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Boa Cama Boa Mesa 2017 Awarded restaurants
The gastronomy awards are a recognition of excellence given to restaurants that excel in providing exceptional services. Boa Cama Boa Mesa 2017 restaurants are distinguished by their superior service and high-quality gastronomic offer and recognized commitment to providing memorable experiences.
Pisca
Rua do Passeio Alegre, 294
4150-571, Porto
O restaurante Pisca, no Porto, apresenta uma carta que se destaca pelos vinhos e petiscos. Há petiscos para partilhar, como os Calamares com limão e ali-oli de amêndoa ou o Mix de cogumelos grelhados com gema de ovo, e a "tapa do dia", como o Pão com courgette com cebola e anchova e os Croissants com presunto, salmão fumado ou bacalhau fumado. A ementa sugere ainda pratos de marisco, peixe, carne e tártaros de carne e de atum.
À Terra Praia Verde
Praia Verde Boutique Hotel
8950-434, Praia Verde
Num ambiente descontraído e com uma decoração requintada, tem por base um conceito de partilha à mesa, com petiscos caseiros que têm por base ingredientes como o azeite, a flor de sal, os figos, a alfarroba, as laranjas e os coentros entre tantos outros da região. A focaccia de alperce em forno a lenha servida no couvert é memorável. Acompanha com uma paté de feijão vermelho e azeitonas temperadas absolutamente exemplares. Um espaço cosmopolita que merece a visita.
Ânfora
Rua Bartolomeu Dias, 117 - NAU Palácio do Governador Hotel
1400-030, Lisboa
O regresso a casa de André Lança Cordeiro é uma boa e promissora notícia para a gastronomia nacional. E este regresso não podia ter melhor palco que o do restaurante deste novo hotel na elegante zona de Belém. A decoração da sala saiu da criatividade de Nini Andrade Silva e serve para ampliar as criações do chefe, habituado a palcos (entenda-se cozinhas) internacionais. A carta muda a cada estação, é curta mas com propostas para todos os gostos. O Ovo da galinha, cozinhado a baixa temperatura, mimosa e graus de Avruga, tenra geleia de dashi e coulis de espargos são …
Verdeal
Hotel Verdeal, Quinta do Verdeal - EN226
3620-000, Moimenta Da Beira
Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado
Coral
Praça da Autonomia, 2
9301-163, Câmara de Lobos
A Petisqueira
Rua 25 de Abril, 54
8600-315, Lagos
Café Príncipe Real
Rua D. Pedro V, 56J
1250-094, Lisboa
Miss Jappa
Praça do Príncipe Real, 5
1250-096, Lisboa
Praia Dourada
Rua da Praia, 11 - Vila Vita Park
8365-114, Armação de Pêra
Quinta do Arneiro
Quinta do Arneiro
2665-004, Mafra
Tago's - Food Experience
Quinta do Tagus Village, Costas de Cão
2825-075, Monte da Caparica
À Terra Furnas
Avenida Doutor Manuel de Arriaga
9675-022, Furnas