A abóbora revela-se normalmente um bom acompanhamento para pratos de peixe frito. A cherovia, raiz cultivada na Covilhã, apresenta forma de uma cenoura com sabor misturado de nabo e cenoura. Dadas as suas características, deve ser cozida em água e sal antes de ser passada pelo polme.

Este prato de bacalhau tem raízes profundas nas Beiras. "Lagareiro" deriva precisamente do facto de ser cozinhado em fornos, nos Lagares onde se moía a azeitona. É normalmente servido com batatas e cebolas assadas com casca e temperado com muito alho, regado com azeite a ferver.

Em pleno Largo de São Domingos ergue-se este edifício recuperado, originário de 1547. A casa reflete grande foco nos detalhes, paixão por viagens e amor pela arte, nos sumptuosos espaços comuns ou nas dez suítes, todas diferentes, por vezes a usufruírem de inspiradora vista sobre a cidade.

A Knock Knock é um espaço de três Criadoras Portuguesas, com projetos independentes onde, todos os meses, se apresenta um novo Criador sendo a seleção feita em diferentes áreas: moda, acessórios, decoração e brinquedos. A transformação e a reutilização de diferentes materiais está na base da concepção destas criações.

A Casa da Cidadela é um alojamento construído a partir da requalificação de uma típica casa inserida na Aldeia Medieval. Na tipologia de Casa de Campo a Casa da cidadela, no respeito da traça arquitectonica original transformou-se num espaço confortável totalmente autónoma em matéria de equipamentos e comodidades.

Inaugurado em 1915, passou por várias vicissitudes até ser instalado em definitivo no antigo Palácio Arquiepiscopal (finais do século XVI e princípios do século XVII). Sofreu uma profunda remodelação em 1940, tendo-se valorizado as secções de Arqueologia, Arquitetura, Escultura, Epigrafia, Heráldica, Ourivesaria, Artes Decorativas e Pintura.

Localizada na Praia Fluvial da Louçainha, este restaurante acolhedor é uma viagem para os sentidos, servindo receitas tradicionais da região. A ementa adapta-se às estações do ano e aqui encontrará pratos como o arroz de entrecosto de javali ou veado estufado com cogumelos, entre outros.

O restaurante Em Banho Maria dedica-se a servir comida tradicional portuguesa. Neste local perto de Peniche, a gastronomia combina com a história de Portugal. Comprove esta relação estreita nas especialidades da casa, como o bacalhau com broa e grelos e o cachaço em forno de lenha.

Restaurante simples, O Reis situa-se no centro da vila de Sátão. Aqui encontra uma cozinha simples dedicada à tradição e aos produtos regionais. Chanfana, cozido à portuguesa, bacalhau podre ou assado no forno, bacalhau com broa e vitela no forno são alguns dos pratos mais típicos.

Falar deste hotel obriga necessariamente a falar em neve. Situado a 1550 metros de altitude, nas Penhas da Saúde, é dos primeiros locais a ficar coberto pelo maravilhoso manto branco. Indicado para famílias ou grupos que pretendam usufruir dos desportos e paisagens que a serra proporciona, conta com 80 quartos espaçosos, dos quais três são suites. A unidade foi totalmente remodelada em 2006. Tem dois restaurantes, um mais vocacionado para os petiscos e outro com uma gastronomia mais regional. Conta ainda com lojas, espaços para jogos, um bar e um spa construído num apaixonante chalé de montanha.