Os filetes de polvo encontram-se sobretudo na zona norte do país. Da água de cozer o polvo, faz-se o arroz, assim como os pedaços mais pequenos, para lhe conferir a cor que se conhece.

Passar a porta do Mwana Pwo é cruzar, de forma quase instantânea, os mais de 5.770 km que separam Lisboa de Luanda. Sugere-se que a refeição comece com Paracuca ou ginguba torrada que é, na prática amendoim. Nos pratos principais, se possível acompanhado de uma Cuca, a cerveja “oficial” de Angola, prove o arroz da Ilha de Luanda, para duas pessoas, que consiste num arroz malandro de corvina fresca, camarão, amêijoas, pimentos e ervas. Há também o Calulu de peixe e Calulu de carne seca, servido com arroz ou funge, Cabidela à angolana e Moamba de galinha. A já famosa …

Este núcleo foi criado como forma de enquadrar a recuperação de um moinho de vento de velas trapezoidais de madeira, tipologia comum no litoral Norte, de que apenas resta este em funcionamento. Para além deste moinho pode ser também visitado um outro de velas de pano onde funciona o centro de interpretação com informações sobre os moinhos e a região e sobre os percursos ambientais e patrimoniais que percorrem os mais significativos espaços naturais da freguesia.

Restaurante pertence ao Hotel Orquídea localizado no 6.º andar, beneficiando de uma vista panorâmica sobre a cidade e o mar. Tem serviço de buffet e à la Carte.

A partir da piscina a vista é fenomenal para a vizinha ilha do Faial e ainda para a montanha do Pico, o ponto mais alto de Portugal. Esta nova unidade hoteleira é amiga do ambiente, localizada entre as árvores do bosque, e perfeita para quem procura um refúgio único nos Açores. Nasceu depois de a ilha ter apaixonado um casal de italianos que abandonaram profissões mais conservadoras para se dedicarem, de alma e coração, a este projeto. Os 13 apartamentos são todos em madeira, com simpáticos alpendres com mesas e cadeiras que possibilitam divertidas e refrescantes refeições no exterior. Caso …

Arte, natureza, paisagem e património conjugam-se nesta herdade situada em Estremoz que é hoje um hotel de charme. De Paris, Victor Borges e Franck Laigneau trouxeram uma coleção de objetos e mobiliário singular que hoje dá corpo a este alojamento, não apenas enquanto decoração mas para uso quotidiano, conjugadas com artesanato alentejano. Em 120 hectares vivem agora três edifícios que albergam nove quartos, duas piscinas, uma galeria de arte e salas comuns.

Nas Casas da Li, respira-se natureza, ruralidade, sofisticação e simplicidade. Do canteiro, os intensos, frescos e adocicados aromas das ervas aromáticas obrigam-nos a respirar fundo e a acreditar que merecemos estes momentos de descontração. Mas outros cheiros e aromas, que nos abrem o apetite, chamam a nossa atenção para os pratos pensados pela Chefe destas Casas – Lígia Santos, que tanto se orgulha de os partilhar com os nossos hóspedes como de ser a 1ª masterchef de Portugal.

Mais do que um simples restaurante, este é um espaço de memórias, uma espécie de museu pessoal de Genuíno Madruga, um açoriano que se atreveu a dar uma volta ao Mundo solitariamente num pequeno veleiro, e passando do Atlântico para o Pacífico. Pelas paredes há recordações, símbolos e marcos dessa e de outras viagens, influência essas que também se sentem na comida, feita com produtos locam mas sujeitas a experiências adquiridas noutras latitudes. Muitos dos pratos foram batizados com nomes de outros navegadores famosos que também passaram pelas águas dos Açores.

Composta por 2 quartos, cada um composto por cama de casal e cama individual, Wc, cozinha, sala de jantar e sala de estar. Para usufruto de toda a paisagem temos o terraço. Temos capacidade para 6 Adultos e possibilidade de inclusão de uma cama extra para criança e de uma cama de grades para Bebé. Parte do aglomerado Casas da Encosta.

A abóbora coberta é um doce tradicional que resulta do aproveitamento deste ingrediente. Ficou famoso no século XVI quando a Infanta Dona Maria de Portugal fez questão de transportar consigo a receita quando abandonava o país para se casar com Alexandre Farnese, duque de Parma.