Este é considerado um dos melhores restaurantes da ilha Terceira. Tal como o nome indica, oferece predominantemente peixe fresco de boa qualidade, comprado diretamente aos pescadores, além da ementa diversificada, cujos sabores e aromas são realçados com matéria-prima açoriana, seja ela carne, peixe ou marisco fresco.

A Taverna das Vacas das Cordas, em Ponte de Lima, é conhecida pelo seu ambiente acolhedor, pela decoração tradicional e pela comida caseira. O carismático nome dado a este estabelecimento é inspirado numa antiga tradição da vila, que tinha como protagonista um vaca presa por cordas. Polvo a galega, pézinhos de coentrada, favas com chouriço, cogumelos com presunto, chouriço ibérico, alheira de caça e uma grande variedade de queijos são alguns dos petiscos que este restaurante tem para oferecer a quem o visita. Por encomenda, apresenta ainda vários arrozes: de pato, sarrabulho, de bacalhau, galo caseiro, polvo e lampreia (na …

O restaurante Taverna "do 8 ó 80", na Nazaré, começou por ser um bar de tapas, mas depressa ampliou a ementa e passou a servir pratos mais elaborados. Dá atenção especial à carne, servida grelhada, mas são os peixes que garantem a fama maior: filete de alabote com molho especial. O bacalhau à casa, a carne na pedra e as muitas tpas que serve são as especialidades. Pratos à parte, esta nova taverna aposta verdadeiramente no vinho e nos jantares vinícos.

No Terraçu's Winery Restaurant, em Covas do Douro, como o próprio nome indica, existem vários conceitos. A sua carta apela aos sentidos e emoções, de forma descontraída e curiosa. As propostas variam todos os dias, de acordo com o que a natureza tem de melhor para oferecer. Aberto diariamente e sem necessidade de reserva prévia, o novo restaurante da Quinta Nova, que se inspira nos costumes e tradições da região do Douro, privilegiando os sabores locais e os produtos de cada época. É a chamada “local food”, que assume um forte cariz de sustentabilidade e de preservação dos recursos alimentares …

A Tertúlia da Quinta, em Almeirim, fica ao lado da praça de touros e é uma casa que se assume como o sítio ideal para experimentar os sabores do Ribatejo, acompanhados por vinhos da região de grande qualidade. No forno assam o toiro, uma especialidade da casa, mas muito mais há para provar com tempo e apetite. Comece com uns queijinhos aromatizados na frigideira, passe pelas bochechas de porco à moda do frade e experimente as barriguitas de leitão. Claro que não pode fugir à sopa da pedra.

O Restaurante Thai, no centro de Vilamoura, pretende dar a conhecer o melhor da gastronomia tailandesa através das especialidades do chef Saengchaen de Carvalho. Espaço agradável e tradicional, com uma decoração composta por elementos identificativos da Tailândia, criando um ambiente harmonioso onde se pode viver toda a tradição Tailandesa.

Restaurante integrado numa unidade de turismo, onde os proprietários dos vinhos Quinta da Pacheca transformaram os antigos armazéns e lagares num moderno e bonito hotel, com uma sala de jantar com vista privilegiada para o rio. Pratos como o bacalhau com broa, perna de cabrito, arroz de polvo com filetes e a posta mirandesa são algumas das especialidades.

Ocupa uma casa rural, bem recuperada, com uma decoração simples e modesta, a lembrar outros tempos quando trabalhar a terra era a única atividade dos ilhéus. São especializados em comida típica, apenas da Ilha terceira, que preparam com esmero e em doses generosas. Do forno à vista da sala sai um pão acabado de fazer, perfeito para barrar com a manteiga da ilha. Prove a seguir a caldeirada de congro, o bife de alcatra Terceirense, os torresmos de cabinho e o doce de vinagre. Se não quiser arriscar ficará satisfeito com um doce tradicional, de nome de Dona Amélia.

Com uma localização privilegiada junto ao rio Alva, o restaurante Vimierio, em Penacova, localiza-se na praia fluvial com o mesmo nome, perto de uma queda de água que é cenário de televisão. Com duas salas distintas, uma delas completamente envidraçada com vista para o rio, dedica-se a confecionar pratos com sabor caseiro, onde apenas são usados os melhores produtos que a terra consegue fornecer. É o destino ideal de quem procura a típica chanfana, ou o bucho, e na época de inverno de quem aprecia arroz de míscaros. Ao fim de semana há sempre cabrito assado com arroz de miúdos.

O restaurante Vindouro, em Lamego, é um espaço para usufruir do prazer à mesa. O convite é para se sentar confortavelmente à mesa e desfrutar - do espaço, com decoração sóbria e sofisticada, e da refeição, onde a aposta recai claramente sobre os sabores regionais tradicionais, com um toque contemporâneo. Uma das salas, privada e dedicada ao Teatro Ribeiro Conceição, convida a longas conversas acompanhadas de um cigarro ou charuto, já que aqui é permitido fumar.

Instalado em caves do século XIX, está rodeado de séculos de história, imponentes barricas de vinho do Porto e goza de uma soberba vista sobre o rio e a cidade, o que só por si já justifica uma visita. Depois há o bom gosto das salas e do Wine Bar, contemporâneos e amplos, onde não falta ligação ao passado em alfaias e objetos antigos. O serviço é impecável e, sempre em relação estreita com o vinho, a carta oferece um leque variado de referências. Por último, o melhor: celebrando a gastronomia portuguesa, aposta também em sabores de várias latitudes. Chamuças …

Na zona ribeirinha de Alhandra, de frente para o Tejo, o restaurante Voltar ao Cais apresenta-se como um espaço moderno, luminoso e muito espaçoso. Outrora funcionou como armazém de arroz, como se percebe pelas molduras expostas. A cozinha é tradicional, mas com detalhes que fazem a diferença, tanto nos peixes, à vista na sala, como nas carnes. Em dias mais amenos, a refeição ganha um sabor especial na esplanada ou, mais precisamente, no Voltar ao Cais Terrasse.

Foi no início dos anos 90 que Manuela Soares avistou uma antiga casa de pescadores e decidiu, além de recuperar o espaço, transformá-lo num restaurante. Agora é uma casa de peixe, marisco e de muita coisa boa. A decoração mantém vários elementos da época, criando um ambiente descontraído e hospitaleiro. Quando chegar, inicie a sua refeição com o camarão frito com laranjas ou choco frito com amêijoas, depois vá para o esparguete com camarão e amêijoas ou um peixe grelhado. Se preferir carne, tem o bife à Àbabuja ou a cataplana de carne. Termine com a delícia de chocolate.

O Bairro do Avillez é um espaço composto por vários conceitos de restauração: na Mercearia há queijos e enchidos, vinhos e livros; na Taberna petiscos para quem gosta de comer bem; no Páteo destaca-se o peixe e o marisco; o Beco convida a um jantar-espectáculo e a Cantina Peruana propõe sabores do Peru antecedidos por deliciosos cocktails no Pisco Bar Lisboa.

A Taberna Típica Quarta-feira, em Évora, é uma casa típica alentejana, decorada a preceito com louças criadas pelos artesãos da região. Casa pequena, é conhecida principalmente pela qualidade da confeção dos pratos regionais que leva à mesa, feitos pela cozinheira que aprendeu as receitas da família. Prove uns cogumelos com coentros, um cachaço de porco preto assado no forno ou umas migas de couve-flor. No tempo da caça há lebre e perdiz, nas sobremesas há uma com o sugestivo nome de mariquice.

Restaurante acolhedor, com influências da gastronomia mediterrânica e europeia. Dispõe ainda de um bar de cocktail e outras bebidas.

O restaurante Taberna da Maré, em Portimão, com alvará de taberna desde 1946, afirma-se como um dos mais antigos da zona. Foi espaço de copos e conversas da comunidade piscatória, mantendo ainda hoje essa alma, preservada através de garrafas e garrafões, mesas e bancos corridos em madeira, o balcão em granito, lanternas e candeeiros a petróleo. Da cozinha, genuína e tradicional, saem petiscos confecionados com ancestral saber e sabor, dos quais se destacam os já famosos carapaus alimados. Nos pratos substanciais, o arroz de lingueirão, a açorda de marisco, as cataplanas, a feijoada de buzinas e as lulinhas à algarvia …

O restaurante Taberna da Rua das Flores, em Lisboa, fica numa antiga mercearia. E não perdeu essa vertente, mas agora é a comida a verdadeira razão de romaria deste espaço lisboeta. Aqui pretende-se recuperar os sabores tradicionais que marcaram a época de ouro das tascas. O aspeto, com mesas de mármore, é o de uma tasca verdadeira, como tal, o vinho jorra a copos, com qualidade e muita diversidade.