Eneko Atxa é um dos chefs mais conhecidos do Mundo e os restaurantes Eneko Lisboa e Basque são so novos membros do seu portefólio. O Basque traz o sabor do País Basco para a vibrante e moderna cidade de Lisboa. A ideia é recriar uma tasca basca, com grelhados no carvão, pratos tipicos de bares e vinhos locais como o Txacoli.

O conceito Sushi Toro proporciona experiências sensoriais únicas de criatividade e exotismo. Uma fusão de gastronomia japonesa com um toque português, que encoraja os clientes a mergulharem confortavelmente numa paleta de sabores e aromas surpreendentes, com o acompanhamento generoso de uma seleção cuidada de vinhos e bebidas, destinada a dar ainda mais enfase à experiência sensorial da degustação.

Fundado em 1452, o convento apresenta curiosas aplicações de tijolo na fachada e na torre sineira. Na igreja destacam-se os painéis de azulejos seiscentistas, um conjunto de pinturas murais, bastante danificadas, três retábulos de talha setecentista e frontais de seda bordada a ouro. O claustro, de dois pisos e em granito, tem no centro uma fonte de mármore.

Fica no novo Turim Saldanha Hotel, o restaurante Tsubaki (dispõe de entrada independente da unidade hoteleira), um espaço construído em parceria com o conceituado chefe Paulo Morais. O nome elogia a ligação entre Portugal e o Japão, uma vez que Tsubaki significa camélia, e, reza a história, foram os portugueses que trouxeram esta planta no Japão em 1543 para o Ocidente.

In the heart of the town, in a large square, stands this imposing medieval castle, with a quadrangular plan and protected by cylindrical cubes, crowned with battlements, Gothic portals and a tall square keep. This, around 44 meters high, has a hall with a barrel-vaulted ceiling. At the entrance to the fortress, an armored marble tombstone inscribes the record of the castle's foundation, in 1359, by King Pedro I. At that time it was constituted as a defensive articulation with Estremoz, Fronteira, Évora Monte, Avis, Alter Pedroso, Marvão and Portalegre. King João I, Master of Avis, made Nuno Álvares Pereira …

O Pestana Alvor South Beach, na praia do Alvor, em Portimão, foi inaugurado no verão de 2015. Trata-se de um hotel moderno que se propõe a trazer um cheirinho de Miami para o Algarve. Com um design moderno que se estende desde as linhas direitas do edifício de dois pisos até à decoração descontraída onde brilham os detalhes de cor, as peças cuidadosamente selecionadas e o mobiliário contemporâneo. As paredes de vidro abertas para a esplanada, deixam ver as três piscinas do hotel. Aos 79 quartos, dos quais 57 suítes com vista para o mar, junta-se, ainda, um SPA e …

O nome diz quase tudo e indica uma proximidade com todas as possibilidades que o elemento água pode proporcionar. Inserida nas encostas do rio Paiva, esta unidade de alojamento em espaço rural, reúne todas as capacidades para sugerir experiências que podem passar pelo descanso e tranquilidade e chegar às práticas mais radicais. Entre outras atividades no hotel é possível praticar desde canyoning até rafting e paint ball. O restaurante é ainda um espaço onde se pode provar a rica gastronomia local. A decoração do empreendimento sugere uma atenção especial à integração sem colidir com o preexistente. Os 13 quartos, dispostos …

Em nota prévia, fica o aviso que de novembro a março, o restaurante Castro da Cola, em Ourique, só serve jantares com marcação. Na época mais amena, aconselha-se a que almoce no alpendre, inpsirado pela natureza circundante. A zona interior, com lareira, aconchega nos dias frias, mas também resguarda quem aqui passa do forte calor alentejano. A simpatia do atendimento é constante e ajuda a escolher. A oferta de entradas inclui um excelente paio e orelha de porco. Já nos principais, para além dos diversos grelhados de porco preto, sugerem-se o ensopado de borrego com hortelã, a cabidela de galinha, …

A história desta casa, na baixa da cidade, podia contar-se com um "era uma vez um rapaz que foi trabalhar para Londres, conheceu a namorada e decidiu regressar a Portugal para se estabelecer por conta própria". E em boa hora o fez, carregado na bagagem com a experiência de sala de alguns dos melhores e mais premiados restaurantes mundiais. Criou assim um espaço de culto onde a partilha e o vinho são as palavras de ordem, sem nunca esquecer os produtos e a forma contemporânea de os apresentar. O Bacalhau negro confitado com Jack Daniels e puré de milho é …

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …