Cozido nas Caldeiras das Furnas
This is the best-known dish in the local gastronomic culture. Vegetables, pork and beef sausages are placed in a pan and placed in the heat of the boilers for around six hours. Then just dig out the pot and enjoy. At Lagoa das Furnas, as long as you show up early, you can cook your own stew, with the help of a person responsible for the Furnas Parish Council. Otherwise, the various restaurants in the surrounding area offer this delicacy.
Characteristics
Knowledge and Flavours near Cozido nas Caldeiras das Furnas
Casa dos Moinhos
Casa dedicada aos diversos produtos típicos da região de Povoação. Aqui encontra-se patente uma exposição etnográfica, peças de artesanato e artigos decorativo…
Mercado das Caldeiras
Mercado inaugurado em 1997 onde se localiza um variado conjunto de lojas de artesanato e produtos regionais.
Artesanato e Moagem
Espaço pertencente à Junta de Freguesia, a oferecer uma variedade de produtos regionais.
Bolo Lêvedo das Furnas
Inicialmente confecionado apenas em casas particulares, o bolo lêvedo popularizou-se e pode hoje ser adquirido em estabelecimentos comerciais. Parecido com pan…
