Luís Mourato seguiu os passos do pai, primeiro como forcado e agora como anfitrião do restaurante da família, com mais de 30 anos de existência. A homenagem ao universo tauromáquico, as referências não se esgotam na decoração. A ementa, onde predomina a carne bovina, tem como especialidade nesta matéria as espetadas na grelha e o lombelo de touro de lide. O veado estufado com migas é outro dos pratos de assinatura da casa, a par do leitão assado com arroz de cogumelos selvagens. Acompanhe com um vinho da região (a carta é extensa e exclusiva do Alentejo) e termine com …

Mesmo com a fama a crescer ano após ano, continua a ser um local autêntico onde apetece ir e voltar. O acolhimento é caloroso e familiar. Em contraste com o mar frio de Viana que quase toca o restaurante. Dos armazéns de pesca, e pescado ali perto, vem o peixe e marisco sempre frescos, razão de constantes romarias.

Espaço simples e tradicional que apresenta pratos da gastronomia regional, a oferecer uma bela vista sobre a ria de Aveiro. Tem como especialidades os sabores do mar, compostas em pratos como ensopados de garoupa e rodovalho, fritada de peixe com arroz de lingueirão, línguas de bacalhau fritas com arroz de feijão, feijoada de sames de bacalhau, e as massadas de garoupa ou tamboril com gambas. O nome - dóri - é uma embarcação típica do século XIX, encontrando-se um no interior do restaurante.

Em plena Foz do Douro, este restaurante oferece uma experiência gastronómica baseada nos pratos de autor de cozinha portuguesa, pela mão da Chef Angélica Salvador.

O Típico é um restaurante tradicional e rústico decorado com vários instrumentos agrícolas típicos da região e peças de artesanato. A ementa propõe pratos regionais de confeção esmerada. Arroz de pato à antiga, pataniscas de bacalhau com arroz de tomarte, migas lagareiras e vitela assada com arroz de forno são delícias a não perder. Finalize a refeição com leite-creme, arroz doce ou a tradicional tarte de Águeda.

Restaurante localizado bem no centro de Cantanhede, num edifício carregado de história e tradição. A casa foi onde nasceu o primeiro Marquês de Marialva e ainda hoje mantém a configuração original, espalhando-se o restaurante pelas várias divisões da casa. Também no que à gastronomia diz respeito, esta é uma casa cheia de história. Com mais de três décadas de portas abertas, aprimorou receitas tradicionais, tornando-se num clássico da restauração nacional. Cuidado com as entradas – são 17 – que podem deixar pouco espaço para os rojões à Marquês, o para o cabrito assado à Padeiro ou ainda para o bacalhau …

Espaço rústico, com agradáveis jardins, onde brilham as criações gastronómicas de Maria Teresa Gomes. O cabrito assado no forno ou o sarrabulho à minhota são as especialidades da casa. Existem ainda outros pratos, do bacalhau ao pernil, que têm tratamento de mestre, por parte da cozinheira. Exemplo disso é o delicioso bacalhau com broa ou a suculenta posta na brasa acompanhada com batatas a burro. As sobremesas caseiras são imperdíveis. Esta casa de pedra, dominada pelo fogo da lareira, nos dias mais frios, e do forno a lenha, em todos os outros, recebe o comensal num ambiente acolhedor e com …

Consistente, criativo e inovador, Luís Mourão propõe refeições verdadeiramente sensoriais, com menus de degustação extravagantes e inovadores. Para elevar a experiência, conte ainda com o magnífico cenário proporcionado pela sala e pelos jardins do hotel.

O restaurante apresenta um serviço impecável e uma atmosfera que é, em toda a sua plenitude, de cinco estrelas. Estas são as melhores garantias de uma refeição memorável, neste espaço que gosta também de estar em nome próprio: Salão Nobre. O som de fundo do piano, convida a usufruir de um bom copo de vinho, que encontra em abundância na bem composta carta.

Dos dois armazéns de recolha e venda de sal ficou a traça antiga, a conferir personalidade ao espaço. Tudo o resto é moderno e sofisticado. A cozinha está ancorada na mesma premissa, baseia-se em produtos endógenos e apresenta-os em variações criativas, pela mão do chefe Duarte Eira. É o caso das várias opções de bacalhau, literalmente fiel amigo do Salpoente: com gambas, confitado, contemporâneo, com crosta de broa ou com risotto de sapateira qualquer versão é apetecível. Como alternativa apresenta-se o arroz caldoso de peixes com gambas e coentros, ou o costeletão grelhado na chapa. A garrafeira acompanha a mesa, …

O restaurante Cafeína, situado na Foz do Porto, é o resultado surpreendente do restauro de uma casa do início do século XX, decorada de uma forma requintada e cosmopolita. A cozinha de autor é internacional, com muitos pratos de inspiração italiana e francesa. Degustem-se, por exemplo, as vieiras com cebolinhas e feijão branco em caldo de aromáticos ou a pescada recheada com espinafres e tomate seco e arroz cremoso de cebolinho. Excelente carta de vinhos.

O restaurante Castas e Pratos está situado nos antigos armazéns dos caminhos-de-ferro, no coração da região douro. A gastronomia é moderna e criativa, nunca esquecendo os sabores durienses, aos quais confere um toque especial sazonalmente. além de variada, as sugestões podem ser quentes ou frias, podem ser de peixe ou carne e há também tapas, massas e sugestões vegetarianas. As castas, como indicia o nome deste restaurante, podem ser degustadas nos bons vinhos da região, apresentados de forma muito apelativa. O espaço engloba também um wine-bar.

O restaurante Cais da Villa, em Vila Real, está localizado num antigo armazém dos caminhos-de-ferro. Tem agora a cor laranja a sobressair nas paredes imponentes deste antigo armazém, criando um ambiente informal, descontraído e alegre. As obras passaram pela requalificação de vários espaços do restaurante e do mobiliário, bem como pela garrafeira. Recorde-se que o restaurante Cais da Villa tem um espaço de wine bar, com uma garrafeira com mais de 300 referências, essencialmente de rótulos durienses. A cozinha do Cais da Villa valoriza os produtos locais e de época, carnes e legumes da região, e a tradição gastronómica duriense …

De portas abertas desde 2007, já se impôs no bem equipado parque restaurativo da cidade de Évora, onde nasceram algumas estrelas da gastronomia tradicional. O jovem chef Joaquim Almeida tem dedicado toda a sua energia ao desenvolvimento do projeto que aproveita (bem) as receitas alentejanas, com algumas (interessantes) recriações. As almofadas recheadas, principalmente as de carne (porco preto ou borrego), são uma das imagens de marca deste espaço, onde a simpatia também marca pontos. Muito bom o arroz de lebre malandrinho. Boa garrafeira.

Restaurante situado numa casa datada do século XVI, cujo nome se refere aos tempos em que dez por cento dos valores das mercadorias transacionadas eram tributadas ao rei. A vista para o mar confere ao espaço um ambiente descontraído e até romântico com uma cozinha internacional de base portuguesa. A carta de vinhos contempla mais de 300 referências.

Depois de uma natural desconfiança, este já é um projeto seguro. Estamos em Estremoz e o tradicional puro tinha um histórico a seu favor no que aos peregrinos gastronómicos dizia respeito. Hoje, a Gadanha Mercearia e Restaurante é um espaço incontornável, para não dizer obrigatório. Em ambiente informal, não se negam as raízes alentejanas, antes se inova e experimenta a partir de um património tão rico como é o Alentejo. É salutar ver uma chefe de origem brasileira presentear quem por aqui passa com tesouros como A Revolta das Batatas, Mil folhas alentejano com bacalhau e presunto, Folhado de perdiz …

O restaurante DOP fica situado no centro histórico da cidade, no edifício do Palácio das Artes, apresentando-se como um espaço bonito e elegante. Em abril de 2014, o chef Rui Paula decidiu alterar o conceito do restaurante, tendo em conta a abertura, em breve, do seu novo espaço em Leça da Palmeira. Assim, no DOP, Rui Paula apresenta agora o que define como "Comida com Memória".

A vista da Praça da Oliveira, no centro histórico de Guimarães é fenomenal e a esplanada, nos dias quentes, o melhor lugar para ficar surpreendido com as propostas da carta deste restaurante de hotel. Decorado de forma simples mas requintada, fazendo justiça à localização, atrevem-se a apresentar pratos de autor usando, sempre que possível, os produtos da região. O Cabrito assado com arroz de enchidos é um desses exemplos bem como o bacalhau, confitado com louro. Comece a refeição com salmão marinado em zestes de citrinos e salada de rúcula com vinagrete de lima e não se surpreenda se uma …