A confeção de chouriços nesta região é por muitos considerada uma arte, realizando-se inclusive uma feira anual, constituindo uma montra valiosa dos produtos regionais. A carne de porco é aliás desde sempre um elemento fundamental na dieta alimentar das populações da região transmontana, existindo registos da produção da chouriça de carne desde o século XVIII. Os cuidados não se prendem apenas com a escolha das carnes, mas também com a alimentação fornecida ao animal.

Sociedade familiar com mais de três séculos de dedicação à cultura da vinha e do vinho. É a líder de mercado no setor do vinho verde, produzindo afamados vinhos como Casal Garcia. Para além disso, produz, igualmente, a famosa aguardente Adega Velha e fabrica deliciosos queijos. Na Quinta, para além dos magníficos bosques, jardins e matas para visitar, pode testemunhar a qualidade dos vinhos da Aveleda, enquanto observa as montanhas do Vale do Sousa.

Casa típica de pedra, integrada numa aldeia que foi um dos maiores centros oleiros do país, com queijaria artesanal no rés-do-chão, que é um verdadeiro hino ao pastor, à queijeira e aos caprinos e ovinos, que pintam a paisagem e fornecem leite de qualidade. É uma casa de família e para a família, com três suites familiares, uma sala-cozinha ampla e um terraço rústico, com um divertido carrossel.

O Restaurante Termas Vizela divide-se em duas salas, simples e sóbrias, onde os sabores regionais são as grandes atrações. O bacalhau à Zé do Pipo, o cabrito e a costela mendinha assados em forno de lenha ou o polvo à lagareiro são exemplos disso. Por encomenda, o visitante poderá provar outras especialidades como a chanfana de javali e o arroz pica no chão. A garrafeira da casa é também digna de destaque, com numerosas opções.

O Mamma Isa, em Viseu, é um restaurante italiano com uma decoração cuidadosamente elaborada para que sinta o verdadeiro espírito de Itália enquanto aprecia a sua refeição. A carta é completa por pizzas e risottos e, para além da simbiose entre o espaço e a comida, o restaurante dispõe também de uma carta de bebidas Italianas desde os vinhos, às cervejas , passando pelos licores que merecem por si só uma visita.

O restaurante O Ribeiro, no Entroncamento, é uma casa pequena que se destaca dos restantes devido à grande criatividade do proprietário, especialista em esculpir figuras a partir de peças de fruta. Nos dias em que não está dedicado a esta arte é na cozinha a confecionar pratos regionais que se sente à vontade, apresentando regularmente propostas que oscilam entre o cozido à portuguesa, a sopa da pedra e ainda o ensopado de borrego.

O restaurante Pintor Pobre, localizado na Trofa, é um espaço com uma decoração sóbria e contemporânea, a servir bons pratos de gastronomia regional. O cabrito e a vitela assados no forno a lenha, o arroz de pato e o cozido à portuguesa são bastante apreciados, mas é o arroz de pica no chão (cabidela), com frango caseiro que faz as delícias dos verdadeiros apreciadores desta iguaria. Aqui, encontra-se ainda a tradicional sopa seca, na sua época.

Altis Prime é um Home Business Hotel com conceito inovador de que combina o conforto de estúdios e amplas suites com serviços 24 horas, localizados no centro de negócios de Lisboa. Dispõe de 78 suites com diferentes tipologias Studios, Deluxe e Premium Suites e Penthouse, todos equipados com a mais avançada tecnologia, não descurando o conforto. O Altis Prime oferece serviços como o Lounge Caffé, um local trendy ideal para uma refeição ligeira ou bebida a qualquer hora do dia, recepção 24 horas e room service, serviço de lavandaria e limpeza a seco, sundeck no último piso com jacuzzi, business …

O Colmeal Countryside Hotel, em Figueira de Castelo Rodrigo, alia o silêncio e o sossego a um vasto património histórico. Onde antes existia uma aldeia abandonada, no meio do nada, agora existe este moderno hotel construído com os materiais da região (xisto e cortiça) nas antigas ruínas do século XII. Neste refúgio de 700 hectares, envolvido entre verdes e montes, o ambiente é acolhedor e conta com 13 quartos no edifício principal, ao longo de um corredor cheio de "buracos" redondos, inspirado nas colmeias das abelhas, que deram nome ao sítio, Colmeal. O hotel integra também uma piscina e um …

O restaurante Primus, em Pinhel, é um daqueles locais onde o presente e o passado convivem em harmonia, seja na decoração da sala, seja nos pratos que saem da cozinha. Desde logo, mal se passa pela porta, é Pinhel antigo que aparece espalhado pelas paredes, numa recolha fotográfica que preserva a memória de outros tempos. Da cozinha saem pratos tradicionais e outros com toque de modernidade, que em comum oferecem a qualidade dos produtos, sempre que possível, de produção biológica regional. Destacam-se os enchidos da beira, sempre servido no início da refeição, mas que também podem fazer parte de uma …