Não podia ser mais discreta a casa que alberga este restaurante, na margem esquerda do Mondego. Sem ostentação, que não seja a de bem servir, da carta saem propostas para partilhar, bem como excelentes sugestões de peixe, destacando-se o bacalhau e o polvo, feitos segundo receitas tradicionais. Os cortes de carne, apenas ligeiramente marcados pela grelha e com tempero a condizer são igualmente propostas a considerar. Antes de escolher preste demorada atenção à zona de vinhos, logo à entrada, com propostas perfeitas para harmonizar qualquer opção. Faz, com muita regularidade, jantares vínicos com os melhores produtores nacionais.

Um clássico da boa comida portuguesa. Com três salas preparadas para receber, com simpatia e eficiência, os muitos comensais que há três décadas aqui se sentam para apreciar o que de bom chega da cozinha, em doses generosas. A decoração rústica acompanha o que se descreve na ementa. Aqui, a fama e o proveito premeiam o muito requisitado bacalhau assado com batata a murro, de boa lasca e bem regado de azeite. Carnes de vitela barrosã e diversas espetadas de carne fazem parte da lista dos mais pedidos. Carta de vinhos adequada a preços bastante recomendáveis.

O Retiro do Caçador é um restaurante localizado em Castelo Branco, que aposta nos pratos de caça e nas receitas típicas da região. Com duas pequenas salas, uma delas com uma lareira quase sempre acesa, é um espaço intimista, longe da confusão, perfeito para refeições demoradas. Comece com uma farinheira com ovos mexidos para depois se atrever num javali à caçador ou nuns bifinhos de veado com molho de cogumelos frescos. Se preferir, opte pelo entrecosto com grelos e chouriça ou pelo clássico da região, o cabrito assado.

O Restaurante O Carlos, no Montijo, é uma casa simples, clássica, habituada a servir pratos genuínos de sabores tradicionais, sem grandes complicações nem inovações. Segue à risca o receituário antigo, aplicando mão certeira no controlo da brasa, uma vez que os grelhados são a grande especialidade da casa. Mas há muitas mais opções na carta, algumas apenas por marcação, mas dignas de serem provadas. Há javali no tacho, cozido à portuguesa, ensopado de Borrego e ainda cabrito assado no forno à padeiro. Nos peixes decida-se entre as lulas Recheadas com puré de batata, o ensopado de erozes ou a caldeirada …

O restaurante O Caçador, em Almeida, é um daqueles locais onde ainda se pode provar verdadeira comida caseira, feita com simplicidade e dedicação. As receitas praticadas são de família e os produtos usados são sempre que possível de produções locais. Os fumeiros, caseiros, servem de entrada, bem como o queijo fresco da região. Depois, nos principais, opte pelo cabrito ou pelo borrego, assados no forno ou grelhados na brasa. Há também um suculento naco de vitela. Termine com umas farófias, um arroz doce ou com um queijo da serra com doce de abóbora.

Fica, o Restaurante O Maleiro, em Peso da Régua, bem perto da estação dos comboios, a meio caminho entre o rio e o centro da localidade. Com quase 40 anos de experiência, baseia o serviço nas doses fartas a preços convidativos. Muitas das receitas são originais, ou seja, há produtos regionais confecionados com pequenos truques que se transmitiram de uns para os outros ao longo dos anos. Incontornável é a Posta de vitela, bem como o Naco à Maleiro, mas para uma experiência única nada como experimentar o Galo assado no forno.

Um refúgio perfeito, a dois passos da Costa Vicentina, o todo de um tradicional monte alentejano. Tem apenas cinco quartos com os sugestivos nomes de Lúcia-lima, Malva, Erva-príncipe, Hortelã-pimenta e Tília, que prestam homenagem à Flora local, num edifício moderno mas perfeitamente enquadrado com a paisagem. Uma piscina central torna-se no refúgio dos dias quentes, as noites são passadas a ver as estrelas na companhia de um grelhador e com toda a gente a participar. Funciona como uma espécie de casa de família, com objetos particulares misturados com a decoração da casa. Não perca o cair da noite no conforto …

Na Quinta Ruínas da Abadia Velha que alberga o Douro Cister Hotel Resort & Spa as referências religiosas estão a toda a volta e podem inclusivamente encontrar-se as ruínas que correspondem à primitiva fundação do mosteiro de Salzedas, datadas de 1150. Neste enquadramento tranquilo, o hotel de 4 estrelas oferece 32 quartos duplos, um individual e cinco bungalows T1, todos com grandes janelas que inspiram luz natural. SPA, restaurante, uma cozinha para confecionar as suas próprias refeições e diversas caraterísticas ecológicas ajudam a reforçar a ligação à terra. Cultivar produtos biológicos, embalar plantas medicinais, fazer pão, ou passear a cavalo …

Os relevos dos socalcos e a cor da vinha do Alvarinho compõem a pintura, refrescada pelas águas de um regato que correm para o Rio Minho, que entretanto encanta o ouvido. É esta a música que nos invade os sentidos quando alcançamos a quinta onde se enquadra o Melgaço Alvarinho Houses – Agro-Turismo. A 4kms da histórica Vila de Melgaço e a uma escassa distância temporal do aeroporto do Porto e de Vigo, o Melgaço Alvarinho Houses é fruto do sonho dos seus proprietários. Na sua génese está o desejo de reavivar um património arquitectónico com mais de dois séculos …

Entre Mafra e a Ericeira, a Quinta da Abelheira é um aprazível turismo rural com produção biológica. Com um estilo rural mas contemporâneo, oferece alojamento em quartos e apartamentos, rodeados por um terreno com 40 hectares de agricultura biológica, de onde saem todos os produtos para os pequenos-almoços e brunches. Atividades não faltam, desde passeios a pé ou de bicicleta até passeios de charrete. Durante a estadia, os hospedes podem apreciar, seja no próprio quarto ou na biblioteca, parte da coleção que foi exibida no Centro de Arte Moderna da Fundação Calouste Gulbenkian da "A Obra Perdida" de Emmerico Nunes, …