A Tasquinha do Pescador, na Fonte da telha em Almada é um típico restaurante de praia, mas que está de portas abertas durante todo o ano. Nos dias mais frios apenas serve refeições ao sábado e ao domingo, no tempo quente está aberto até mais tarde, centrando a ementa nos peixes, essencialmente grelhados. São adeptos de não o escalar, servindo-o inteiro mas sempre no ponto. Há, para duas pessoas, caldeirada à pescador e ainda massada de tamboril e variados petiscos que podem servir de refeição, mas que vão variando consoante a disponibilidade sazonal.

A tasquinha da Mitas, em Tomar, fica no centro histórico junto ao Parque do Mouchão e ao rio Nabão, e começou no ano de 2009, por ser uma casa de petiscos. A fama conquistada pelas iguarias servidas motivou o salto lógico para restaurante, tendo-se especializado na confecção de pratos simples mas cheios de sabores. Com dias certos para determinados pratos, como o domingo para o cozido, tem também um arroz de coelho concorrente ao melhor arroz de Portugal, e um polvo á lagareiro acompanhado com migas de couves. Termine com umas farófias.

O restaurante Santa Clara dos Cogumelos, em Lisboa, é um espaço original, mas despretencioso, onde o cogumelo é o protagonista, desde a entrada até à sobremesa. Com uma magnífica vista sobre o rio Tejo, a partir do primeiro andar do Mercado de Santa Clara, este é um espaço com caráter, decorado com esqueletos e caveiras, que pretendem provocar os mais receosos. Um dos pratos mais emblemáticos é o Risotto Santa Clara (€14), com Boletus e Trompetas desidratados, casca de laranja, nozes e alecrim. Oferece também um grande variedade de petiscos, a partir de €4.

O restaurante A Cavalariça, localizado em Entradas, é uma casa de espírito familiar que se assume num serviço atencioso. Com uma decoração rústica, no espaço que outrora acolheu uma cavalariça, a mesa quer-se farta e com tempero regional. Exemplo disso, a açorda de perdiz e o coelho bravo frito, duas das especialidades da casa, em destaque numa extensa lista onde não faltam também a sopa de cação, o cozido de grão, as migas de espargos e a excecional feijoada de porco preto que, infelizmente, não faz parte da ementa fixa, estando disponível apenas durante alguns dias da semana.

Localizado no lobby do Hotel InterContinental Lisbon, o restaurante AKLA apresenta-se como um espaço acolhedor, propicio ao convívio ao redor de uma refeição de qualidade. A ementa contempla diversas propostas de cozinha portuguesa e internacional que refletem as influências gastronómicas adquiridas pelo Chef Eddie Melo. Com um design moderno e uma decoração cuidada onde abundam os painéis de azulejo portugueses e as madeiras nobres, o AKLA conta ainda com uma zona de showcooking. A palavra árabe, que significa simplesmente refeição, dá nome ao restaurante, que pretende ser uma celebração desta mescla de culturas milenar.

O restaurante Adega da Lua, em Cuba, é um espaço rústico, que nasceu em 2001, de uma antiga adega. É gerido por uma nova geração, que mantém a tradição da mesa alentejana, mas revela grande dinamismo. O espaço é simples, mas muito agradável. Associado de diversas iniciativas gastronómicas, neste restaurante trabalham-se, e bem, os pratos de porco preto, nomeadamente o lombo assado e as migas. As sopas de cação limado, as sopas de tomate com cherne e a açorda de bacalhau são também dignas de destaque. Como sobremesa, sugere-se a encharcada da Lua.

Na lisboeta Rua de São Paulo, a Casa de Pasto é um restaurante que pode levar ao engano os mais distraídos. O nome de batismo, que indicia um espaço popular e tradicional de aspeto e serviço, é puro engano. A não ser, que se leia a sala e carta da Casa de Pasto, como local para pastar, que é como que escreve, para estar calmamente a saborear o que a ementa leva até à mesa. Ainda que os mentores do restaurante prefiram afirmar que é a ementa que se inspira nas tradicionais casas de pasto lisboetas do final do século …

O Flor de Sal é, sem sombra de dúvida, um dos restaurantes mais bonitos do País, não só pelo ambiente que o circunda, o rio e a vista para Mirandela, como pela sua arquitetura moderna e arrojada. Os pratos são apelos à memória, tradições e saberes da região, apresentados de uma forma moderna, sofisticada, irrepreensível. À entrada pode ler-se que "Comer sem azeite é comer miudinho", ou não fora aquele produto um dos elementos essenciais num carta que incluem cuscos de Vinhais com linguíça, cabrito montanhês ou milhos transmontanos.

O Restaurante da Herdade das Servas, localizado em Estremoz, apresenta uma cozinha de inspiração regional, com algumas abordagens mais contemporâneas. A harmonização de cada prato com um vinho da "casa" é politica do espaço que oferece ainda um menu de degustação (€25) e um menu vínico (€50). Das especialidades fazem parte os Cogumelos grelhados e recheados com farinheira, a Sopa de tomate à alentejana, o Cação de coentrada e as Costeletas de borrego panadas. Para além da ementa fixa, apresenta sugestões diárias ou de fim de semana, como o Borrego assado no forno.

O restaurante Mr. Lu, localizado em Arroios, não é um restaurante chinês convencional. Aqui, não há chop suey, apenas pratos tradicionais da cozinha chinesa. Originário da região costeira de Shandong, uma das oito regiões gastronómicas demarcadas do país, apresenta pratos fortes, muito temperados com especiarias e tem como especialidades o peixe e o marisco. O borrego com cominhos é um dos pratos mais pedidos, mas o peixe com molho agridoce é o seu prato de assinatura. A sopa ácida picante e a carne de vaca com molho de ostras, bem como o gelado frito são bastante elogiados.