Doce muito tradicional, está disperso um pouco por todo o Alentejo e é natural encontrar algumas variações, sendo que algumas receitas levam amêndoa e outras miolo de pão, como a que aqui é apresentada. São quase sempre decoradas com canela.

O cação é um ingrediente muito frequente na gastronomia alentejana, sendo muito utilizado em sopas e caldeiradas. Tem a particularidade de ser um peixe resistente, o que em tempos era uma vantagem dado que chegava fresco às mãos da população.

Corta-se o pimento vermelho em pedaços e frita-se em óleo durante uns minutos, acrescentando a carne temperada (de lombo) com sal e pimenta cortada em tiras. Frita-se um pouco e junta-se polpa de tomate, deixando cozer até o tomate se desfazer. Retira-se do lume e mistura-se com o ovo cozido picado. Depois de desenrolar a massa quebrada sobre o tabuleiro do forno, cobre-se com metade do preparado, evitando tocar as margens, que devem ser humedecidas com água. Dobra-se a massa sobre o recheio e unem-se as margens pressionando com os dedos ou com um garfo. Unta-se a superfície com o …

Dormir num barril de vinho gigante é a proposta deste resort ecológico e autossustentável. Três barris transformam-se em dois quartos duplos independentes (desde €35) que constam também com uma cozinha partilhada, uma zona de refeições ao ar livre e uma casa de banho envidraçada em completa comunhão com a natureza. Uma piscina biológica, uma biblioteca que aceita trocas, uma zona de churrasco e dois "honesty" bares são outro dosatrativos deste lugar.

Consta-se que as Fatias de Tomar eram o doce preferido dos padres do Convento de Cristo. Feitas com base em ovos e açúcar em abundância, a panela tradicional onde são confecionadas tem um funil e só se encontra à venda em Tomar. O processo de confeção torna estas fatias completamente distintas e com uma textura única a que a calda confere sublime doçura. As Fatias podem ser servidas simples ou decoradas com fios de ovos.

A Casa de Baixo resulta da reconstrução de antigas casas de caseiros, que se localizam anexas à casa senhorial, datada do século XVI. Tem sete quartos temáticos representativos da região e das vivências da família madeira da Costa. Integra-se numa propriedade agrícola e florestal secular que se situa na aldeia de Alvoco das Várzeas, entre a Serra da Estrela e Serra do Açor. Fica a apenas 20 minutos da aldeia do Piódão.

Num ambiente descontraído e com uma decoração requintada, tem por base um conceito de partilha à mesa, com petiscos caseiros que têm por base ingredientes como o azeite, a flor de sal, os figos, a alfarroba, as laranjas e os coentros entre tantos outros da região. A focaccia de alperce em forno a lenha servida no couvert é memorável. Acompanha com uma paté de feijão vermelho e azeitonas temperadas absolutamente exemplares. Um espaço cosmopolita que merece a visita.

Situado no Parque Natural de Monsanto, na Estrada de Montes Claros, foi inaugurado no verão de 2018 e tem uma localização privilegiada, no meio da Natureza. Divide-se em três patamares, um deles com uma bowl e com condições para todos os níveis de experiência.

Capela edificada no séc. XX com a colaboração dos habitantes de Lajes. Nos dias de hoje a capela sofreu uma pequena ampliação para a implantação de uma casa mortuária. Localizada numa das zonas nobres desta localidade, este templo é um dos seus principais cartões de visita.

Entre Mafra e a Ericeira, a Quinta da Abelheira é um aprazível turismo rural com produção biológica. Com um estilo rural mas contemporâneo, oferece alojamento em quartos e apartamentos, rodeados por um terreno com 40 hectares de agricultura biológica, de onde saem todos os produtos para os pequenos-almoços e brunches. Atividades não faltam, desde passeios a pé ou de bicicleta até passeios de charrete. Durante a estadia, os hospedes podem apreciar, seja no próprio quarto ou na biblioteca, parte da coleção que foi exibida no Centro de Arte Moderna da Fundação Calouste Gulbenkian da "A Obra Perdida" de Emmerico Nunes, …