Este simpático restaurante insere-se na Cooperativa Terra Chã, um Projeto de Desenvolvimento Local na aldeia de Chãos, em pleno Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros.

Cruzeiro simples com três degraus, um pedestal, um alto fuste liso cilíndrico e, no cimo, uma esfera e uma cruz. Encontra-se rodeado por uma pequena estrutura em ferro.

A decoração remete-nos instantaneamente para o Havai, pelo que na ementa não poderiam faltar as famosas poke bowls. Serve um fantástico brunch, onde se destacam as tapiocas, as panquecas e as tostas.

Segundo a lenda, os arrepiados de Almoster nasceram quando as monjas se preparavam para fazer uma grande receção a alguns ilustres convidados e que quando descascavam as amêndoas uma monja alertou:"Atenção, olhem que as clarissas fazem uns bolos muito bons!". A réplica não tardou:"Não se preocupe! Os nossos doces serão tão bons que os fidalgos ficarão arrepiados!". Nasceu assim o doce de amêndoa de Almoster, um regalo para o paladar.

Terá sido um comerciante da cidade do Porto, de seu nome José Luiz Gomes de Sá Júnior, que decidiu reinventar uma receita deixando as lascas do bacalhau a marinar em leite aquecido de forma a ficarem mais macias. Conta-se que na altura entregou a receita a um amigo indicando que "se alterar qualquer coisa já não fica capaz." O facto é que a receita seguiu intacta até aos nossos dias.

Os 12 quartos nasceram na estrutura de um antigo lagar, aproveitando os armazéns e o alojamento de quem apanhava a azeitona pelos olivais. A ligação com esse passado recente ainda hoje é visível, podendo os hóspedes, na altura certa, participar na produção do azeite. Aproveite a piscina solarenga e a dedique-se à pesca sustentável no lago, a partir das margens ou de pequenos barcos que se encontram à disposição.

Não se assume como um hostel temático, mas se o fizesse seria possivelmente dedicado a Portugal. As provas de vinhos e licores, os workshops de fado, história, cozinha e cultura portuguesa fazem parte do dia-a-dia e dão a conhecer o país anfitrião a quem o visita. O Zé Povinho, a típica mulher nazarena e os galos de Barcelos convivem com os hóspedes que podem ficar em dormitórios ou em quartos duplos.

A brancura e a simplicidade da arquitectura do edifício foi inspirada na luz que desenha a paisagem ao amanhecer e se amplia no reflexo da pedra, da água e da vegetação da misteriosa Serra da Gardunha. A modernidade e o minimalismo do branco das paredes da Casa amplia-se em enormes janelas com os brilhos das diferentes tonalidades verdes, castanhas e cinzentos das Oliveiras que desenham o Jardim e a paisagem.

Alojamento local pensado para proporcionar conforto e bem estar, de forma a que o visitante se sinta na sua casa. A casa distribui-se por três andares: uma sala de estar com salamandra e televisāo, cozinha totalmente equipada no rés do chão, um quarto duplo com casa de banho privativa no primeiro andar, um quarto duplo com casa de banho privativa no segundo andar e um amplo terraço no terceiro andar .

O cesteiro, em Gonçalo, trabalha sentado no chão, fazendo cestos de encaixe, malas de forma, "guisas", "patifes", todos eles adaptados às funções a que se destinam. A tradição diz que há mais de 300 anos que a maioria da população se dedica à cestaria. Esta freguesia foi o fulcro da cestaria fina, tendo a maioria dos cesteiros que existem em vários locais do país, tiveram as suas origens nesta localidade.