Trata-se de um moderno hotel de linhas contemporâneas e de inspiração marítima, um autêntico promontório sobre o Oceano Atlântico. Situado na privilegiada zona do Lido, oferece uma vista deslumbrante sobre o Oceano e acesso direto à "Promenade" marítima e à pequena praia do Gorgulho. Conta com 220 quartos modernos e confortáveis, com varanda privativa e, na sua maioria, vista para o mar. As linhas do hotel são contemporâneas e de inspiração marítima, numa envolvência total com o meio ambiente que o rodeia.

A Quinta de Lograssol situa-se na aldeia de Lograssol, junto à Mealhada e à serra do Buçaco, no coração da Bairrada. A casa principal, com a sua fachada oitocentista, reconstruída pela primeira vez em 1870 é um ex-libris da zona. Os atuais donos são descendentes dos primeiros proprietários, tendo reconstruído a casa em 2012. Árvores centenárias, espaços verdes, piscina e um telheiro para relaxar são algumas comodidades da casa que dispõe de 6 quartos equipados com TV, ar condicionado, aquecimento central e casa de banho privativa.

O Sarrazola House, situado em Colares, Sintra, é um hotel-escola que habita a Quinta da Sarrazola. Um local rodeado de verde e situado entre o mar e a serra, a 20 km da vila de Sintra. Além dos 24 quartos, dos quais 4 suites, uma suite para pessoas com mobilidade reduzida, 9 quartos duplos,10 twins e um vasto jardim, dispõe de um restaurante, um bar, uma sala de televisão e umsalão multiusos. No mesmo local funciona a Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos.

O Azor Hotel abriu recentemente na Ilha de São Miguel, nos Açores. Um hotel moderno de forte ligação ao mar e à natureza, é o mais recente projeto da DHM - Discovery Hotel Management. Há 123 quartos com vista para o mar, duplos, familiares e suites. O hotel integra ainda uma piscina exterior, um spa, um rooftop bar, um ginásio e o restaurante "À Terra", que oferece uma carta inspirada nos frutos da natureza, com uma cozinha rústica, caseira e saudável.

O restaurante Saldanha Mar, integrado na unidade hoteleira DoubleTree by Hilton - Lisbon Fontana Park, na zona do Saldanha, não foge à regra da casa e também ele vive sobre um conceito estético diferenciador. Espaço minimalista, decorado em tons claros, onde o branco predomina, oferece longas janelas para a rua, criando uma iluminação brilhante, ofuscante e apaixonante. Fazendo jus ao nome “mar”, o peixe fresco tem presença de destaque na ementa. As cartas, que rodam ao sabor das épocas, são assinadas pela chefe Paula Carção.

Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado

Situado numa das mais antigas ruas do Funchal, o Taberna Ruel oferece uma atmosfera especial. O menu é baseado na gastronomia regional madeirense e a garrafeira tem uma vasta seleção de vinhos portugueses. O chefe Ricardo Ruel utiliza técnicas de cozinha inovadoras para fazer sobressair o melhor dos ingredientes locais. O edifício histórico do restaurante foi totalmente renovado, um trabalho que foi distinguido pela Câmara Municipal do Funchal com o prémio "Recuperação do Património do Centro Histórico da Cidade do Funchal - 2011".

O restaurante Camané, localizado no centro de Alcoutim, herdou a alcunha do proprietário. Os sabores regionais são o prato do dia deste espaço, que preserva a tradição gastronómica. Cozido de grão, cabidela ou açorda de galinha e ensopado de borrego com pão frito são algumas das especialidades da casa. O javali estufado, o coelho frito e a perdiz à algarvia marcam também presença na carta, visto esta ser uma zona privilegiada de caça. Para a sobremesa, as tradicionais torta de amêndoa e torta de alfarroba fazem as delícias do visitante.

A Quinta do Circo situa-se na Encosta Sul da Serra da Estrela (área protegida do Parque Natural), no sopé da Varanda dos Pastores, a 800m de altitude. O nome “Quinta do Circo” deriva de “Quinta do Cerco”, propriedade cercada de canadas (caminhos dos pastores). A comodidade de linguagem levou o povo a utilizar “Circo” em vez de “Cerco” e, se secularmente se chamou Quinta do Circo, assim continuará, por respeito ao uso e à tradição da linguagem popular. A Quinta possui piscina (10mx5m), sanitário/balneário (com água quente), mesa de ténis ao ar livre e espaços ajardinados que são de uso …

O restaurante A Cavalariça, localizado em Entradas, é uma casa de espírito familiar que se assume num serviço atencioso. Com uma decoração rústica, no espaço que outrora acolheu uma cavalariça, a mesa quer-se farta e com tempero regional. Exemplo disso, a açorda de perdiz e o coelho bravo frito, duas das especialidades da casa, em destaque numa extensa lista onde não faltam também a sopa de cação, o cozido de grão, as migas de espargos e a excecional feijoada de porco preto que, infelizmente, não faz parte da ementa fixa, estando disponível apenas durante alguns dias da semana.