A aposta de Pedro Mendes no Maria Pia já começou a dar (bons) resultados. A nova carta é exemplo disso mesmo, com o chefe (sim, o autor do inusitado gin de bolota) a aprofundar a sua veia criativa em pratos como a açorda negra de marisco com choco frito. Apesar de ancorado na Baía de Cascais este não é um restaurante de cozinha tradicional. Respeita-se o produto, mas vai-se muito mais longe, com pratos elaborados e, acima de tudo, plenos de sabor. Ou seja, respeito total pelo produto. Os tártaros refrescam a oferta, mas deve experimentar os raviólis negros de …

Transversal a várias gerações, O Cortiço é, com a sua localização central, indissociável da própria história da cidade de Viriato, dos seus usos e costumes, também à mesa. Vida tem sido atribulada para este espaço, que recupera algum tempo (e não só) perdido há uns anos. Montra da gastronomia regional é, naturalmente, um local muito tradicional, rústico e recheado de objetos ligados à terra que contam também as várias fases da sua vida. Hoje renovado, mantém a carta que o celebrizou desde que abriu nos anos 60, recuperando receitas da época, nos enchidos de qualidade, no bacalhau podre, no arroz …

This village was founded in 1616 on the estate of S. Luís de Jacentes (now Assentes), belonging to D. Estêvão de Faro - Count of Faro and Commander of S. Salvador de Jones. It also belonged to D. Diniz de Faro, the second and last Count of Faro, and to D. Juliana de Faro, the Countess of Faro. It was a town, formerly called Farinho, a very fertile land, especially in cereals. In 1775, the town's grantee was D. José Luís de Vasconcelos e Sousa, 6th Count of Pombeiro and 1st Marquis of Belas. Its parish priest was from the …

Iberian pyrite belt belt integrated, that, about 250 km in length and a width which reaches the 40 km, starts at the vale do Sado and extends into the Valley of the Guadalquivir, the Lousal mine was explored between 1900 and 1988, when it closed its extractive activity. Was a farmer in the region, António Manuel, who, in August 1882, requested the Ministry of public works and Mines the degree of discovery of Tomb of Lousal. But it was only from the third decade of the 20th century that the Lousal began to be exploited more intensely. To learn a …

This temple is located at the top of Monte Farinha, overlooking Mondim de Basto, at around 990 meters above sea level. Set in a landscape of great beauty and surrounded by the Serra do Alvão mountains, it is a place of reference in terms of history, archaeology, religion and even sport. Devotion to Our Lady of Grace attracts thousands of pilgrims to the sanctuary every year, mainly on its three official festivals: the Ascension, on the last Sunday of May, the centuries-old pilgrimage of Santiago, which is lost in the memory of time, on the 25th of July (already referenced …

O restaurante Primus, em Pinhel, é um daqueles locais onde o presente e o passado convivem em harmonia, seja na decoração da sala, seja nos pratos que saem da cozinha. Desde logo, mal se passa pela porta, é Pinhel antigo que aparece espalhado pelas paredes, numa recolha fotográfica que preserva a memória de outros tempos. Da cozinha saem pratos tradicionais e outros com toque de modernidade, que em comum oferecem a qualidade dos produtos, sempre que possível, de produção biológica regional. Destacam-se os enchidos da beira, sempre servido no início da refeição, mas que também podem fazer parte de uma …

Created in 1999, the Monte do Chora Cascas-MCC claims for its genuine charm, feature that has distinguished this space, while fate of refinement in Portugal. About 45 minutes from Lisbon, the mount appears in the landscape as a natural amphitheatre. In the silence and tranquility of Alentejo, the privileged view on the slope of the castle of Montemor-o-Novo appeals to romanticism and to dream. Six of the rooms are named after a guardian angel, whose initials together form the word DREAM-Pat Patenaude, Omael, Nithael, Haziel, Aniel and Rochel. The seventh room is simply recognized by paragraph 7. From 2011, the …

Há mais de 500 anos acumula histórias que se sucedem de geração em geração da mesma família. Hoje escreve-se um novo capítulo desta casa que já albergou reis, foi lar de uma princesa inca e assistiu à infância do atual proprietário. Fruto de uma renovação cuidada, o hotel de charme acolhe 15 quartos (divididos em três áreas), decorados com mobiliário da época, e no exterior, mais contemporâneos mas sempre conjugados com o charme da história e dotados de detalhes arquitetónicos singulares. O jardim, a retratar os quatro continentes – únicos conhecidos à época - revela novamente a importância desde sempre …

Installed in an 18th-century Manor House has been transformed into the Inn in 1974 and, recently, in 4-star hotel, this accommodation unit is divided into three buildings. Saves all the ambiance of a traditional House of quinta do Minho, with dark wooden ceilings and stone walls. The rooms have a lovely view over the gardens and over the hills and valleys of Góios. Some apartments can still the Minho river and its margin. The outdoor pool, inserted in the gardens surrounded by fruit trees, all in stone and was kept in its original style. When they're ripe, lemons, oranges, peaches …

É uma das grandes novidades da restauração lisboeta e promete dar que falar nos próximos tempos. A cidade parecia ter saudades de uma mulher a ganhar notoriedade no masculino mundo da gastronomia. A verdade é que esta fama parece estar a casar bem com a personalidade de Ana Moura e até a inspirar novas abordagens. Para quem cozinhar é contar histórias, a jovem chefe acredita ter muitas para contar. Antes de começar o “era uma vez”, explique-se que na cozinha se assume o compromisso entre os clássicos da gastronomia tradicional e a as técnicas arrojadas dos dias que correm, com …