Nos limites da capital não é comum encontrar-se um restaurante assim. A sala pálida e elegante deixa adivinhar um estilo de cozinha moderno e o serviço simpático condiz com o ambiente familiar. Na carta, figuram pratos tipicamente portugueses que chegam à mesa com suaves toques de modernidade. Desde os ovos com farinheira ao polvo à lagareiro, passando pelo bife do lombo com queijo de ovelha ou pela trouxa de bacalhau em massa filo, tudo é corretamente bem servido e de sabores frescos e fiéis. Para os gulosos, a sopa fria de morango é uma tentação.

No Jardim do Mar, com um belo terraço e uma vista desafogada para ao azul do mar, este é o típico restaurante em que o peixe fresco manda na lista, seja verão ou inverno. A oferta piscícola é variada e tem como origem os pescadores da Calheta que demandam os mares madeirenses. Da cozinha chegam pratos bem trabalhados, em que se destacam a caldeirada ou o arroz e polvo. As lapas também fazem parte das iguarias oferecidas, bem como o peixe-espada preto com banana. Não deixe de provar os excelentes gelados caseiros de frutos tropicais.

Marcado pela pedra antiga e pelas janelas com vista para o jardim, o espaço ocupado pelo restaurante é muito agradável e bonito. Existem sugestões diárias do chefe e escolhas a partir da carta, que privilegia os sabores alentejanos, sem esquecer alguns pratos mais “internacionais”, tendo em conta uma clientela oriunda dos quatro cantos do mundo. Do que se provou, referências positivas para as Pataniscas de farinheira, nas entradas, e para o Lombete de porco preto (ibérico) e casadinhos alentejanos (batata aberta ao meio e recheada com uma pequena rodela de chouriço), nos principais. Na carta do restaurante da Pousada do …

O Restaurante da Pousada de Valença do Minho está instalado na Fortaleza de Valença. Propõe uma ementa de pratos regionais, uma boa lista de vinhos e uma imperdível lista de sobremesas. O cabrito à Serrana com batata e grelos salteados e a posta de lombo sobre batata corada e espinafres são apenas algumas sugestões da carta. Termine com os tradicionais borrachinhos de Valença.

Restaurante da Quinta do Paço Hotel, situada a cerca de três quilómetros do centro de Vila Real. O Restaurante está instalado numa casa senhorial datada do século XVIII, constituindo um verdadeiro interface de culturas e produtos turísticos. O medalhão maronês é uma das especialidades da casa, mas o polvo à lagareiro é uma delícia, cozinhado no ponto e tenríssimo. Termine à antiga, com um pudim Abade de Priscos.

O restaurante Bagoeira, inserido no hotel com o mesmo nome, em Barcelos, é muito antigo, contando com mais de 400 anos de história. As nove salas são grandes, permitindo receber até 700 pessoas, mas maior ainda é a qualidade da oferta gastronómica e o serviço da equipa de sala e de cozinha. A ementa é dedicada a pratos tipicamente minhotos, servidos a preceito.Destacam-se os rojões à moda do Minho, o cabrito, as papas de sarrabulho, o bacalhau e o polvo assados na brasa. Para finalizar a refeição nada como experimentar a delicia da casa, uma receita antiga de leite-creme queimado …

Dona Esmeralda é a anfitriã perfeita deste refúgio da família Raposo. As ementas pirogravadas ou as telas assinadas refletem o gosto pessoal de quem dá a cara por este espaço, onde até a cozinha está nas mãos de um dos membros da família. Assim, aproveite a colheita particular de arinto e deixe-se levar pelo bacalhau à Retiro do Raposo, em que as belas lascas do fiel amigo se deixam envolver pelos grelos e por um verdadeiro puré de batata. Num ambiente acolhedor, bucólico e campestre, a lista oferece outras sugestões dignas de registo e de prova, como o pote atabafado.