"Zé do Pipo", que batizou este prato típico de bacalhau, era a alcunha do autor e proprietário de um restaurante tradicional da cidade do Porto. Após ter vencido um concurso gastronómico com esta receita nos anos 60, o prato passou a ser adotado como especialidade por muitos restaurantes. Há inclusive algumas adaptações, nomeadamente o "Bacalhau à Zé do Pipo com Queijo". No entanto, ficam as dicas para a confeção do prato tradicional.

Estas casas em xisto inserem-se nos socalcos da montanha entre o Piodão e a Serra da Estrela e a sua construção conjuga técnicas tradicionais com uma arquitetura original e contemporânea.

O restaurante A Grelha, em Vila Nova de Poiares, fica localizado em plena Estrada da Beira, destacando-se dos demais por ter sido, durante vários anos, o vencedor do concurso da melhor chanfana, instituído pela Confraria da Chanfana de Poiares. Este ano ostenta esse título mas será redutor pensar que esta é a única especialidade da casa. Há também negalhos e enchidos regionais como entradas, bucho recheado de Poiares como pratos principal e ainda a tradicional tigelada e os poiaritos como sobremesas.

Esta petisqueira destaca-se pelo seu ambiente simples e acolhedor, e pela oferta gastronómica que inclui o mais aliciante da Cozinha Tradicional Portuguesa em geral e da Alentejana em particular.

Inaugurado no passado dia 9 de julho de 2016, o Vilamoura Garden Hotel é uma unidade vocacionada para famílias, mas também para casais, ostenta quatro estrelas, e oferece grande tranquilidade (esta é uma zona muito calma de Vilamoura) e um ambiente descontraído. Dispõe de 59 quartos, entre os quais, a espaçosa Garden Grand Suite, com dois pisos e uma zona lounge, e a Garden Family, com vista para a piscina. O hotel, que recuperou um edifício devoluto dos anos 90 do século passado, oferece ainda um restaurante de tapas algarvias, bem como transporte gratuito para a praia. Pode aceder a …

A suíte nupcial, batizada de Mirante (pela bonita vista), confirma a vocação desta quinta para receber casamentos, mas também a vertente romântica do espaço, que se baseia na produção vínica. Por isso, o enoturismo é uma das principais razões para uma visita a esta quinta, com diversos vinhos premiados. A oferta de alojamento divide-se entre a casa senhorial, onde estão sete quartos clássicos, e a zona das vinhas que acomoda outros quatro. Serve refeições mediante reserva e oferece uma área de lazer e bem-estar, que inclui Spa. Localizada na serra de Montejunto convida à descoberta da região, a pé ou …

O silêncio que tudo domina, entrecortado apenas pelos melódicos sons da natureza, é imagem de marca desta Casa do Rio, implantada numa das quintas da Quinta do Vallado. Localizada entre as vinhas e debruçada sobre o Douro, a Casa do Rio tem apenas seis quartos, integrados numa casa ‘suspensa’, de madeira e amiga da natureza. Esta extensão do Wine Hotel Quinta do Vallado proporciona um contacto próximo com o Douro oferecendo uma estadia que promete ser uma experiência única, além de refeições, provas de vinhos e atividades em terra e no rio.

Esta unidade abriu em Julho de 2014, em Sever do Vouga, e é uma excelente opção para refúgios de tranquilidade em espaço rural, em pleno conforto. Com uma magnífica vista para o vale do Vouga e as suas serras, inspira a todo o instante. A casa principal continua a ser residência da família e aí servem-se os pequenos-almoços e partilham-se momentos de convívio com outros hóspedes. Nas imediações foram construídas de raiz quatro casas de campo (três T1 e uma T2), com um total de 9 quartos e capacidade para receber até 18 pessoas. Piscina e jacuzzi exteriores, court de …

Estas broas são um doce muito apreciado sobretudo em épocas festivas, como o Natal ou a Páscoa. Condimentadas com especiarias e amêndoa, a sua confeção pode variar consoante o local onde são confecionadas.

A caldeirada é uma especialidade com origem nas refeições que os pescadores preparavam a bordo das embarcações para recuperarem do esforço da faina, utilizando para a confeção os peixes com menos valor comercial. Diz-se que onde há pescadores há caldeira, mas também se verifica que este prato varia consoante a zona do país. Esta receita é à moda de Setúbal.