O fabrico do chocalho é completamente artesanal e exige uma técnica complicada para se obter o som, o que depende da espessura da folha e da quantidade do metal utilizado. Cada chocalho tem um desenho (o "brasão") que representa a marca do artesão. Os chocalhos são colocados no pescoço de alguns animais, que servem de guias, à volta dos quais se reúnem os outros, quando pastam.

O requinte da época dourada presente nas áreas comuns confirma-se nos 76 quartos, dos quais 13 são espaçosas suítes, alguns com varandas debruçadas sobre a Avenida dos Aliados. O bistrô, que faz as vezes de restaurante, ao almoço, e cafetaria, homenageia o antigo café Monumental, à época um dos mais luxuosos do país. Para um jantar mais exclusivo, o restaurante Le Monument evidencia a elegância da gastronomia francesa pela mão do chefe Julien Montbabut. Desfrute ainda da biblioteca e do agradável bar.

Parte integrante da Ecovia do Vez, o trilho dos Passadiços do Sistelo tem início e término no centro da aldeia de Sistelo. É um percurso simples e de dificuldade reduzida, ainda que haja alguma elevação em partes do trilho. No inverno, com o aumento do caudal do rio Vez, torna-se um percurso de difícil acesso, pelo que é aconselhável percorrê-lo na primavera ou verão.

O Queijo Serra da Estrela, vulgarmente chamado Queijo da Serra, é o mais antigo dos queijos portugueses, produzido desde o século XII. É um queijo curado, de pasta semi-mole e amanteigada de cor branca ou amarela, produzido de forma tradicional a partir do leite de ovelha, na região da Serra da Estrela. Produto DOP (Denominação de Origem Protegida), a qualidade e sabor único do Queijo da Serra são reconhecidos em todo o mundo.

No Caminho da Horta Funda poderá ainda encontrar exemplos de manufatura típica de artigos de malha e de bordados da Ilha do Corvo.

Situadas na margem do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, aqui poderá ficar a conhecer um pouco da história do famoso vinho do Porto e degustar este saboroso néctar.

Situadas na margem do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, aqui poderá ficar a conhecer um pouco da história do famoso vinho do Porto e degustar este saboroso néctar.

A doçaria do Ribatejo é muito influenciada pela doçaria conventual. A receita dos queijinhos do céu, deliciosos doces de ovos embrulhados em papel recortado, nasceu precisamente no Convento das Donas de Santarém.

A Adega Vila Alentejo é um dos espaços a visitar no complexo da Herdade dos Gorus. Possibilita a visita às caves e prova de vinhos produzidos na herdade. Dispõe de wine-bar, loja de vinho e restaurante. Os preços das visitas e provas variam dos 5€ aos 25€.

Arroz preparado com o aproveitamento das miudezas, tais como as tripas e sangue do cabrito.