A Quinta da Mouta situa-se a 3 quilómetros do centro de Vieira do Minho, perto do Parque Natural Peneda Gerês e da Barragem do Ermal. Combina o requinte com a magnífica paisagem natural, com vistas deslumbrantes para as montanhas que a rodeiam. É composta por três casas rurais com oito quartos, três dos quais localizados na casa principal, que goza de uma cozinha, sala de estar com televisão e de uma sala de refeições. Os restantes quartos, com entrada privada encontram-se distribuídos pelas duas restantes casas, de paredes em granito.

As Casas d’Aguça, situadas em Assento, Cibões, são três casas para seis pessoas cada uma, integradas no Parque Nacional da Peneda-Gerês. A cerca de 2 quilómetros do Vale do Rio Homem, possuem, em redor, diversos locais de interesse turístico onde se destaca a pureza do Rio Homem, as Albufeiras de Vilarinho das Furnas e da Caniçada, a Serra do Gerês, a Ponte medieval dos Eixões entre muitos outros. O seu espirito de aventura, a adrenalina e a emoção estão asseguradas pelas diversas actividades disponiniveis, como canoagem, BTT, escalada, passeios a cavalo, entre diversos outros.

O crúzio é um doce regional que terá nascido na mesma altura que o café histórico Santa Cruz (1923), em Coimbra. Depois de uns anos adormecido, este café decidiu reavivar a memória desta iguaria, feita à base de doce de ovos e amêndoa. O nome deriva dos antigos cónegos regentes que habitavam o Mosteiro de Santa Cruz. Se comprados em quantidade, destaca-se a embalagem. No interior vem também um papel com um painel de azulejos da capela-mor da Igreja de Santa Cruz e com a história destes doces.

Situada na aldeia histórica de Castelo Rodrigo esta casa recuperada está envolta de uma paisagem em que a natureza é protagonista. Zona de amendoeiras, tem na primavera e outono um encanto especial mas todo o ano pode desfrutar do património arquitetónico desta magnífica casa recheada de detalhes que conferem o máximo conforto. Tranquilidade, dentro e fora de portas, é outro atributo da casa. No coração da aldeia histórica Castelo Rodrigo, no interior da muralha, somos surpreendidos pela agradável recuperação desta habitação tradicional, perfeitamente enquadrada na magnificência do património envolvente.

O restaurante Salgáboca, na Praia de Mira, situa-se em plena avenida marginal, a meia dúzia de metros da famosa praia do centro do País. No rés do chão de um edifício histórico, completamente remodelado, oferece uma sala ampla, luminosa, onde os produtos capturados pelos pescadores locais são devidamente transformados. Há diversos peixes frescos gralhados, acompanhados com legumes e sempre, na lista, caldeirada e massada de peixe. Os ensopados são também uma tradição da casa, em especial os de enguia, sendo que esta espécie também é servida em caldeirada.

O Restaurante Regional Areosa, em Rio Tinto, é conhecido pelos muitos petiscos que se servem até às 20h00. O prato de presunto acompanhado com dois ovos estrelados e batatas fritas é a imagem de marca da casa, que serve ainda pratos do dia de tripas à moda do Porto, arroz de sarrabulho, rojões, bacalhau assado na brasa e frango à cabidela. Á hora de almoço as duas salas são pequenas para acolher todos os que por lá passam, havendo muitos que se ficam pelo balcão de inox.

O restaurante Tamuje, localizado em Mértola, aposta nos pratos típicos da região. As sopas de tomate, as sopas de cação, a açorda de perdiz, as migas alentejanas com plumas de porco preto e o javali à casa são alguns dos trunfos da casa. Para a sobremesa, a sugestão recai sobre a tarte de limão merengada e a sericaia, que em vez da ameixa de Elvas, se faz acompanhar com água-mel de Mértola. Quem espera pelo repasto pode sempre aprender a fazer a tradicional açorda alentejana, já que a receita desta iguaria está numa das paredes da sala.

No restaurante Pial das Bilhas, em Alcácer do Sal, começa-se a sentir o Alentejo, mal se chega em frente ao edifico do restaurante. A casa é branca, debruada a azul, típica e tradicional. Lá dentro os sabores são igualmente regionais, com especial incidência para o peixe, não estivesse o mar ali tão perto. Comece a refeição com uns feijões adubados. Se for de carne, opte por uma cabidela. Se preferir pescado, há enguias de todas as maneiras, caldeirada de bacalhau e feijoada de chocos. Termine com uma tradicional torta de mel.

O Júlio é um restaurante em Vila Velha de Ródão, muito perto do rio e das famosas Portas do Ródão. Com uma decoração tradicional, com um telheiro antigo dentro da sala principal, dedica-se a servir pratos regionais, com destaque para o que o rio, ali tão perto, tem para oferecer. Na época certa há lampreia. Noutras alturas há sável sem espinhas e o cabrito estonado raramente sai da carta. Há ainda um tradicional laburdo, ou seja, uma sopa feita com sangue da matança do porco.

A gastronomia da Ilha Terceira é muito rica e variada, sendo que nos salgados se destaca a Alcatra de carne de vaca confecionada com vinho verdelho, prato indispensável na ementa das Festas do Espírito Santo, servido num alguidar de barro vermelho.