Integrado no Senhora da Rosa, Tradition & Nature Hotel, o Magma está a cargo do chef João Alves, e a ementa foca-se na sazonalidade e sustentabilidade. A carta muda de três em três meses de forma a acompanhar a produção regional e a máxima qualidade dos ingredientes, destacando-se o peixe e a carne açoriana.

In the idyllic Herdade da Malhadinha New space, very near Beja, is one of the few restaurants with cuisine from the region. The Malhadinha Gourmet is right at the entrance of the property, with a modern ambience and with design furniture. The Charter, the responsibility of the consultant chef Joachim Koerper, bet on the reinvention of the regional dishes using mostly products created and produced on the estate, as Alentejo beef, vegetables, PDO olive oil or wine.

Em plena Mouraria, encontra-se a que teria sido a Casa da Severa, que foi recuperada pelo arquitecto José Adrião e que se encontra sob gestão do Museu do Fado. Funciona agora como restaurante de degustação de petiscos portugueses, com fado ao vivo nas noites de Quarta a Domingo .

Family restaurant and cosy, belonging to the owners of the London Restaurant. Space to combine the classic with some modern touches. Works on caterer, serving a variety of dishes from traditional Portuguese cuisine: 20 typical dishes, table of cheeses, cold salads, 20 certificates table of homemade sausages and Conventual sweets table. Highlight is the beautiful outdoor spaces with views over serra da Arrábida.

Espaço glamoroso, que conta com o chef Vítor Sobral na assinatura da ementa, com uma esplanada onde a música ambiente dá o tom e um interior luxuoso e requintado. Aqui poderá provar pratos e sabores tradicionais portugueses, onde o bacalhau tem particular destaque, mas também gastronomia do mundo.

Com um conceito Brunch & Cocktails, aqui é possível comer brunch diariamente, com destaque para o guacamole com chips de batata doce, o humus com palitos de vegetais, as bowls e as tapiocas. Na parte das bebidas, poderá optar por sumos naturais do dia, sumos detox, batidos e cocktails.

The garden restaurant is located in Castelo Branco, really close to the Largo da Sé, and is a traditional space, betting in an excellent quality\/price ratio. The doses are substantial (to two people) and the movement is intense during the week. With € 10 ensures a good meal and with drink and dessert. The traditional dishes of the calf are maranhos safe choices, but the House also bet on some innovations. The sushi at dinner on Thursday, is the latest novelty.

Located at an altitude of 770 metres, on the southeast foothills of the Estrela Mountain, the small town of Loriga was, until 1855, the siege of the parish, with a town hall, a prison and a pillory. Its name comes from an armour. The valley is quite rich in historical vestiges (the romans, the sueves, the visigoths and the moors were there) and several archaeological vestiges remain: a man shaped grave, a roman bridge, a well preserved part of a roman road and a medieval balcony. Loriga is the main town in a lovely valley that was originated by a …

O espaço envolvente é mágico. Primeiro pela proximidade à margem selvagem do vale do Guadiana, que se avista por toda a herdade e depois, por estar situada no centro das três zonas históricas: Beja, Serpa e Mértola. O caminho não é fácil, mas vale a pena a odisseia quando se encontra um espaço tão genuíno e sereno como só o Alentejo pode oferecer e, ao mesmo tempo, tão confortável e requintado. A antiga casa de campo manteve a traça original para albergar 9 simpáticos quartos, a que se juntam três villas privadas. Todo o espaço está decorado com muito gosto …

Susana e Ricardo andavam a passear pela serra quando encontraram um antigo chalé de montanha à venda. Sempre pensaram sair de Lisboa, mas tinham o Alentejo como destino de sonho. Entretanto, sem querer, apaixonaram-se pelo edifício de pedra estacionado no centro da Travancinha, perto de Seia, e não pensaram mais. Mudaram-se de malas e bagagens para a aldeia e ali criaram este alojamento rural com nove quartos com nomes inspirados em clássicos da literatura, para partilharem a vida e a boa-disposição com quem chega. Entre a enorme sala de estar com lareira, ideal para os dias em que o frio …