O Sociedade Café Restaurante, situado na Parede, é um espaço despretencioso, com uma decoração simples, onde os elementos tradicionais ganham destaque. A carta é rica em petiscos tradicionais portugueses, muitos deles alentejanos, e pratos gourmet da cozinha mediterrânea. Polvo, batata doce e coentros; Bochechas de porco preto, batata e marmelo e Lebre, feião e pêra rocha são algumas das combinações servidas. Durante o fim de semana, o Cozido com grão é o protagonista.

O Restaurante A Forja do Ferreiro, situado em Castelo Branco, tem à disposição dos clientes a cozinha típica da Beira Baixa, servida num ambiente agradável, dividido por duas salas. Seguindo receitas familiares, oferece excelentes propostas, das quais merecem destaque o cabrito no forno à forja, os maranhos à Beira Baixa e o ensopado de enguias. Por encomenda fazem o famoso cabrito estonado e na época certa, lampreia à Forja. Não perca ainda o assalhão de porco preto.

Uma década depois, Renato Cunha é agora timoneiro único de um projeto gastronómico irreverente e ousado. Passaram 10 anos e o Ferrugem continua palpitante, desconcertante e inesperado. Acima tudo, continua a aliar de uma forma perfeita a força dos sabores portugueses com uma criatividade sem limites e, muitas vezes provocadora. Cada prato é devidamente enquadrado e justificado na região, na história e na reação que vai provocar a quem se sente à mesa na pequena e reconfortante sala.

O restaurante O Cantinho, em Penacova, é uma casa pequena, confortável e aconchegante, com uma pequena esplanada e com vista para o Mondego e para a Serra do Caramulo. Praticam uma cozinha de conforto, baseada na tradição, usando receitas familiares e antigas para apresentar pratos com história a preços convidativos. De janeiro a Abril há sempre lampreia na carta. No resto do ano as opções variam entre a chanfana, e o sarrabulho, havendo também no inverno o tradicional e saboroso sarrabulho.

Corta-se o pimento vermelho em pedaços e frita-se em óleo durante uns minutos, acrescentando a carne temperada (de lombo) com sal e pimenta cortada em tiras. Frita-se um pouco e junta-se polpa de tomate, deixando cozer até o tomate se desfazer. Retira-se do lume e mistura-se com o ovo cozido picado. Depois de desenrolar a massa quebrada sobre o tabuleiro do forno, cobre-se com metade do preparado, evitando tocar as margens, que devem ser humedecidas com água. Dobra-se a massa sobre o recheio e unem-se as margens pressionando com os dedos ou com um garfo. Unta-se a superfície com o …

Of great historical value, comprises a manor house and hospital, an apothecary's shop, and a chapel with a cross along the Camino de Santiago. It is one of the few, if not the only, Morgadios in Portugal known to have been established by a pontifical order. The origin of this palace is closely linked to Santiago da Compostela, as the initial creation of the apothecary and hospital was intended to support pilgrims. The hospital would have capacity for 9 to 12 individuals and, apparently, was relatively well-equipped, as the charter of its establishment stipulated that it would offer olive oil …

À medida que o portão se abre, vemos à nossa frente a "aldeia" sonhada e tornada realidade por Ana e Pedro, casal nascido e criado na região. A receção é feita no edifício central da aldeia: "Mãe Casa". Não é engano. O edifício central da aldeia foi assim batizado por uma das filhas do casal. Numa das paredes, vê-se estampado o slogan do Luz Houses: "A Soul Experience". A construção das casas foi inspirada na arquitetura tradicional da região. São 15 casas, que se distribuem por nove quartos, cinco suites superiores, com cozinha, sala de estar e lareira, e uma …

The 19th century Noronhas manor, usually called House of Dom Dinis because the "poet king" once stayed there, stands out in this village. A special note to the Mother Church, the penso and A. De Barros manors and the Carrascal House as well. The local craftswork is based on stone sculptures.

A typical Trás-os-Montes village with well-preserved traditional architecture. The bucolic and peaceful setting creates a pleasant and inviting rural atmosphere. From the top of Mount Nossa Senhora de Jerusalém and the Quadraçal River, stunning views abound. Nearby are the Cachão dam and a campsite.

Pousada especially directed to the youngsters, with simple yet functional facilities, including 18 double rooms, 2 family rooms, four bedrooms, lounge and kitchen of Hostelling International. Be sure to know the historical villages of Monsanto and Idanha-a-Velha, and even the famous Termas de Monfortinho.