Situada na Bouça dos Homens, Parque Natural da Penêda do Gerês, a Casa do Azevim é o local ideal para relaxar e aventurar-se pela natureza. Dispõe de um quarto, sofá-cama, cozinha, casa de banho e alpendre fechado com vista para a serra, recebendo até 4 pessoas.

Constituído por dois edifícios, um antigo palácio que data de 1884 na Rua Mouzinho da Silveira, com 12 quartos e suites exclusivas e um segundo edifício na rua pedonal das Flores, que inclui 11 apartamentos, é um ótimo ponto de partida para conhecer a cidade.

A Penascosa encontra-se numa grande praia fluvial na margem direita do rio Côa, no concelho de Vila Nova de Foz Côa. A visita inicia-se no Centro de Recepção na aldeia de Castelo Melhor. Segue-se numa viatura todo-o-terreno, com um guia, por uma estrada de terra por entre os campos plantados com amendoeiras e oliveiras, ao longo de cerca de 6 kms. O percurso escolhido inclui 5 rochas gravadas. O Museu também organiza visitas noturnas, altura em que é possível, através de uma luz artificial, criar as melhores condições para uma adequada fruição da beleza da arte paleolítica do Côa.

A cabeça de Xara, também conhecida por "Queijo de Cabeça de Porco", é uma especialidade alentejana, muito confecionada no verão, uma vez que se trata de um prato frio, nutritivo e estimulante.

A galinhola é uma ave confecionada sobretudo na época de caça, uma vez que esta região é uma das maiores zonas de caça desta ave, onde se insere precisamente a Albergaria "A Galinhola".

Toda a equipa, liderada por Tiago Penão, corporiza a hospitalidade, ou arte de bem receber – que no Japão se chama OMOTENASHI. A cozinha incorpora ainda o respeito pela gastronomia japonesa e pelas suas tradições .

Esta petisqueira destaca-se pelo seu ambiente simples e acolhedor, e pela oferta gastronómica que inclui o mais aliciante da Cozinha Tradicional Portuguesa em geral e da Alentejana em particular.

Finalmente, a casa apalaçada que servia de residência aos proprietários da exclusiva Quinta da Casa Branca abriu-se ao público, revelando um dos segredos mais bem guardados da Madeira. Na sala de jantar funciona agora este restaurante com ambiente clássico e luxuoso, que preservou a decoração familiar, e que conta ainda com um magnífico terraço para refrescantes jantares. Com um “dress code” obrigatório, não são permitidos nem calções nem roupa informal, investem numa carta moderna, com apontamentos requintados e exclusivos. Delicie-se com as vieiras salteadas sobre puré de espargos verdes, com molho de laranja e limão, com a garoupa e o …

Loja de artesanato local, com destaque para a cestaria produzida na região, de vários modelos e tamanhos, mas que vende também a conhecida olaria, os bordados e o Queijo de Nisa.

Este é sem dúvida um dos pratos de caça mais apreciados em Portugal. A preparação e o tempero varia de região para região, sendo que esta é a forma mais comum.