Leitão Assado à Bairrada

O leitão à Moda da Bairrada é sem dúvida a maior referência gastronómica desta região da Bairrada, na Beira Litoral. A criação de suínos é aliás uma prática comum desde o século XVII. O leitão é enfiado no espeto durante duas horas em forno a lenha. Amarelo como ouro é um prato muito apreciado quer pelos habitantes locais quer pelos visitantes que regularmente param na localidade para saborearem o paladar único desta carne.

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Mealhada
3050,Mealhada

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Rua Emídio Navarro (EN 336), Luso

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