A classic and refined space that serves good international dishes albeit using national products. On the walls, one can admire art works.

Inside the main building, in a space where blue and white dominate, the décor is governed by the hotel's standards of elegance and refinement, which guarantees perfect and unforgettable meals. It also has the attribute of the menu having been designed by the award-winning chef Joachim Koerper, who surprised the island with haute cuisine proposals that are not common in these parts. Luís Pestana takes on the role of executive chef, providing irresistible proposals every day. The combination of luxury has already resulted in a Michelin Star.

Este restaurante tem um conceito muito especial, uma vez que tem como objetivo dar formação e criar oportunidades de emprego na área da restauração a pessoas em condição de sem abrigo. O espaço é simples mas acolhedor e a carta de "casual fine dining" proporciona uma experiência gastronómica especial.

O Thamel serve dois tipos de cozinha: pratos de verdadeira cozinha asiática e pratos americanos.

Oferece uma conjugação de cozinha com influências mediterrânicas e atlântica com assinatura de autor. A variedade é grande e abrange pratos como o Bife Wellington, o Galo na púcara ou o Arroz de tamboril, bem como diversos risotos e pastas.