O fabrico do chocalho é completamente artesanal e exige uma técnica complicada para se obter o som, o que depende da espessura da folha e da quantidade do metal utilizado. Cada chocalho tem um desenho (o "brasão") que representa a marca do artesão. Os chocalhos são colocados no pescoço de alguns animais, que servem de guias, à volta dos quais se reúnem os outros, quando pastam.

A Gaita-de-foles é um aerofone especial, composto de um tubo melódico e, geralmente, de um outro, o pedal, ambos munidos de palhetas que soam pela passagem do ar soprado. Nas suas representações mais antigas era utilizado pelos pastores, nos Presépios. Embora se utilize no litoral noroeste, o uso da gaita-de-foles, como instrumento do ciclo pastoril, apenas se mantém em Trás-os-Montes.

Do Natal até ao Dia de Reis celebram-se a Festa dos Rapazes e o Ritual das Loas; de 25 a 28 de dezembro as festas de culto a Santo Estêvão. É nestas festividades, realizadas no solstício, com elementos religiosos, mágicos e profanos, que se utilizam estas máscaras. No triângulo concelhio de Freixo de Espada à Cinta, Miranda do Douro e Bragança, têm lugar as festas de Natal com as Máscaras Diabólicas.

Igreja composta de uma só nave, ampla e com abóbada de meio canhão, cuja capela principal tinha um altar de talha dourada, em que se encaixava o retábulo da pintura do martirológio do santo, existindo nos dois altares colaterais, entre outras, imagens de N.ª S.ª da Paz, São Lucas e São Marcos, destacando-se, por todo o interior, a decoração em cerâmica, de tipo tapete em policromia.

Pelas mesas corridas, os petiscos vão chegando a pouco e pouco. Saboreiam-se pratos que podia comer em casa de um português e o vinho tinto está sempre na mesa. As paredes decoradas com vinis de Fado que as pessoas podem escolher e pedir ao DJ para passar entre as sessões de Fado. Aqui reúnem-se músicos e fadistas de várias gerações para noites de Fado, mas também para concertos especiais.

Lugar de encontros desde 1984, o restaurante Lareira renovou-se e traz à baixa do Porto os mesmo petiscos tradicionais de outrora e uma cozinha genuína mas com os ares dos novos tempos. Esta tasca típica está de cara lavada mas na ementa continuam a destacar-se o caldo verde, as tábuas de enchidos de Trás-os-Montes, as sandes de pernil com queijo da Serra, a chanfana e as pataniscas.

Uma das referências na restauração de Albergaria-a-Velha, o restaurante O Petroleiro dedica-se à confeção de pratos tradicionais com grande enfoque na organização de todo o tipo de eventos de grupo. No restaurante pode apreciar delícias como o bacalhau à lagareiro, o costeletão de vitela grelhado e o galo de cabidela. A lista de sobremesas é extensa mas se quiser provar a doçaria regional escolha os turcos ou as raivas.

A Serenada, no concelho de Grândola, localiza-se a poucos quilómetros das praias, mas aqui, o que mais interessa, é o descanso associado ao mundo dos vinhos. Trata-se de uma unidade de agroturismo, com vinha, olival e sobro, com atendimento personalizado e um ambiente de boutique hotel. Recentemente, a unidade apresentou mais duas suites (Ramisco e Arinto), que se juntam aos quatro quartos já existentes, todos batizados com nomes das principais castas nacionais, com cada um a apresentar decoração própria. Nas áreas comuns, destacam-se os terraços, ideais para um copo de vinho ao final do dia, a biblioteca e a piscina …

Doce muito simples de confecionar, revela-se uma delícia para o paladar, consistindo na mistura de açúcar, ovos e farinha. É o doce mais conhecido do sota-vento algarvio.

O Take Your Time é um café/bar lounge onde o café é o destaque. É um espaço acolhedor onde poderá ainda deliciar-se com refeições rápidas e petiscos.