O restaurante Helana, em Idanha-a-Nova, é um dos mais conhecidos da região, e fica localizado nas antigas instalações da Fábrica de Refrigerantes Raiana, onde em tempos se produziu laranjada e pirolitos. O interior é moderno, actual, e da cozinha sai a conjugação perfeita entre tendências internacionais e o melhor que a gastronomia regional pode oferecer. Prove, obrigatoriamente, a manteiga de ovelha e o paté de farinheira. Nos pratos principais detenha-se no lombinho com queijo velho de Idanha ou na tiborna de bacalhau com azeite DOP Monforte da Beira. O mesmo azeite é usado para temperar a mini tigelada à moda …

O restaurante O Sapo, localizado na aldeia de Irivo, é um espaço rústico e familiar, onde o receituário de cozinha tradicional duriense é transmitido de geração em geração. O sucesso é comprovado pelo sabor caseiro e a qualidade dos petiscos que se mantêm os mesmos desde há 30 anos. Quer nas entradas, onde encontra deliciosos bolinhos de bacalhau e pataniscas, quer nos pratos principais, como o bacalhau da casa, as tripas à moda do Porto, o cozido à portuguesa e o famoso anho no forno, a tradição é servida em doses generosas. As sobremesas, para quem conseguir, são também uma …

O restaurante Pequeno Mundo, em Almancil, é, assumidamente, um restaurante de cozinha francesa. Assumidamente, é um restaurante cheio de requinte, de cuidados na decoração, tornando o espaço num verdadeiro templo de boa cozinha, em ambiente intimista e, porque não, romântico. O atendimento imaculado junta-se, na perfeição, ao trabalho da cozinha: Sopa de Mexilhão, Estaladiço de Camarão, Filetes de Dourada Provençal, Caril de Camarão com Manga, Lombinho de Vitela com Cogumelos e Vinho do Porto e Chateaubriant Molho Béarnaise. Uma excelente seleção de vinhos portugueses e franceses completam, em harmonia, este espaço idealizado e concretizado por Joaquim Vilela.

Na quinta Chão do Rio existem seis casas, em todas são permitidos animais de estimação e todas beneficiam de uma área de estar com televisão de ecrã plano, um leitor de CD, uma kitchenette equipada, área de refeições, casa de banho privativa e uma varanda com terraço.

Situado nas margens do rio Vez, a poucos quilómetros do magnífico Parque Nacional Peneda-Gerês, o Luna Arcos Hotel é a opção perfeita para uma estadia relaxante em pleno contacto com a natureza. Se preferir, existem muitas atividades para animar os dias, como golf, arborismo, canyoning ou passeios 4X4.

Situada na encosta poente de Castelo de Vide, este é um verdadeiro paraíso para os amantes da natureza, cultura, arte, aventura ou simplesmente para quem procura sossego, a dois, com amigos ou em família. Aqui pode encontrar o espaço e conforto que precisa para passar uns dias inesquecíveis.

A zona das Caldeiras, na ilha de São Miguel, constitui uma autêntica cozinha natural ao permitir que, enterrando no solo panelas com os necessários condimentos, se obtenham saborosas caldeiradas de peixe, como também cozidos de carne ou de bacalhau. Esta caldeirada é mesmo uma receita tradicional da localidade.

O "churrião" era utilizado para o transporte de pessoas e puxado por muares. Tem dois assentos laterais e um na frente. É coberto por uma espécie de toldo (canudo), feito de canas encostadas e recobertas de lona. Presentemente é raro encontrarem-se estes carros em funcionamento.

Prato típico português, a morcela é mais confecionada no Alentejo, Beira Baixa e também nos Açores. Por tradição, são servidas fritas, com ovo estrelado e batatas fritas. No entanto, começou a ser apreciada na companhia de ananás natural. É frequentemente servida como complemento do cozido à portuguesa ou com feijoada.

O negalho é um prato típico que deriva de uma receita também muito conhecida desta região da Beira litoral: a chanfana. Consta-se que teve origem nas invasões francesas, quando o exército ocupante se viu confrontado com a fome e foi obrigado a aproveitar toda a carne, inclusivamente as tripas dos animais.