Conta-se que esta deliciosa receita de bacalhau foi elaborada pelo proprietário de uma pensão que, surpreendido por um grande nevão na serra, foi obrigado a recorrer aos últimos alimentos que restavam para alimentar os hóspedes. Os ingredientes são: bacalhau, batata, cenouras, cebola, azeite, presunto, pimento, ovos, salsa e óleo.

Este prato de bacalhau confecionado em Viana do Castelo apresenta um aspeto muito característico, assemelhando-se a um pastel folhado, com as lascas sobrepostas e muito alto. Tem ainda a particularidade de ser envolvido em couve lombarda, o que lhe confere um sabor distinto. Normalmente a refeição é acompanhada com broa de milho.

Este novo conceito, surge de união de vários estabelecimentos locais num projecto ambicioso e inovador. Esta união permite que o projecto se alimente de diferentes inputs e opiniões, desta forma criando um conceito sólido, dirigido ao serviço ao cliente, proporcionando a todos um experiência inovadora e cheia de emoções!

Este Bed & Breakfast único situa-se numa ‘fazenda’ característica com 200 anos, conservando ainda muitos elementos autênticos. Dispõe de 5 quartos diferentes, cada um com um terraço, um jardim magnífico, uma grande piscina ao ar livre e de outros espaços comuns, para que todos encontrem o seu lugar favorito.

É um hotel com 18 quartos e 2 suítes, que foram decorados e desenhados para garantir o máximo conforto, usando cores suaves, onde se destacam as generosas varandas viradas para o mar. O hotel está integrado num ambicioso projeto que dá pelo nome de Onyria Palmares Beach & Golf Resort.

Localizado à entrada do famoso Bairro Alto, conta com quartos confortáveis e elegantes. Os serviços de receção e de pequeno almoço (com produtos biológicos provenientes da Quinta da Saudade e servido ao som de um pianista) encontram-se no Palácio das Especiarias, a 1 minuto a pé do Solar dos Poetas.

The Rum Inn é um pequeno hostel familiar localizado no centro da Calheta com uma arquitetura típica da Ilha da Madeira, fazendo lembrar um velho engenho de Cana de Açúcar. Esta foi a terra que já teve mais engenhos de açúcar no mundo. No bar, de nome 'a Rum Bar', servem-se refeições ligeiras.

A propriedade de 27 ha tem 15 ha de vinha, onde se produzem vinhos bem típicos do Dão, usando as castas autóctones e as técnicas ancestrais. Além disso tem um olival em modo de produção biológica, instalações para enoturismo e uma antiga capela erguida em honra da Nª Sª da Encarnação.

É, provavelmente, o bolo com maior tradição da ilha da Madeira. É preparado no dia 8 de dezembro em honra de Nossa Senhora da Conceição, para ser servido no Natal. Confecionado à base do melhor mel e com inúmeras especiarias, tem a particularidade de se poder conservar durante um ano inteiro.

Os pastéis de feijão são um doce típico de Torres Vedras, confecionado desde finais do século XIX, tendo como principal ingrediente o feijão-branco cozido e a amêndoa. O que começou por seu uma receita caseira (familiar) acabou por se revelar num negócio, sendo a "Fábrica Coroa" a mais famosa produtora.