O restaurante Dona Isilda em Palmela é uma casa que foge à norma, uma vez que não se dedica a servir à lista. Todos os dias ao almoço e ao jantar, nesta casa enorme com um refrescante jardim, há um buffet completo, sempre cheio das melhores iguarias regionais. O cliente é recebido com várias entradas logo mal entra na sala e com um moscatel, seguindo depois para a zona de refeições onde, constantemente, vão chegando pratos quentes. Entre outras coisas há empadão de Perdiz, pezinhos e cação de coentrada, além de outros pratos tradicionais. As sobremesas são sempre vinte, destacando-se …

O restaurante Duque de Caminha é um restaurante tipicamente minhoto, forrado em pedra e com a cozinha à vista do cliente. De novembro a dezembro são os pratos de caça que dominam a ementa, desde a perdiz, ao veado, ao javali e à lebre, servidos após competente marinada. Mas o seu maior emblema é sem dúvida o arroz de lavagante. Ainda nos peixes, o robalo, assado ou ao vapor, o rodovalho ou o sargo são apostas seguras. Pá de cordeiro no forno, com inspirações de Castela, e a posta à mirandesa completam a oferta desta casa. em que também se …

No restaurante Dux - Petiscos & Vinhos, em Coimbra, o espaço tem um ambiente requintado e um serviço de excelência. Recuperou o espírito dos bares de vinho, assumindo-se como uma taberna moderna e requintada. Não é fácil arranjar mesa sem marcação e isso só pode ser bom sinal, já que felizmente em Coimbra não se sobrevive de modas, só prevalecem os restaurantes realmente bons. A vertente petisqueira resultou numa carta extensa de opções para picar e partilhar e de uma belíssima carta de vinhos, tendo já sido considerada uma das melhores do país. Está aberto até às duas da manhã …

Convenientemente localizado no centro histórico de Évora, no edifício da Fundação Eugénio de Almeida, o restaurante Cartuxa Wine & Flavours apresenta-se com uma ementa de inspiração Mediterrânica e que destaca os sabores regionais, com a assinatura do chef Bouazza. Este espaço é também composto por um Wine Bar, à entrada do restaurante, que se destaca pelas combinações possíveis de vinhos com petiscos.

Restaurante típico e pizzaria situado numa pequena moradia rústica. Dispõe de uma pequena esplanada e de uma ementa variada de pratos regionais.

Restaurante dividido em dois espaços, um para refeições leves e outro com pratos mais elaborados. Aberto desde 1976, este espaço oferece um ambiente de praia, que é, ao mesmo tempo, sofisticado. Entre os mariscos vai encontrar amêijoas, conquilhas, lavagante e lagosta (por encomenda), carabineiros e camarão tigre. outras especialidades são as cataplanas, a caldeirada, o arroz de marisco e a açorda de marisco (por encomenda).

O restaurante Azenhas do Mar, em Colares, é um segredo bem guardado pela falésia e pelo mar, que parece querer sentar-se também à mesa. Com as piscinas naturais e a esplanada a servirem de fronteira com o oceano, este é um local quase mágico, que tem no peixe a sua mais-valia gastronómica. Sempre frescos, peixes e mariscos (sem nunca esquecer os percebes) chegam à mesa, de preferência assados com mestria. Mas na carta existem algumas outras boas experiências de inspiração mediterrânica. Tudo isto, sempre acompanhado de um bom vinho e embalado pelo som do Mar.

O Vale Abraão promete uma cozinha de sensações, uma aliança entre as tradições regionais e novas formas de fazer, ingredientes locais e biológicos e grande proximidade aos comensais. Com o chefe Paulo Matos ao comando do espaço, um antigo forno a lenha e outro de pão e um balcão a dar para a cozinha, em que os clientes podem ver todo o processo de confeção das refeições, este é um espaço aberto às pessoas e às ideias.

Muitas marés e alguns marinheiros já passaram por esta praia e são, talvez, as melhores testemunhas da qualidade da cozinha que se pratica há já várias gerações. As largas vidraças tornam o lugar convidativo. A ajudar, uma boa carta de vinhos. Aqui pode e deve degustar sem pressas um belo peixe da costa grelhado ou, por encomenda, mergulhado em perfumada caldeirada. Mas antes prove o saboroso marisco, bem representado na ementa. Amêijoa, camarão e mexilhão estão entre as espécies que chegam diariamente e, na época, nunca faltam os tão apreciados percebes.

É uma das mais bonitas e históricas salas de restaurante do país, pois está integrada na Pousada de Santa Maria do Bouro, antigo mosteiro do século XII da Ordem de Cister. Iguarias regionais como o bacalhau à narcisa, as papas de sarrabulho e os rojões à minhota são um bom ponto de partida para uma carta que também vale pela diferença: atente nas gambas gigantes de Moçambique grelhadas com arroz basmati e salada de folhas verdes, entre outras.

Perfeita a localização deste espaço, na avenida marginal com a brisa a refrescar a esplanada e a embalar quer o almoço quer o jantar. Nos dias mais frios a sala permite ver-se à mesma a ondulação, como se fosse um porto de abrigo, com os aromas da cozinha a compensar o estar dentro de portas. Aqui trata-se o peixe com respeito e dedicação, esteja Hélder Chagas ao comando ou a filha Rita, herdeira da paixão e do talento do pai. A sopa rica de peixes e mariscos é uma verdadeira ode ao mar e um prato que não deixa ninguém …

A esplanada da ribeirinha do Sado, em Setúbal, é o local mais agradável da casa. Envidraçada, mesmo no meio da cidade, torna-se mesmo no tempo mais fresco num local perfeito para uma refeição sem pressas, cheia de sabores regionais. A cozinha é simples mas o que de lá sai vem bem confeccionado e em doses perfeitas para partilhar. Comece com umas amêijoas, ou então, com uma massa rica do mar, uma especialidade semelhante à sopa de peixe. Continue com o choco frito, com o peixe assado ou frito com migas e termine docemente com uma pera cozida com geleia de …

Situado num dos hotéis mais luxuosos de Portugal, onde o bom gosto e a sofisticação andam de mãos dadas, o restaurante Porto Novo integra-se na perfeição no ambiente envolvente. Inspirado na alma da cozinha mediterrânica, apresenta o melhor da gastronomia Portuguesa. Poderá desfrutar dos antigos sabores da cozinha em forno de lenha, peixes e mariscos do dia e especialidades internacionais. Para além dos menus sazonais, existe uma selecção diária de sugestões onde tradição e a inovação se conjugam.

Marisqueira rodeada por uma vista esplêndida sobre o mar. As feijoadas (de búzios e de ovas) são muito apreciadas. O peixe varia consoante a lota, sendo sempre fresco e variado.

É conhecido em Beja pela oferta variada de marisco fresco, mas estaríamos a mentir se não disséssemos que no Pulo do Lobo também se come boa carne e bons petiscos alentejanos. Para os indecisos, o restaurante arranjou uma solução que serve todos os gostos, o Terra e Mar, um prato combinado com porco preto e camarão grelhado e que é já uma imagem de marca do restaurante. A lista imensa de petiscos, onde se encontram a salada de polvo ou de ovas, os queijos e enchidos da região varia quase diariamente, de acordo com o que há na lota. O …

O Purobeach combina um ambiente saudável e tranquilizador - até espiritual - durante o dia, com um ambiente vibrante de festa à noite, onde a mais pura diversão domina. Na praia, a decoração de inspiração exótica conjuga-se com a exclusividade dos serviços. Logo ao amanhecer, é possível fazer uma sessão de Tai Chi, uma massagem ou simplesmente relaxar numa das confortáveis cadeiras e camas. No lago e nos exóticos jardins do Tivoli Marina Vilamoura fica o Lakeside - o espaço nocturno do Purobeach, onde os jantares requintados e as várias festas temáticas ao longo do Verão são animados por DJ’s …

O restaurante Puttanesca é um espaço requintado com uma decoração a combinar o rústico com o moderno, onde sobressaem posters e fotografias de touradas e filmes dos anos 40, que criam um ambiente de afición taurina. A ementa propõe pratos de fusão da cozinha espanhola e mediterrânica. A combinação destes sabores é feita com mestria pelo proprietário e chef Nuno Santos. Das suas mãos saem tapas, pratos no forno a lenha e deliciosas sobremesas. A garrafeira está adequada à oferta gastronómica, com uma política de preços muito aceitável.

Situado no centro histórico da vila, este espaço proporciona um ambiente acolhedor e serviço eficiente, fazendo uma boa homenagem às tradições gastronómicas da região do Norte Alentejano. No verão proporciona refeições na esplanada. Comece com uma sopa de cação (à sexta-feira) ou um sarapatel de borrego, especialidades da casa. Continue com o afamado borrego com arroz amarelo, as migas de espargos selvagens ou a açorda de poejos com bacalhau. A refeição não termina sem o tecolameco, a encharcada de noz, ou a sericaia com ameixa d'Elvas.