Mais do que um simples restaurante, este é um espaço de memórias, uma espécie de museu pessoal de Genuíno Madruga, um açoriano que se atreveu a dar uma volta ao Mundo solitariamente num pequeno veleiro, e passando do Atlântico para o Pacífico. Pelas paredes há recordações, símbolos e marcos dessa e de outras viagens, influência essas que também se sentem na comida, feita com produtos locam mas sujeitas a experiências adquiridas noutras latitudes. Muitos dos pratos foram batizados com nomes de outros navegadores famosos que também passaram pelas águas dos Açores.

O restaurante cervejaria Dez Reis, no Barreiro, é uma casa simples, muito bem iluminada, mesmo no centro da cidade, perfeito para petiscos e refeições completas. Palco preferencial dos amantes do desporto, graças aos ecrãs gigantes onde estão sempre a dar jogos de futebol, tem nos mariscos as maiores especialidades. O camarão do rio, os caranguejos, a amêijoa e a conquilha são os preferidos do público. Mas há também salada de polvo, salada de ovas e salada de búzios. Os que procuram refeições com mais substância podem optar pela feijoada à transmontana ou pelo cozido à portuguesa.

O restaurante Mário Alturas, em Torres Novas, é uma casa ampla com duas salas, dedicada a servir pratos regionais a baixo custo. Sob gerência familiar, confeciona uma cozinha de conforto, fortemente baseada nas receitas familiares, usando sempre que possível os produtos de produções locais. Com dias fixos para determinados pratos e uma carta sazonal, servem no tempo mias fresco cabrito assado no forno, cozido à portuguesa à quinta feira e ensopado de borrego ao domingo. Além de arroz doce e leite creme caseiros, há sempre um regional doce de amêndoas na carta de sobremesas.

O restaurante O Brasão, situado em Refontoura, tem especial preocupação em casar o vinho com o prato que vai para a mesa, recebendo já vários prémios por isso. O bacalhau à Brasão foi o prato que lhe trouxe a fama, a par de propostas regionais como o cabrito e a vitela assados no forno, as papas de sarrabulho com rojões (disponível apenas de outubro a março) e a costela grelhada de boi, que leva oito horas a cozinhar. Mantendo os bons sabores regionais de 1978, o restaurante faz algumas actualizações e inovações. A sopa de garoupa é exemplo disso, sendo …

O restaurante O Francês, localizado à entrada da vila de Alvito, ao contrário do que o próprio nome indica, é um espaço que serve bons pratos da gastronomia regional alentejana. As migas com carne de porco, o borrego à pastora e a açorda de tomate com carne frita são pratos que permanecem na carta o ano inteiro. No entanto, muitas são as especialidades sazonais. O arroz de perdiz ou de tordos, o coelho bravo frito, na época da caça, e o feijão com catacuzes e carrasquinhas, nos meses frios, são exemplos disso.

Narra a história que as alheiras terão sido inventadas pelos judeus como artimanha para escapar às Inquisição. Impedidos pela religião de comer carne de porco, e perseguidos pelo facto de não fazerem nem fumarem os habituais enchidos de porco, substituíram a carne de porco por uma imensa variedade de carnes, que incluíam vitela, coelho, peru e pato. A tradição perdurou no tempo e chegou aos nossos dias. Apresenta o formato de ferradura, cilíndrico, constituído por uma pasta fina na qual se vislumbram pedaços de carne desfiados. Atualmente são uma das iguarias mais afamadas de Trás-os-Montes, mas as mais conhecidas encontram-se …

A Casa-Museu Frederico de Freitas foi inaugurada em 1988. Ocupa o Palácio da Calçada, antiga residência dos Condes da Calçada, cuja origem remonta ao século XVII. Foi durante cerca de 40 anos moradia do Dr. Frederico de Freitas (1894-1978), advogado, notário e colecionador madeirense, que adquiriu um impressionante conjunto de obras de arte, legado por sua morte à Região Autónoma da Madeira. Ao especial encanto de um interior de habitação, alia-se a ambiência daquela que foi a casa de um dos maiores colecionadores locais, onde se reunem importantes núcleos de mobiliário, escultura, pintura, cerâmica, vidros e metais. Em 1999, a …

Surge após uma cuidada recuperação do edifício onde, durante séculos, habitou o Governador da Torre de Belém. A proximidade com este marco histórico é um dos atributos deste novo hotel surpreendente e relaxante, apesar de localizado numa das mais turísticas áreas da capital. Tem 60 quartos, decorados segundo a criatividade da designer Nini Andrade Silva, que se inspirou nos remanescentes históricos do edifício para criar padrões que são a verdadeira identidade do hotel. As cores usadas e repetidas nas paredes, nas almofadas e na restante decoração remetem para o mar, para o Tejo e para os descobrimentos. O restaurante, cuja …

A Quinta das Lavandas, em Castelo de Vide, é um agro-turismo que tem as lavandas como mote. Podiam ter plantado maçã de Portalegre, cereja de S. Julião ou castanha de Marvão. Procuraram os DOP (produtos com Denominação de Origem Protegida), mas acabaram na lavanda. Uma planta surpreendente e que tornou este turismo rural um espaço de uma beleza arrebatadora. São sete quartos num ambiente de calma e tranquilidade a três quilómetros de Castelo de Vide. Além dos óleos essenciais de lavanda, recentemente avançaram para a produção de azeite. Estas são atividades em que todos os hóspedes são convidados a participar. …

Em nota prévia, fica o aviso que de novembro a março, o restaurante Castro da Cola, em Ourique, só serve jantares com marcação. Na época mais amena, aconselha-se a que almoce no alpendre, inpsirado pela natureza circundante. A zona interior, com lareira, aconchega nos dias frias, mas também resguarda quem aqui passa do forte calor alentejano. A simpatia do atendimento é constante e ajuda a escolher. A oferta de entradas inclui um excelente paio e orelha de porco. Já nos principais, para além dos diversos grelhados de porco preto, sugerem-se o ensopado de borrego com hortelã, a cabidela de galinha, …