A paixão pelo Alentejo e pela sua gastronomia estão na origem deste projeto recente sedeado em Fronteira. Dois irmãos, naturais e residentes na terra, dão corpo ao Segredo D’Alecrim, situado no centro histórico da vila, que respeita as tradições, no espaço e à mesa. Queijos, enchidos, carne de Denominação de Origem Protegida, sopa de tomate, sopa de cação, migas, tudo bem regado por vinhos regionais alentejanos são prata da casa. O espaço integra ainda um espaço para petiscos, uma loja de produtos regionais e uma agradável esplanada, que permite desfrutar do melhor que o clima alentejano proporciona.

O restaurante O Brasão, situado em Refontoura, tem especial preocupação em casar o vinho com o prato que vai para a mesa, recebendo já vários prémios por isso. O bacalhau à Brasão foi o prato que lhe trouxe a fama, a par de propostas regionais como o cabrito e a vitela assados no forno, as papas de sarrabulho com rojões (disponível apenas de outubro a março) e a costela grelhada de boi, que leva oito horas a cozinhar. Mantendo os bons sabores regionais de 1978, o restaurante faz algumas actualizações e inovações. A sopa de garoupa é exemplo disso, sendo …

Prepare-se para se isolar, mas com todo o conforto. Os Moinhos da Corga, junto à perdida aldeia de Parafita, são um pequeno grande tesouro. São fruto de uma dupla de arquitetos, Sofia Neves e Nuno Flores, que se inspiraram nos antigos moinhos de água, para imaginar duas casas (T2) muito contemporâneas, confortáveis, práticas, bonitas e que, ao mesmo tempo, são despojadas, convidando a uma relação intensa com a natureza circundante. Para além do som do silêncio, encante-se com a vista privilegiada para a barragem dos Pisões.

É o irmão mais novo de três do grupo Memmo e um dos primeiros hotéis a tomar de assalto o bairro que até então permaneceu quase intocado no que diz respeito à oferta hoteleira. Só por isso já teria sido uma aposta vencedora, mas ainda assim insistiu-se na criação de elementos diferenciadores que fizessem deste um hotel de referência numa das zonas mais nobres da cidade. Logo à entrada, um fresco assinado por Carlos Barahola Possolo serve de homenagem a D. Pedro V, o verdadeiro Príncipe Real, escondendo atrás uma casa de banho comum que esconde uma coleção de azulejos …

Inserido no Vila Vita Parc, o Mizu Teppanyaki apresenta pratos de sushi de autor, e saké para acompanhar, o que resulta numa experiência gastronómica multissensorial inesquecível.

Com vistas para o Douro, e inspirado no glamour dos anos 30, o Digby encontra-se no premiado boutique hotel de 5 estrelas Torel Avantgarde. Para acompanhar o que será uma refeição requintada, pode contar com alguns dos melhores vinhos nacionais.

Former mill acquired by City Hall in the 90 years of the twentieth century, that the recovered and then installed the Epigraphic Archive, where you can see the evolution of rural technical of processing of agricultural products.

Building from the XVII century, sober and elegant, whose construction was ordered by the family Guilherme da Cunha. It suffered important works in the XX century and is, since then, the District archive of Castelo Branco.

Mais do que uma unidade hoteleira, aqui há uma aldeia inteira para descobrir com vagar. Quase no centro do país, este projeto nasceu na abandonada Aldeia de Cima e hoje conta já com 13 casas recuperadas com nomes de plantas e árvores das redondezas. A construção de cada uma implicou estudo e investigação, sendo que hoje há espaços para alugar feitos segundo técnicas antigas com materiais pouco usuais que, ainda assim, são garante absoluto de conforto pleno.

O restaurante Ceia localiza-se no no boutique hotel Santa Clara 1728, em Lisboa, e é a nova aventura do jovem chefe Pedro Pena Bastos, que trocou o Alentejo, mais precisamente a Herdade do Esporão, pela capital. Mais do que um restaurante, é um conceito: junta à mesma mesa 14 pessoas para um jantar que promete ser “uma experiência única”. “Depois de todos sentados, as portas fecham-se e a experiência começa…” anuncia-se no na página do restaurante. Os jantares, únicos a cada noite, têm uma duração média de três horas, são servidos de quarta-feira a sábado, às 20h00, e custam €100, …