €6,5.

Casa típica, localizada na Ribeira, a propor pratos regionais muito bem confecionados e uma boa lista de vinhos. Tem uma pequena esplanada com vistas para o rio Douro. Atendimento simpático e personalizado.

A Adega do Sossego fica em Melgaço e é um belo restaurante de cozinha tradicional, com uma fantástica sala rústica no piso inferior e uma extensa garrafeira. A ementa é tipicamente minhota e inclui a concorrida lampreia (à época), cabrito assado no forno, posta de vitela, costeletão de boi e várias receitas de bacalhau. Os doces são todos caseiros, sendo difícil resistir a tentações como o pudim e o toucinho da Adega, o leite creme, pêra bêbada e as rabanadas.

A cerca de 10 km de Mértola, na EN-265, em direção a Serpa, no centro da aldeia de Moreanes, localiza-se este restaurante alentejano, de cariz popular. Com uma sala ampla, o comprimento é disfarçado por grandes arcadas sobre o teto. A lareira fornece um ambiente ainda mais acolhedor à sala. Na ementa constam iguarias regionais tais como, misto de porco preto com migas, javali estufado, cabeça de borrego assado no forno ou açorda de bacalhau. Nas sobremesas, além da tradicional sericaia, pode contar com migas doces.

Miguel Reino ficou famoso na Praia do Pego, no Carvalhal, com o seu Aqui Há Peixe, onde tudo o que vinha do mar tinha o selo de garantia, pela frescura mas também pela transformação operada na cozinha. Agora em Lisboa, perdeu o cenário do mar mas manteve a tradição de bem servir. As especialidades, para entrada, são as amêijoas à Bulhão Pato e a salada de ovas, enquanto nos mais substanciais vai encontrar arroz negro de choco e corvina à pescador. Para terminar, tem as deliciosas sobremesas da Mafalda.

No restaurante Brão Flagdale gabam-se de ter a melhor vista da cidade do Porto, se é que cabe a cada um decidir, mas que é verdadeiramente fantástica, isso é. Inserido numa das mais famosas caves de Vinho do Porto no mundo, a Taylors, inspira-se muito nos néctares da casa para a confeção dos pratos, tendo influências da cozinha tradicional portuguesa, italiana e francesa. No restaurante Barão de Flagdale a salada de lagosta, camarão, salmão fumado e alcaparras com maionese e Taylor’s Chip Dry, o tornedó de novilho com bacon, molho de Vinho do Porto Taylor’s LBV e azeite Quinta de …