Nascido em Cascais, o restaurante 100 Maneiras mudou-se em 2009 para o Bairro Alto e reabriu, no início de 2019, num outro espaço, ainda que a curta distância. É um restaurante onde a qualidade e a originalidade da cozinha do chef bósnio Ljubomir Stanisic atinge momentos de genialidade, contados como se de um livro se tratasse.

Um restaurante de fine-dining única, exclusiva e divertida, localizado no centro de Lisboa, no Torel Palace Lisbon. Trata-se do primeiro projeto em Lisboa do Chef Vitor Matos. Com um conceito único de “fun fine-dining” o espaço convida a jantar na cozinha com os dois chefes, Vítor Matos e Francisco Quintas.

Integrado no Onyria Palmares Beach & Golf Resort, o Al Sud abriu em 2021, pela mão do Chef Louis Anjos, já tendo arrecadado uma estrela Michelin. Destaque para o magnífico terraço coberto, onde pode apreciar o por do sol enquanto desfruta das vistas sobre a baía.

Inserido no Ritz Four Seasons Hotel Lisbon, o seu nome vem da engenhosa curadoria que está na sua essência, pelo Chef de Estrela Michelin Pedro Pena Bastos, que utiliza ingredientes sazonais e locais para criar pratos artesanais de grande profundidade, gosto e significado.

Localizado no rooftop do The Views Baía, apresenta uma cozinha simples onde, sem floreados, os sabores desarmam quem os prova. Uma cozinha moderna de qualidade comprovada que ganhou a primeira Estrela Michelin em 2024.

Localizado num dos melhores pontos da cidade, o restaurante que conta com Joachim Koerper aos comandos da cozinha apresenta-se, com a idade, cada vez mais consistente. Cada carta que apresenta é uma homenagem aos sabores, às texturas e até às cores dos produtos usados, refletindo-se também e cada vez mais as influências do outro lado do Atlântico. O restaurante soma já uma Estrela Michelin.

Trata-se de um palco digno para um chef único, Heinz Beck, detentor dos mais altos galardões europeus de gastronomia. Tal como o hotel onde está inserido, leva ao expoente máximo o requinte, a elegância e a sofisticação, patente nos pratos da carta em constante mutação, e no serviço de excelência que apresenta. Com um dos melhores sommelliers do país a harmonizar as propostas da carta com vinhos de excelência, uma refeição aqui será sempre uma experiência única e para recordar.

Inserido nas galerias do Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, serve pratos de fusão da gastronomia japonesa e mediterrânea. Engloba três espaços distintos: no piso inferior, a sala principal onde são apresentados menus de degustação e opções à carta, no piso intermédio o bar Kikubari e, no piso superior, o Kabuki Experience, um espaço mais intimista com um menu exclusivo.

Com apenas oito lugares ao balcão, é o restaurante japonês mais exclusivo de Lisboa, servindo um menu kaiseki único, que respeita os rigorosos conceitos nipónicos.

Cinquenta segundos é quanto demora a subida de elevador até ao restaurante Fifty Seconds. O ambiente da sala e a inspiradora localização, a 120 metros de altura, sobranceira ao rio Tejo, acompanham cada prato, que conta uma história de sabores do mundo.

No centro histórico de Tavira, entre a Igreja Matriz e as muralhas do castelo, ergueu-se este espaço único com uma vista incomparável. A cozinha é liderada pelo Chef Luís Brito. O espaço é acolhedor, a decoração simples e o ambiente romântico. Da sala pode contemplar-se a cidade, tendo a Ria Formosa como pano de fundo.

Os pratos à la carte são uma boa opção para os menos curiosos e, apesar da confeção magnífica, mostram apenas uma pequeníssima parte da mestria da cozinha. Para saber de quantos ingredientes se faz o reconhecimento mundial, o ideal é optar por um dos menus de degustação (de três, cinco ou sete pratos) com pairing de vinhos. O Bon Bon é detentor de uma Estrela Michelin.

A portugalidade dos pratos do Feitoria casa na perfeição com o conceito do hotel onde está instalado, dedicado aos Descobrimentos. Assim, se parte para cada carta, trabalhando a fusão de influências e apontando caminhos, novos caminhos para a gastronomia portuguesa.

Famoso e reconhecido por várias publicações e guias internacionais, o chef catalão Sergi Arola continua a apostar em Portugal e na parceria com o Penha Longa Resort, em Sintra. O restaurante tem apresentações desconcertantes e pratos que obrigam à utilização de todos os sentidos, sendo que os menus disponíveis foram pensados ao pormenor. Conta já com uma Estrela Michelin.

Integrado no luxuoso Le Monumental Palace, este requintado restaurante serve pratos de cozinha de autor, com influências francesas. Descubra o talento e excelência da cozinha do Chef Julien Montbabut.

Inaugurado em 2022, este acolhedor restaurante dedicado à cozinha vegetariana pertence ao chef José Avillez, e ganhou uma estrela Michelin no mesmo ano em que abriu.

Após anos na liderança da Fortaleza do Guincho, o chefe francês tem nova casa. Vincent Farges comanda agora o Epur, em Lisboa, uma Baseado na "arte de depurar, retirando tudo o que é superficial", o espaço aposta em menus de degustação que concedem leveza suplementar a qualquer refeição. O espaço segue a mesma linha: limpo de excessos, e debruçado sobre a cidade e o Tejo.

No restaurante Pedro Lemos, a gastronomia ganha novas abordagens, sempre com a aposta na alta cozinha de base tradicional que marca o trabalho do chef. Os melhores ingredientes aliam-se ao talento do chefe e a um serviço de excelência para proporcionar novas experiências gastronómicas, e vínicas, num espaço mais minimalista mas que continua a ser sinómino de sofisticação e boa mesa. A qualidade do espaço já foi premiada com uma Estrela Michelin.